ท่านทูตสหรัฐฯปรุงเมนูเด็ด เทศกาลอาหารอเมริกันสไตล์

ท่านทูตคริสตี้ เคนนี่ย์ และเชฟเอียน–พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ร่วมปรุงเมนูเด็ดจากล็อบสเตอร์.

เอาใจนักชิมเต็มที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และ ท็อปส์ มาร์เก็ต จัดเทศกาลอาหารอเมริกันในงาน “Taste of USA 2012” โดยคัดสรรสินค้าสุดเอ็กซ์คลูซีฟและอาหารรสชาติอเมริกันต้นตำรับมานำเสนอ อาทิ เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ไส้กรอกรมควัน, ซอสปรุงรสและขนมคบเคี้ยว ฯลฯ ตั้งแต่วันนี้ถึง 10 ก.ค. ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ มาร์เก็ต ทั้ง 30 สาขา และในพิธีเปิดงาน มี ฯพณฯ คริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย มาร่วมปรุงแต่งอาหารอเมริกันสไตล์ด้วยที่ เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 7 ศูนย์ การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เมื่อเร็วๆนี้

สำหรับไฮไลต์ในงาน เชฟเอียน–พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย คุกกิ้ง กูรู ประจำเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ได้ชวนท่านทูตคริสตี้ร่วมปรุงเมนูเด็ด “ล็อบสเตอร์โรลล์” ในสไตล์อเมริกันแท้ๆ โดยอิมพอร์ตล็อบสเตอร์ตัวโตจากรัฐเมน ในสหรัฐฯ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตล็อบสเตอร์ที่ดีที่สุดในโลก ทั้งเนื้อแน่นและ หวาน มาปรุงกันสดๆ พร้อมด้วยสลัดเมโย, ต้นเซเลอรี, ใบไทม์ ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และน้ำมะนาว คลุกเข้ากันให้ทั่วก่อนตักราดบนขนมปังแซนด์วิชที่ปิ้งจนร้อนได้ที่ นอกจากนี้ ท่านทูตคริสตี้ ยังแนะนำอีกว่า ล็อบสเตอร์สดๆนั้นสามารถปรุงอาหารได้อร่อยอีกหลายเมนู เช่น สลัดล็อบสเตอร์ ที่ให้ความรู้สึกหรูหรา แต่สามารถนำไปรับประทานได้สะดวก ซึ่งชาวอเมริกันนิยมปรุงเมนูนี้ สำหรับไปปิกนิกหรือเป็นมื้อเที่ยง

ด้าน กุมุทมาส กัมปนาทแสนยากร นักเรียนเก่าสหรัฐฯ ที่ใช้ชีวิตนานกว่า 8 ปี บอกว่า อาหารอเมริกันที่ถูกปากคนไทยมีมากมาย โดยเฉพาะเมนูจากเนื้อวัวและปลาน้ำลึก พอกลับมาเมืองไทยก็แอบคิดถึงอาหารอเมริกัน ก็จะชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูง่ายๆกินกัน เช่น บาร์บีคิว ฮอตดอก ยิ่งตอนนี้มีวัตถุดิบครบให้เลือกก็น่าจะอร่อยเหมือนต้นตำรับ.