เซเลบริตี้คนดังสร้างสรรค์เมนูเจจานอร่อยเอาใจคนรุ่นใหม่ให้หันทานเจมากขึ้น

“ลักขณา นะวิโรจน์” ชวนทานเจแบบอิ่มกาย, วาจา และใจ.

ยิ่งนับวันเทศกาลกินเจในเมืองไทยจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ตามเทรนด์ความนิยมอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังแพร่หลายอย่างรวดเร็ว โดยการกินเจนั้น ไม่ใช่แค่ละเว้นเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการทำจิตใจให้สงบ ดำรงอยู่ในศีลธรรมอันดีงามและรักษาความบริสุทธิ์ทั้งกาย-วาจา-ใจ

และเพื่อสืบสานวัฒนธรรมการกินเจอย่างสร้างสรรค์ให้ได้อิ่มทั้งบุญทั้งสุขภาพ พร้อมเชิญชวนคนไทยร่วมกันทานเจถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสเฉลิมพระชนมพรรษา 84 พรรษา ค่ายเดอะมอลล์ กรุ๊ป ภายใต้การนำของ “ลักขณา นะวิโรจน์” รับเป็นแม่งานใหญ่เช่นเคย ในการจัดเทศกาลมหากุศล “เดอะมอลล์ 12 ปี อาหารเจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย” รวบรวม 2,000 เมนูเลื่องชื่อจากย่านตลาดดังทั่วประเทศกว่า 500 ร้านค้า มาให้เลือกชิมอย่างคึกคักเป็นประวัติการณ์ตลอดเทศกาล ระหว่างวันที่ 26 ก.ย.-5 ต.ค.2554 ณ อีเวนต์ ฮอลล์ ชั้น G เดอะมอลล์ ทุกสาขา, ฟู้ด ฮอลล์ เอ็มโพเรียม และพารากอน

นอกจากเมนูเจเลื่องชื่อที่ตั้งใจคัดสรรมาจากตลาดดังทั่วประเทศแล้ว งานนี้ เจ้าแม่กูร์เมต์ มาร์เก็ต ยังนำทีมเซเลบริตี้คนดังของเมืองไทย มาสร้างสรรค์เมนูอาหารเจจานอร่อยหน้าตาทันสมัย ที่ไม่เลี่ยนไม่มัน และยังดีต่อสุขภาพมากๆด้วย เพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ให้หันมาทานอาหารเจกันเยอะๆ โดย “คุณแดง-ลักขณา” ภูมิใจเสนอ เมนูเมี่ยงเห็ดทองคำเจ โดยนำเห็ดสารพัดชนิดไปทอดกรอบเพื่อให้ทานง่ายขึ้น จัดวางบนผักสลัดสวยงาม และราดน้ำเมี่ยงที่อุดมด้วยสมุนไพรไทย แค่จานนี้จานเดียวก็ได้ครบทั้งโปรตีน, ใยอาหาร, แคลเซียม, ไนอะซิน แถมยังช่วยลดคอเรสเทอรอล ซึ่งเป็นบ่อเกิดของความเสี่ยงต่อโรคหัวใจด้วย

ด้านกูรูนักชิมแถวหน้าของเมืองไทย “อิ๊งค์-ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์” ชวนอร่อยกับเมนูเจแนวฮิป ชื่อว่า ปาร์ตี้เส้นแก้วเจ โดยนำสาหร่ายแก้ว, ปลาหมึกเจ และกุ้งเจมาลวก โรยหน้าเต้าหู้ขาวหั่นพอดีคำ, เห็ดออรินจิ, มะเขือเทศ และพริกหวานซอย ราดด้วยน้ำยำแซบกำลังเหมาะ เสิร์ฟในสไตล์ค็อกเทล เพื่อสร้างสีสันให้เทศกาลกินเจสนุกสนานกว่าที่เคย

สำหรับ “เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช” เชฟสาวรุ่นใหม่จากรายการครัวอินดี้ ร่วมครีเอตเมนูอาหารเจแนวน่ารักน่าชิมสไตล์วัยรุ่น ตั้งชื่อว่า ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ นำสตรอเบอร์รี่ลูกโตมาชุบกับดาร์กช็อกโกแลต แล้วคลุกกับมะพร้าวอบ หรืออัลมอนด์อบ จะจัดใส่จาน หรือใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ ก็อร่อยแบบมีสไตล์เกินห้ามใจ ส่วนใครที่ชื่นชอบช็อกโกแลตเค้ก เจ้าของร้านอาหารมังสวิรัติชื่อดัง “อโณทัย ก้อง-วัฒนา” ก็มีสูตรทำ ช็อกโกแลตเค้กไม่ใส่ไข่และนม มาให้ไปลองทำชิมที่บ้าน เพื่อต้อนรับเทศกาลอาหารเจ โดยใช้น้ำเสาวรสผสมผงโกโก้และผงฟูตีให้ขึ้นฟูแทนไข่และนม รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน

งานนี้ยังเปิดโอกาสให้ชาวโซเชียล เน็ตเวิร์ก ร่วมทำบุญไถ่ชีวิตโค-กระบือ 84 ตัว ทางออนไลน์ เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนพรรษา 84 พรรษา โดยคลิกเข้าไปลงทะเบียนได้ที่ www.facebook.com/The Mall Group ตลอดเทศกาลกินเจนี้.