อ.เจษฎา เตือนอย่าทำตามคลิปทอดไข่จากก้นกระป๋องน้ำอัดลม ชี้ มีสารปนเปื้อน สารพิษสะสม เหตุกระป๋องไม่ได้ออกแบบมาเพื่อทำอาหาร เสี่ยงเป็นโรคพาร์กินสัน-อัลไซเมอร์
จากกรณีโลกออนไลน์แชร์คลิปสอนทำอาหาร เมนูทอดไข่นกกระทาด้วยก้นกระป๋องน้ำอัดลม โดยการตัดด้านข้างของกระป๋องแล้วนำเทียนไขใส่ภายในกระป๋อง ซึ่งมีการแชร์ต่อจำนวนมากนั้น
ทั้งนี้ อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวว่า กระป๋องน้ำอัดลมไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ประกอบอาหาร เนื่องจากตัวเนื้อกระป๋องทำจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์ มีเนื้ออะลูมิเนียมผสมกับโลหะแมกนีเซียมกับแมกกานีส ซึ่งทนความร้อนได้เพียง 600 องศาเซลเซียส แต่เทียนไขมีการหลอมเหลวร้อนสูงถึง 800 องศาเซลเซียส เมื่อสลายตัวปนเปื้อนกับอาหาร สารพิษจะสะสมในร่างกายส่งผลต่อระบบประสาทสั่งการช้า ร่างกายอ่อนล้า มึนงง หากรุนแรงมากจะเกิดโรคพาร์กินสันได้ หรือเมื่อโลหะสะสมที่สมองจะเสี่ยงเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
อย่างไรก็ตาม มีรายงานเพิ่มเติมว่า ทางเพจต้นคลิปได้เขียนข้อความกำกับใต้คลิปแล้วว่า ป.ล.ไม่ควรลอกเลียนแบบทำกินตามนะ เนื่องจากกระป๋องมีสารก่อเกิดมะเร็ง ไม่ควรลอกเลียนแบบอย่างยิ่ง!
(ภาพและข้อมูลจาก แฟนเพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์)