ร้าน “The Manhattan FISH MARKET” เปิดครั้งแรกที่ประเทศสิงคโปร์และมาเลเซีย จากนั้นจึงขยายสาขาไปยังประเทศอินโดนีเซีย ไทย ซาอุดีอาระเบีย ล่าสุดกำลังจะเปิดอีกสาขาที่เวียดนาม
“เดอะ แมนฮัตตัน ฟิช มาร์เก็ต” ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดปลาในเมืองแมนฮัตตัน ซึ่งนับเป็นตลาดปลาที่มีความคึกคึกมากแห่งหนึ่งของโลก จากแนวคิดนี้เองจึงกลายมาเป็นร้านอาหารซีฟู้ดสไตล์อเมริกัน นำเสนออาหารประเภทปลาเป็นหลัก รวมถึงอาหารทะเลอื่นๆ อย่างหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้ง และปลาหมึก นำมาผสมผสานกับเครื่องเทศยุโรปออกมาเป็นเมนูต่างๆ ที่น่าสนใจอย่าง Grilled Pacific Dory Fillet ปลาดอรี่ย่างสุกพอดี เนื้อนุ่มผสานเข้ากับความมันหอมของซอสเนยกระเทียม ต่อด้วย Baked Fish in Garden Herbs ปลาดอรี่อบสมุนไพรสูตรพิเศษ รสชาตินุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูสุขภาพที่ไม่ควรพลาด ส่วนใครเป็นแฟนซีฟู้ดตัวจริงเสียงจริงขอแนะนำ Flaming Platter For 1 ปลาดอรี่ทอดหนึ่งชิ้นและกุ้งแม่น้ำเผาซอส เสิร์ฟพร้อมชิปส์และข้าวเนยกระเทียม อิ่มอร่อยครบสูตรพร้อมกันในคราวเดียว ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การเผากุ้งต่อหน้าคุณ ทำให้กุ้งแม่น้ำมีกลิ่นหอมหวนชวนกินมากยิ่งขึ้น
...
นอกจากเมนูเด็ดที่แนะนำมาแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีก เช่น Fried Calamari & Garlic Butter NZ Mussels หมึกชุบแป้งทอด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบซอสเนยกระเทียม เสิร์ฟพร้อมชิปส์และข้าวเนยกระเทียม Manhattan Flaming Giant Prawns กุ้งแม่น้ำเผาซอสแมนฮัตตัน Grilled Calamari with Garlic Butter Sauce หมึกย่างเนย ฯลฯ.
ข้อมูล/ภาพ : Gourmet&Cuisine