ข่าว
100 year

เปิด 9 เมนูอาหาร 'ไข่มุก' สุดพิศดาร ฟีเวอร์กว่าชาเยอะ!

ไทยรัฐออนไลน์1 พ.ย. 2561 12:30 น.
SHARE

เมื่อ 'ชานมไข่มุก' ดูเชยไปซะแล้ว...วันนี้มีร้านอาหารหลายร้านใส่ไอเดีย ครีเอทเมนูอาหารสุดแปลกโดยใส่ 'ไข่มุก' หนึบหนับเคี้ยวเพลิน เพิ่มเข้ามาเป็นตัวชูโรง เรียกว่าไข่มุกกลายเป็นไอเทมที่นักชิมสมัยใหม่ให้ความสนใจกันมาก

ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ รวบรวมเมนูแปลกที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ ใส่ไข่มุกเคี้ยวหนึบๆ ลงไปด้วย มีทั้งเมนูของคาว-ของหวาน เรารวบรวมมาให้ดูกันจ้า...

1. คั่วไก่ไข่มุก ร้านเพ้งโภชนา

จานแรกจะพาไปดูเมนูที่ชื่อว่า 'คั่วไก่ไข่มุก' เมนูใหม่ เมนูแปลก ของร้านเพ้งโภชนาที่อยากแนะนำนักชิมคนรุ่นใหม่ โดยไข่มุกที่ว่านี้ก็คือเม็ดสาคูนุ่มๆ หนึบๆ คั่วในกระทะร้อนๆ พร้อมเนื้อไก่และเครื่องเคราต่างๆ จนหอมอร่อย พูดง่ายๆ คือ เขาใช้เม็ดสาคูมาแทนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นั่นเอง สนนราคาจานละ 65 บาท 

2. พิซซ่าชีสไข่มุก ร้านFoodie Star, ไต้หวัน

ร้านนี้ไม่ได้อยู่ในเมืองไทยนะจ๊ะ แต่มีบล็อกเกอร์นักชิมสาวจีน นางไปชิม 'พิซซ่าหน้าชีสไข่มุก' ที่ร้าน Foodie Star ไต้หวันมา แล้วเธอบอกว่ามันอร่อยเข้ากันกับชีสมากๆ งานนี้เลยทำให้เมนูนี้โด่งดังในโลกโซเชียลกันอยู่พักใหญ่

ว่ากันว่า พิซซ่าหน้าไข่มุกดังกล่าวนั้น มีทั้งนุ่มและมีความหนึบหนับ ได้รสหวานน้ำตาลจากไข่มุก ไปกันได้ดีกับชีสหอมๆ และแป้งกรอบๆ ของพิซซ่าแผ่นบาง ใครที่ไปเยือนไต้หวันแล้วอยากลองกินพิซซ่าหน้าไข่มุก ก็จัดไปด่วนๆ โดยราคาอยู่ที่ประมาณ 150 บาท

3. ก๋วยเตี๋ยวไข่มุก ร้านก๋วยเตี๋ยวชาติหน้า 15 เส้น

มาต่อกันอีกร้านที่เขามีความโด่งดังมานานแล้ว ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวชาติหน้า 15 เส้น ร้านสตรีทฟู้ดที่ตั้งอยู่หน้า ม.หอการค้าไทย ถนนวิภาวดีรังสิต ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คือ เขามีเส้นให้เลือกอร่อยมากถึง 15 ชนิด

โดยหนึ่งในนั้นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวไข่มุกต้มยำ ใช้ไข่มุกหรือเม็ดสาคูนี่แหละ มาลวกให้สุกใสแล้วใส่ลงไปในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เครื่องจัดหนักจัดเต็ม ชามใหญ่มาก มาเป็นกะละมังเลยทีเดียว สนนราคาอยู่ที่ประมาณ 50-60 บาท

4. ราดหน้าไข่มุก

นี่ก็เป็นเมนูราดหน้าหมูมิติใหม่ ใส่เม็ดไข่มุกขาว หรือเม็ดสาคูแทนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ แล้วใส่เครื่องต่างๆ เหมือนราดหน้าหมูนุ่มทุกอย่าง น่าจะอร่อยถูกปากนักชิมไม่น้อย สนนราคา 60-65 บาท

5. เค้กชาไทยไข่มุก พานพบคาเฟ่

ถัดมาเป็นเมนูของหวานแบบผสมผสาน เป็นสปอนจ์เค้กเนื้อนุ่มรสชาติชานม พร้อมใส่ไข่มุกหลากสีหนึบหนับหวานหอมมาให้ด้วย ไส้ทะลักออกมาเต็มๆ ตามแบบฉบับของเค้กลาวา ไปหากินได้ที่ร้าน PHAN PHOB CAFÉ ซอยสีลม 12 ถนนเดโช กรุงเทพฯ สนนราคา 380 บาท

6. ทาร์ตไข่ไส้ไข่มุก

ส่วนเมนูนี้เป็นเมนูจากต่างประเทศ เป็นทาร์ตไข่แป้งกรอบนอกนุ่มในด้วยไส้ไข่แดง แต่เจ้านี้เขาใส่ไอเดียเพิ่มเม็ดไข่มุกสีดำหนึบหนับเข้าไปด้วย เก๋ไปอีก...

7. แพนเค้กไข่มุก

มาต่อกันด้วยเมนู แพนเค้กราดเมเปิ้ลไซรัป โรยผงน้ำตาลแดง และใส่ไข่มุกสีดำหวานหอมเคี้ยวนุ่ม มาเป็นจานใหญ่เลยนะ ราดตัวซอสและไข่มุกมาให้แบบจัดเต็ม

8. ชีสโทสต์ไข่มุก

ส่วนจานนี้ก็เป็นเมนูขนมปังปิ้งหอมๆ สไตล์ฮันนี่โทสต์ที่สาวๆ คุ้นเคย แต่เจ้านี้เป็นขนมในร้านต่างประเทศ ยังไม่เห็นในเมืองไทยนะ เขาเอาขนมปั่งหั่นสไลด์หนาๆ มาปิ้งกับชีสยืดเยิ้ม แล้วราดด้วยไข่มุกหวานๆ หนึบหนับ น่าจะออกมาอร่อยเข้ากันลงตัวทีเดียว

9. โตเกียวครีมชานมใส่ไข่มุก

ปิดท้ายกับขนมโตเกียวไส้ครีมชานม ใส่ไข่มุกมาให้ด้วย อันนี้ก็เป็นขนมของต่างประเทศอีกเช่นเดิม เป็นไส้ขนมที่ในบ้านเรายังไม่เคยเห็นร้านไหนทำมาขายนะ ถ้ามีที่ไหนขายก็แนะนำมาได้นะจ๊ะ.

ที่มาภาพ : nini_food0822Pim JantanopPengpochanaphanphobcafe

อ่านเพิ่มเติม...

แท็กที่เกี่ยวข้อง

ไข่มุกชานมไข่มุกอาหารแปลกคั่วไก่ไข่มุกก๋วยเตี๋ยวไข่มุก

ข่าวแนะนำ

Most Viewed

คุณอาจสนใจข่าวนี้