กรีกโยเกิร์ต เกาหลี เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่คนรักสุขภาพหลายคนชื่นชอบ แล้วกรีกโยเกิร์ต เกาหลี ดีต่อสุขภาพอย่างไร ทำไมคนถึงชอบกิน เรารวมคำตอบมาให้แล้ว
กรีกโยเกิร์ต เกาหลี คืออะไร
กรีกโยเกิร์ต เกาหลี คือโยเกิร์ตประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยนมและแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกาย แต่สิ่งที่ต่างออกไปคือ กรีกโยเกิร์ต เกาหลี จะผ่านขั้นตอนการทำที่ดูดน้ำและของเหลวที่มีโปรตีนและของเหลวอื่นๆ ออกมา (หรือที่เรียกกันว่า น้ำเวย์) ทำให้กรีกโยเกิร์ตมีเนื้อสัมผัสที่แน่น เนียน และนุ่ม มีรสชาติหวานน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป และมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้
ข้อดีของ กรีกโยเกิร์ต เกาหลี
- มีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึง 2 เท่า จึงเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ, ลดอาการบาดเจ็บของข้อต่อ, ปรับระดับฮอร์โมนในร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ
- มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างมวลกระดูก
- มีวิตามินบี 12 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบไหลเวียนโลหิต และการสร้างเม็ดเลือด
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยรักษาระดับน้ำในร่างกาย
- มีปริมาณแป้งและน้ำตาลต่ำกว่าโยเกิร์ตธรรมดา ทำให้อิ่มเร็ว ช่วยลดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร
- มีโพรไบโอติกส์ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูกและอาการปวดท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตสในนมวัว
...
ข้อเสียของ กรีกโยเกิร์ต เกาหลี
- แม้ว่ากรีกโยเกิร์ตจะมีแคลเซียมสูง แต่ก็ยังต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เพราะถูกดึงออกไปพร้อมกับน้ำและเวย์นั่นเอง
- มีคอเลสเตอรอลสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เพราะกรีกโยเกิร์ตมีเนื้อสัมผัสเข้มข้นกว่า
- หาทานยากกว่าโยเกิร์ตทั่วไป และมีราคาสูงกว่า
- ขั้นตอนการทำกรีกโยเกิร์ตซับซ้อนและใช้เวลานานกว่าโยเกิร์ตทั่วไป
- ทำให้สิวขึ้นได้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัว
- หากกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย หรือทำให้ท้องเสียได้
กรีกโยเกิร์ต เกาหลี กินกับอะไรได้บ้าง
นอกจากนำกรีกโยเกิร์ตมากินแบบธรรมดาทั่วไปแล้ว ยังสามารถเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นได้ ด้วยวิธีต่อไปนี้
- กินคู่กับกราโนล่า สำหรับกินเป็นมื้อเช้าตอนท้องว่าง
- กินคู่กับผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี กล้วย ส้ม มิกซ์เบอร์รี เพิ่มรสชาติอร่อยและมีไฟเบอร์
- กินคู่กับน้ำผึ้ง เพื่อตัดรสชาติเปรี้ยวของโยเกิร์ต
- ทำเป็นสมูตตี้ ผสมกับผลไม้ต่างๆ และน้ำผึ้ง
- กินคู่กับขนมปังหรือแครกเกอร์ ใช้ทาแทนเนยหรือแยม ทานเป็นของว่างแก้หิว
กรีกโยเกิร์ต เกาหลี กินตอนไหนดี
1. กินเป็นอาหารเช้า
ช่วงเช้ามักจะเป็นมื้อที่เร่งด่วน การกินกรีกโยเกิร์ต เกาหลี ในช่วงเช้าที่ท้องว่างคู่กับผลไม้ต่างๆ, กราโนล่า, ธัญพืช หรือนำมาทากับขนมปัง ก็ช่วยให้อิ่มท้องได้นานและใช้เวลากินไม่นานอีกด้วย
2. กินหลังออกกำลังกาย
สำหรับคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ลองนำกรีกโยเกิร์ตมาปั่นคู่กับผลไม้ที่ชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี หรือกล้วย ทำเป็นสมูตตี้ เพื่อช่วยเพิ่มโปรตีนและลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ แถมยังมีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย
3. กินเป็นอาหารว่าง
หากท้องว่างแต่ไม่อยากกินขนมหรือของว่างจุกจิก การกินกรีกโยเกิร์ต เกาหลี ก็ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน แถมยังมีแป้งและน้ำตาลน้อย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ใช้กินแก้หิวช่วงบ่ายหรือก่อนนอนได้ดี