อิ่มอร่อย ตามรอยสุขุมวิท

ถึงจะมีรถไฟฟ้า แต่สภาพการจราจรบนถนนสุขุมวิทนั้นก็ยังติดอยู่ทุกวี่ทุกวัน แต่แม้ในย่านนั้นจะสร้างความน่าเบื่อมากแค่ไหนก็ตาม เรื่องของการได้อิ่มหนำสำราญกับอาหารอร่อยๆ ของย่านนี้ก็ยังคงทำให้หลายๆ คนติดใจอยู่เสมอ ร้านอาหารที่อยู่ติดถนน และในซอยสุขุมวิท จึงมีเกลื่อนกลาด เรียกว่าเลือกทานไม่ถูกกันเลย ว่าจะเข้าร้านไหน ตั้งแต่อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารยุโรป และอาหารอินเดีย

พูดแล้วก็ต้องเข้าเรื่องสักหน่อย อย่างที่เห็นว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาหารญี่ปุ่นนั้น สำหรับคนไทยแล้วได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะรสชาติถูกปากคนไทย แม้ว่าช่วงนี้ อาจจะยังมีความกังวลเกี่ยวกับอาหารที่อาจปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสี จากญี่ปุ่นก็ตาม

มาที่ร้านเด็ดในย่านสุขุมวิทแห่งแรก เป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น ในรสชาติแบบตะวันตกมาเป็นตัวชูโรง เชื่อว่าสำหรับคนที่ชอบทานอาหารยุโรป คงต้องเคยมาทานที่ร้านนี้แน่ๆ

ละเลียดความอร่อยใต้ห้องหลังคาที่ “The garret”

ร้านอาหารที่แยกตัว มาจาก Roof Top Fuzio  มาเป็น The Garret เน้นบรรยากาศเปิดโล่ง เป็นห้องใต้หลังคาสไตล์ยุโรปด้วยกระจกรอบด้านตัดกับโครงสร้างเหล็กสีเขียว หัวเป็ด

ในส่วนของการตกแต่งนั้นใช้เฟอร์นิเจอร์เก่าและใหม่ผสมกัน ภายนอกเน้นการนั่งทานอาหารที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ริมถนนในยุโรป มีพุ่มไม้เตี้ยๆ ตั้งกั้นเป็นรั้วยาว

บรรยากาศเป็นใจขนาดนี้ แน่นอนว่าอาหารของครัว Fuzio ก็ไม่เคยทำให้ผิดหวังเช่นกัน อย่างเช่น Jumbo Secret “Chef Salad” ไก่อบ แซลมอน สโมกแฮม และ ผักสลัดต่างๆ ราดน้ำสลัดใสรสเปรี้ยวหวาน ปิดท้ายด้วย Sticky Coffee Pudding  ของหวานขึ้นชื่อของร้านที่ต้องใช้เวลารอถึง 15 นาที เพราะทำใหม่ทุกครั้งที่สั่ง เนื้อขนมมีเนื้อลูกพรุนรสชาติหวาน ขมช็อกโกแลต และมีกลิ่นกาแฟหอมละมุน เสิร์ฟมาพร้อมไวต์มอลต์ครีมและคาราเมลโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับแอปริคอตแห้ง กลายเป็นความอร่อยที่ลงตัวที่สุด


Tsu & Nami

ฟังชื่อร้านอาจดูน่าหวาดกลัวไปสักหน่อย แต่จริงๆ แล้วหมายถึงการรวมชื่อของห้องอาหารไว้ด้วยกันคือห้องอาหารสึ และห้องอาหารนามิ ที่มีเมนูพิเศษจากเชฟชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว

ซูชิชั้นเลิศ และซาชิมิที่สดๆ รสชาติดี พร้อมด้วยสลัดแบบญี่ปุ่นซึ่งทางห้องอาหารสึนั้นเตรียมพร้อมคู่กับเทมปุระบาร์ที่มีทั้งเนื้อสัตว์ และผักให้ทานเพลินๆ ซดน้ำซุปร้อนๆจากหม้อชาบุ ชาบุ ที่คัดสรรเนื้อวัว เนื้อหมูมาสมทบเพิ่มความอิ่มอร่อย

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน เช่น โมจิ, มินิโดรายากิ, สาเกเจลลี, ช็อกโกแลตชาเขียว และผลไม้สด

Japan with California Twist @ Koi

ร้านอาหารญี่ปุ่นซึ่งตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 อย่าง 'KOI' (คอย) เป็นร้านดังที่เปิดมา 5 ปีแล้ว ซึ่งมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง japan California Twist ที่ผสมผสานเอาความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมมาประยุกต์ให้ดูร่วมสมัยมากขึ้น โดยมีเชฟฝีมือดีอย่าง ฮิซาชิ อิวาตะ หรือเชฟโช เป็นผู้สร้างสรรค์เมนูอาหารเพื่อคนชอบทานอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ

ในบรรยากาศที่ตกแต่สไตล์ Modern Japanese เน้นโทนสีดำ และน้ำตาล เบรกด้วยสีแดงบริเวณเพดาน ไม่ให้ภายในร้านดูมืดครึ้มจนเกินไป