เกาะฮ่องกง หนึ่งในดินแดนที่เปรียบเสมือน "สวรรค์นักของกิน" แต่นักท่องเที่ยวที่ไปเยือนจนคุ้นเคย ภาพจำอาจวนเวียนอยู่กับติ่มซำร้อนๆ หรือบะหมี่เกี๊ยวกุ้งตัวโต หากคุณคือคนหนึ่งที่เริ่มรู้สึกว่าเบื่อ กับติ่มซำ หรืออาหารเดิมๆและอยากออกตามล่ารสชาติใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำ ไม่เคยเห็น และมาแรงในแบบฉบับที่คนท้องถิ่นเขาไปกัน 

บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกย่านเด็ด ที่เปรียบเสมือนขุมทรัพย์แห่งรสชาติ ซึ่งจะทำให้ทริปฮ่องกงของคุณพิเศษกว่าที่เคย โดยไทยรัฐออนไลน์ได้นำข้อมูลจากเพจ Eat Like 852 ฟู้ดบล็อกเกอร์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฮ่องกงตัวจริง ที่จะมาเปิดลายแทง 3 ย่านเด็ด ที่นักท่องเที่ยวสายกินต้องรีบปักหมุดมาเยือนสักครั้ง ซึ่งย่านเหล่านี้ คือ New Hunting Ground ที่จะเปลี่ยนประสบการณ์การกินในฮ่องกงของคุณไปตลอดกาล

หว่านไจ๋ (Wan Chai) ศูนย์รวมความอร่อยหลากสไตล์ จากสตรีทฟู้ดสู่ไฟน์ไดนิง

หากต้องการสัมผัสความหลากหลายทางอาหารที่ครบจบในที่เดียว "หว่านไจ๋" คือคำตอบ ที่นี่คือย่านที่เต็มไปด้วยสีสันและความแตกต่าง ตั้งแต่ร้านอาหารท้องถิ่นสุดคลาสสิก ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิงสุดหรู ทำให้ทุกมื้อของคุณเต็มไปด้วยทางเลือกที่น่าตื่นเต้น

...

ร้านอาหารเด็ดย่านหว่านไจ๋

  • Ho Wah Coffee & Tea Room: ย้อนเวลาสู่ฮ่องกงยุคคลาสสิกที่คาเฟ่สไตล์ "ฉ่าชานแท้ง" (Cha Chaan Teng) ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1952 สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเฟรนช์โทสต์และแซนด์วิชไส้สังขยาเนื้อเนียนนุ่ม แต่ไฮไลต์ที่แท้จริงคือชานมสูตรลับ ที่เจ้าของยังคงผสมใบชาด้วยตัวเอง มอบกลิ่นหอมและรสชาติที่หาจากที่ไหนไม่ได้
  • Seventh Son Restaurant: ยกระดับประสบการณ์มื้อพิเศษที่ร้านอาหารจีนกวางตุ้งดีกรีมิชลิน 1 ดาว ที่สืบทอดรสชาติต้นตำรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้นคือ หมูหันหนังกรอบ ที่หนังบางกรอบจนแทบละลายในปาก ตัดกับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นความอร่อยระดับตำนานที่ต้องมาพิสูจน์


  • Bakehouse: เบเกอรีชื่อดังคิวยาวที่หลายคนคุ้นเคย แต่สาขาหว่านไจ๋คือสาขาดั้งเดิมที่มีโซนคาเฟ่ให้นั่งชิลล์ พร้อมเมนูบรันช์สุดพิเศษ แน่นอนว่าต้องไม่พลาด ทาร์ตไข่ อันเลื่องชื่อ ซึ่งโดดเด่นด้วยฐานแป้งซาวโดว์ (Sourdough) กรอบร่วน ที่เข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบกับคัสตาร์ดเนื้อเนียน หอมมัน และหวานกำลังดี



  • Kee Wah Flagship Store: มากกว่าร้านขายของฝาก ที่นี่คืออาคารประวัติศาสตร์ 3 ชั้นของเบเกอรีท้องถิ่นที่เก่าแก่กว่า 87 ปี ชั้นล่างเป็นร้านค้า ชั้นสองเป็นคาเฟ่บรรยากาศดี และชั้นสามเป็นสตูดิโอเวิร์กช็อปให้คุณได้เรียนทำขนมฮ่องกงแท้ๆ อย่างทาร์ตไข่หรือขนมเปี๊ยะภรรยา (Wife Cake)

เกาลูนซิตี้ (Kowloon City) อร่อยข้ามพรมแดนใน "Little Thailand"

...

แม้จะไม่ใช่ย่านที่คุ้นหูนักท่องเที่ยวไทย แต่สำหรับชาวฮ่องกงแล้ว "เกาลูนซิตี้" คือแหล่งรวมของอร่อยที่น่าทึ่ง โดยเฉพาะการเป็นที่ตั้งของ "Little Thailand" ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรมไทย ผสมผสานกับชุมชนจีนแต้จิ๋วดั้งเดิมได้อย่างมีเสน่ห์

ร้านอาหารเด็ดเกาลูนซิตี้

  • Lok Hau Fook Restaurant: ก่อนลิ้มลองอาหารไทย ลองแวะชิมอาหารแต้จิ๋วระดับตำนานที่ร้านเก่าแก่กว่า 70 ปีแห่งนี้ เมนูขึ้นชื่อของร้านคือ ไส้ห่านพะโล้ และ เต้าหู้ทอด ที่ยังคงรสชาติดั้งเดิมไม่ผิดเพี้ยน เป็นรสชาติที่ชาวฮ่องกงต่างยกนิ้วให้
  • Queen Sophie: สมรภูมิทาร์ตไข่แห่งใหม่ที่กำลังมาแรงในหมู่คนท้องถิ่น ทีเด็ดอยู่ที่แป้งพัฟบางกรอบซึ่งซ้อนกันถึง 368 ชั้น! นอกจากรสชาติดั้งเดิมแล้ว ยังมีไส้สุดสร้างสรรค์ให้ลิ้มลอง ทั้งรสทุเรียน ชาไทย มัทฉะ และช็อกโกแลต ถูกใจสายหวานอย่างแน่นอน
  • Tai Wo Tang Café: คาเฟ่สุดเก๋ที่ดัดแปลงมาจากร้านยาจีนโบราณ โดยยังคงอนุรักษ์ตู้ยาอายุกว่าร้อยปีไว้เป็นองค์ประกอบหลักในการตกแต่ง กลายเป็นมุมถ่ายรูปสุดชิคที่เหล่า Cafe Hopper ต้องมาเช็กอิน
  • Ming Heung Tea Co.: ร้านขายใบชาระดับไอคอนิกที่เปิดมานานกว่า 60 ปี คัดสรรใบชาพรีเมียมจากจีน โดยเฉพาะชาผู่เอ๋อร์และชาทีกวนอิมที่ขึ้นชื่อ หากต้องการของฝากคุณภาพเยี่ยม ที่นี่มีบริการจัดส่งต่างประเทศอีกด้วย

...

เหยามาเต่ย (Yau Ma Tei) เจาะลึกวิถีชีวิต สู่ครัวของคนฮ่องกง

สำหรับสายกินตัวจริงที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารแบบถึงแก่น "เหยามาเต่ย" คือจุดหมายที่ใช่ ที่นี่คือแหล่งรวมของดีที่อยู่คู่คนฮ่องกงมานาน การมาเยือนย่านนี้เปรียบเสมือนการได้เห็น "เบื้องหลัง" ความอร่อยของฮ่องกงอย่างแท้จริง

ร้านอาหารเด็ดเหยามาเต่ย

  • Yau Ma Tei Wholesale Fruit Market: ตลาดค้าส่งผลไม้ที่ใหญ่และคึกคักที่สุดในฮ่องกง ที่นี่เป็นแหล่งรวมผลไม้สดใหม่ส่งตรงไปทั่วเกาะตั้งแต่ก่อนฟ้าสาง และยังสามารถหาซื้อผลไม้เกรดพรีเมียมในราคาปลีกได้ตลอดทั้งวัน
  • ถนน Shanghai Street: สวรรค์ของคนรักการทำอาหาร! ถนนสายเครื่องครัวในตำนานที่อัดแน่นไปด้วยร้านอุปกรณ์ทุกชนิด ตั้งแต่เขียงไม้ทำมือจากร้าน Man Kee Chopping Board มีดเชฟคุณภาพสูงและกระทะเหล็กในตำนานของร้าน Chan Chi Kee Cutlery ไปจนถึงเครื่องจานชามลวดลายน่ารักที่ร้าน Fully Tableware
  • Mido Café: ปิดท้ายทริปด้วยการย้อนเวลาที่ Mido Café คาเฟ่สไตล์ Cha Chaan Teng ยุค 50s ที่ยังคงรักษากลิ่นอายความคลาสสิกไว้ในทุกรายละเอียด มุมยอดฮิตคือที่นั่งริมหน้าต่างบนชั้นสอง ซึ่งเคยปรากฏในภาพยนตร์ดังมากมาย รวมถึงซีรีส์ไทยเรื่อง "เลือดข้นคนจาง" อีกด้วย

...

การเดินทางสายกินในฮ่องกงยังไม่จบเพียงเท่านี้ เพราะในช่วงปลายปี ทางฮ่องกงจะมีเทศกาลอาหารและโปรโมชันต่างๆ ที่พร้อมมอบความอร่อยหลากหลายและน่าตื่นเต้นยิ่งกว่าเดิมให้คุณได้สัมผัส ไม่ว่าจะเป็นเทศกาล Wine & Dine ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 23 - 26 ตุลาคม 2025 ที่ Central Harbourfront Event Space, Hong Kong Island พร้อมแคมเปญ "Taste Around Town" ที่รวบรวมโปรโมชันสุดคุ้มจากร้านอาหารทั่วเมืองตลอดเดือนพฤศจิกายน ใครที่เดินทางไปฮ่องกงในช่วงพฤศจิกายน ต้องลองไปเช็กอินสักครั้ง