Chu Roast ร้านหมูแดงฮ่องกงเนื้อฉ่ำ ชิ้นเต็มคำกับซอสเข้มข้น 5 ปี รสชาติปลิดวิญญาณที่สายกินต้องลอง

นักชิมผู้หลงใหลในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และกำลังมองหาประสบการณ์การทานข้าวหมูแดงที่แตกต่างและน่าจดจำ "Chu Roast" หมูแดงฮ่องกงแห่งถนนสามเสน อาจเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ที่พร้อมจะมอบความสุขผ่านทุกคำสัมผัส

"Chu Roast (ชูโรสท์)" ไม่ได้เป็นเพียงร้านข้าวหมูแดงทั่วไป แต่คือผู้บุกเบิกข้าวหมูแดงสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ในเมืองไทย ที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบจนกระทั่งเสิร์ฟถึงมือลูกค้า ด้วยความใส่ใจในรายละเอียดนี้เอง ทำให้ร้านเปิดให้บริการเพียงวันละ 4 ชั่วโมงเท่านั้น

ด้วยกรรมวิธีที่เน้นความสะอาดและความประณีตในการเตรียมการทุกขึ้นตอน ทำให้ "Chu Roast" กลายเป็นร้านที่ถูกแซวถึงความ "ทานยาก" ในบางครั้ง หากใจโหยหารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อาจต้องมีการสั่งจองล่วงหน้าข้ามวันเลยทีเดียว ดังคำกล่าวของคุณเอ้-ชิตาพัณณ์ คงธรรมา ผู้ร่วมก่อตั้งร้านเคียงข้างเชฟโอ้-ชูเกียรติ กิตติโรจน์โยธิน 

เบื้องหลังรสชาติอันน่าหลงใหลของ "Chu Roast" คือ เทคนิคการย่างด้วยไม้ลิ้นจี่ เคล็ดลับเฉพาะที่มอบกลิ่นหอมอันโดดเด่นให้กับเนื้อหมู ผสานเข้ากับ น้ำซอสสต็อกสูตรพิเศษที่เคี่ยวกรำจากการย่างหมูนานกว่า 5 ปี จนได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และลงตัวอย่างไม่มีใครเหมือน

เมนูที่สร้างชื่อและเป็นที่นิยมอย่างสูงคือ "ข้าวปลิดวิญญาณ" ข้าวหมูแดงฮ่องกง จานหลักที่เป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพยนตร์คลาสสิก "คนเล็กกุ๊กเทวดา" จุดประกายให้เชฟโอ้ ผู้เชี่ยวชาญอาหารตะวันตก ผู้หลงใหลในอาหารจีน นำแรงบันดาลใจ ความรู้ มาสร้างสรรค์ข้าวหมูแดง เนื้อหมูอร่อยนุ่ม น้ำซอสราดรสชาติเข้มข้น โปะด้วยไข่ดาวเหยาะซอสถั่วเหลือง สไตล์ฮ่องกงที่คิดค้นเอง ทั้งหมดรวมกันออกมาเป็นข้าวหมูแดงรสแสนอร่อยที่มีรสชาติพิเศษที่ไม่เหมือน

อีกหนึ่งความภาคภูมิใจของ "Chu Roast" คือ "ข้าวหมูแดงยักษ์สามตา" ที่รังสรรค์จาก แก้มหมู ส่วนที่นุ่มละมุนและมีจำนวนจำกัด เชฟโอ้นำมาปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน จนกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่ครองใจนักชิมผู้ต้องการสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยในแต่ละวันมีจำนวนจำกัด แล้วแต่ชิ้นส่วนแก้มหมูในแต่ละวัน โดยประมาณ 40 จานเท่านั้น

เชฟโอ้เล่าถึงจุดเริ่มต้นว่า "Chu Roast" เริ่มต้นจากการให้บริการเดลิเวอรี่ในช่วงวิกฤตโควิด-19 ด้วยการทำการตลาดในหลากหลายย่านของกรุงเทพฯ จนได้รับการตอบรับอย่างดี เป็นที่รู้จัก และเติบโตสู่ร้านเล็กๆ อันอบอุ่นบนถนนสามเสน เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติความอร่อยอย่างใกล้ชิด

"Chu Roast" ถือกำเนิดจากความมุ่งมั่นของเชฟโอ้ ที่นำประสบการณ์การเป็นเชฟและการศึกษาด้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ มาปรับปรุงสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคนไทยได้อย่างลงตัว และการจัดการอย่างเชี่ยวชาญจากคุณเอ้-ชิตาพัณณ์ เพื่อมอบประสบการณ์การทานข้าวหมูแดงสไตล์ฮ่องกงที่ยกระดับความอร่อยให้กับทุกคน

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้ "Chu Roast" เป็นที่รู้จักและครองใจนักชิมมาอย่างต่อเนื่อง การันตีด้วยรางวัล ร้านจานด่วนแห่งปี ประเภทข้าวหมูแดง จาก LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2025 และรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณคือสายกินที่ต้องการลิ้มลองรสชาติข้าวหมูแดงที่ไม่เหมือนใคร "Chu Roast" พร้อมที่จะมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจให้อย่างแน่นอน