เด็กรุ่นใหม่มักจะเคยชินกับอาหารฟาสต์ฟู้ด พวกเบอร์เกอร์ทั้งหลาย ที่ถูกมองว่าเป็นอาหารขยะ หรือจังค์ฟู้ด เพราะมีแต่แป้งกับเนื้อติดมันที่ไม่มีคุณภาพ แต่ถ้าเราทำกินเอง และเลือกสรรวัตถุดิบที่มี คุณภาพ เมนูนี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่าย แม้คนที่ทำอาหารไม่เป็น แต่จะถนัดไปทางชอบทานอย่าง คุณก้อง–อดิศักดิ์ รักอริยะพงศ์ กรรมการผู้จัดการบริษัททรัพย์อนันต์ เยนเนอรัลฟู้ด จำกัด ก็ยังสามารถมิกซ์ แอนด์ แมทช์ ได้อย่างลงตัว แถมอร่อยและกิ๊บเก๋อีกต่างหาก
คุณก้องบอกว่า ชีวิตประจำวันของคนรุ่นใหม่ ทุกอย่างต้องรีบเร่งเพื่อแข่งกับเวลา จึงมักเลือกทานอาหารที่ง่ายๆและทานได้ไวๆ ชีวิตประจำวันจึงเคยชินกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ และแป้งเป็นส่วนใหญ่ มักจะละเลยพวกผักผลไม้ ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารในแต่ละวันไม่ เพียงพอ จากจุดนี้เองที่จุดประกายให้เขาหันมาผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพรูปแบบใหม่ คือ "เซ็ปเป้ ฟอร์ วัน เดย์" หรือน้ำผักสำหรับ 1 วัน ที่จะทำให้เรื่องผักๆที่ต้องทานให้ครบในแต่ละวันกลายเป็นเรื่อง ง่าย โดยมีทั้งสูตรคลอโรฟีลล์ ซึ่งจะช่วยดีท็อกซ์สารพิษในร่างกาย และสูตรใยอาหาร ซึ่งช่วยระบบขับถ่าย
และวันนี้คุณก้องก็ขอแนะนำเมนูเอาใจวัยรุ่นรวมทั้งตัวเองไปด้วยคือ เบอร์เกอร์กะเพราหมู เพราะความที่ตัวเองชอบทานกะเพรามากๆ แทบพลาดไม่ได้เลยสักมื้อ สมัยไปเรียนที่ญี่ปุ่น แทนที่จะชอบกินซูชิ ราเมน ตามอย่างเจ้าบ้านเขา คุณก้อง กลับบอกว่า สู้อาหารไทยไม่ได้หรอกครับ!! แต่ด้วยความที่ทำอาหารไม่เป็น จะไปกินตามร้านก็แพงหูฉี่ จึงต้องใช้วิธีเสิร์ชวิธีทำเอาจากอินเตอร์เน็ต และลองผิดลองถูกเอา จนกลายเป็นมือโปรในการทำกะเพราหมู ไปเลย แต่เพราะไม่ชอบอะไรที่จำเจ คุณก้องก็เลยลอง ดัดแปลงส่วนผสมและวิธีการปรุง จนออกมาเป็นเมนูใหม่ เบอร์เกอร์กะเพราหมู
เครื่องปรุง : ขนมปังก้อนกลมหน้ากว้าง 9 ซม. สำหรับทำเบอร์เกอร์/เชดด้า ชีส/หอมใหญ่หั่นเป็นวง/ผักกาดแก้ว/มายองเนส/เนยจืด
เครื่องปรุงกะเพราหมู : หมูบด 150 กรัม/พริก ขี้หนูแดงสับ 2 เม็ด/กระเทียมสับ 1 ชต./ใบกะเพราสับหยาบ 7–8 ใบ/ผงปรุงสำเร็จรสหมูนิดหน่อย/พริก ไทยดำนิดหน่อย/น้ำตาลนิดหน่อย/น้ำมันหอย 1 ชต. ....วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นใช้ฝ่ามือกดให้แบน อย่าให้หนาหรือบางเกินไป แล้วนำไปกริลล์ในกระทะให้ สุกเกรียมโดยใช้ไฟอ่อนๆ 
วิธีประกอบเป็น เบอร์เกอร์กะเพราหมู ผ่าขนมปังตามขวางเป็น 2 ชิ้น แล้วนำไปนาบกับกระทะให้พอเหลือง จากนั้นทาเนยจืดที่ขนมปังชิ้นล่าง วางผักกาดแก้ว ตามด้วยมายองเนส, หอมใหญ่, กะเพราหมูที่กริลล์ สุกแล้ว และเชดด้า ชีส แล้วค่อยปิดทับด้วยขนมปังอีกชิ้นที่ผ่าแยกไว้ เพียงแค่นี้ก็จะได้เบอร์เกอร์กะเพราหมู ที่ได้รสชาติและคุณค่าทางอาหาร.
...