สดจากทะเลที่ แหลมเจริญ ซีฟู้ด

หากเอ่ยถึงร้านซีฟู้ดที่ขึ้นชื่อในเรื่องความสดและอร่อยแล้วล่ะก็ “แหลมเจริญ ซีฟู้ด” เป็นร้านที่เราไม่อาจมองข้ามไปได้ เพราะการันตีความอร่อยด้วยระยะเวลาที่เปิดมาอย่างยาวนานถึง 30 ปี ร้านแรกอยู่ที่แหลมเจริญ จังหวัดระยอง และต่อมาได้ขยับขยายมาเปิดที่กรุงเทพฯ ซึ่งมีหลายแห่งให้คุณไปเลือกชิมได้ ทั้งสี่แยกเหม่งจ๋าย, ถนนรามอินทรา กม. 3.5, ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิล์ด, เซ็นทรัลพลาซ่า ขอนแก่น และกำลังจะเปิดเพิ่มอีก 2 แห่ง คือสยามพารากอน ในเดือนเมษายน และเซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว ในเดือนกันยายน ศกนี้

แม้จะมาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ แต่เรื่องความสดของอาหารทะเลยังเป็นสิ่งที่ทางร้านให้ความสำคัญเช่นเดิม โดยจะคัดเลือกอาหารทะเลสดจากระยอง ชลบุรี มหาชัย เก็บไว้ในบ่อที่มีระบบการจัดการที่มีคุณภาพ ซึ่งทำให้อาหารทะเลที่นี่สดหวาน อร่อยทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง

มาถึงร้านแหลมเจริญซีฟู้ดทั้งที ปลากะพงทอดราดน้ำปลาเป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อที่คุณต้องชิม เพราะใช้ปลากะพงสดทอดน้ำมันร้อนๆ ในเวลาที่พอดีจนได้ปลากะพงสีเหลืองสวยชวนกิน เนื้อปลาสดหวาน กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำปลาปรุงพิเศษที่ให้รสเค็มหวานอย่างไม่มีใครเลียนแบบได้ เมนูต่อมา ปูเนื้อนึ่ง ปูขาวขนาดใหญ่ประมาณตัวละกิโล สั่งตรงมาจากมหาชัย เนื้อแน่นสดหวาน จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดของร้าน อร่อยจนลืมอิ่มไปเลย กุ้งใหญ่เผาเป็นเมนูต่อมาที่ไม่ควรพลาด กุ้งตัวใหญ่ เนื้อสดหวาน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ ช่วยเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ส่วนเมนูสุดท้ายที่อยากแนะนำคือหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกหั่นชิ้นขนาดพอคำผัดกับไข่เค็ม ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยยิ่งนัก
วันไหนอยากกินอาหารทะเลสดๆ ในบรรยากาศสุดโมเดิร์น ลองแวะไปที่ “แหลมเจริญ ซีฟู้ด” รับรองไม่ผิดหวัง!

ข้อมูล/ภาพ : Gourmet&Cuisine