เตี๋ยวไก่มะระ เจ้าเก่าดิโอลด์ | ไทยรัฐโภชนา (วิดีโอ)

หากใครได้แวะเวียนไปแถวย่านดิโอลด์สยาม พลาซ่า แล้วยังไม่เคยลองชิม "ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ เจ้าเก่าดิโอลด์" อาจเรียกได้ว่าพลาดของดีไปอย่างน่าเสียดาย 

ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนตรงข้ามโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย ไม่ไกลจาก ม.เพาะช่าง และเป็นที่รู้จักกันดีในหลายชื่อ ทั้งชื่อเต็มๆ ว่า "ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ยอดผักตำลึง" หรือชื่อเล่นที่คนแถวนั้นเรียกกันติดปากว่า "ก๋วยเตี๋ยวไก่กัญชา" ด้วยกิตติศัพท์ความอร่อยที่เลื่องลือ จนทำให้ลูกค้าติดอกติดใจและรู้สึกว่ากินชามเดียวไม่เคยพอ ต้องขอเบิ้ลสองสามชาม 

เตี๋ยวไก่มะระ เจ้าเก่าดิโอลด์ ถือเป็นตำนานความอร่อยคู่ย่านนี้มานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่นักเรียนสวนกุหลาบ และมีป้ายยืนยันว่าเป็นร้านดั้งเดิมที่ย้ายมาจากดิโอลด์สยาม

หัวใจสำคัญที่ทำให้ร้านนี้ครองใจลูกค้าและได้รับฉายาอันโด่งดังนั้น อยู่ที่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปที่กลมกล่อม ซดคล่องคออย่างน่าทึ่ง 

จุดเด่นที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ มะระชิ้นใหญ่ที่ผ่านการปรุงมาอย่างพิถีพิถันจนไม่ขม ทานง่าย เข้ากันดีกับเนื้อไก่ และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกมาสุกนุ่มกำลังดี มีความเหนียวแต่ไม่เละ เสิร์ฟพร้อมยอดผักตำลึง ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัว 

บรรยากาศหน้าร้านชวนหิวด้วยหม้อก๋วยเตี๋ยวขนาดใหญ่ที่ตั้งปรุงกันสดๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายผู้คนที่เดินผ่านไปมา สำหรับสายที่ชอบความเข้มข้นถึงใจ แนะนำให้สั่งกากหมูเจียวมาเติมเพื่อเพิ่มความ "นัว" ให้กับก๋วยเตี๋ยวชามโปรด 

เตี๋ยวไก่มะระ เจ้าเก่าดิโอลด์ เปิดให้บริการความอร่อยทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09:30 น. ไปจนถึง 18:30 น. แต่อาจมีหยุดร้านบ้างหากทางร้านมีธุระด่วนจริงๆ หากต้องการสัมผัสความอร่อยระดับตำนานนี้ หรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถโทรติดต่อได้ที่เบอร์ 083 244 1348