กลับมาสร้างสีสันอีกครั้งสมการรอคอย สำหรับ “เทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 19” งานการกุศลยิ่งใหญ่ประจำปีของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ โฮเทล ที่รวบรวมสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังจากทั่วโลก ไว้อย่างคึกคักที่สุด
โดยปีนี้ยิ่งใหญ่กว่าทุกปี เพราะอนันตราจับมือกับซานเปลเลกรีโน และแกสโทรนอทส์ เอเชีย เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือมาทีเดียวถึง 13 คน บินตรงจาก 9 ประเทศทั่วโลก เพื่อมาปรุงอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มลองโดยเฉพาะ ระหว่างวันที่ 3-9 ก.ย.2561 ถือเป็นปรากฏการณ์ทอล์กออฟเดอะทาวน์ของวงการอาหารชั้นสูง
...
นำขบวนพาเหรดโดยเชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาว คือ “เชฟโฮเซ อวิลเลซ” จากห้องอาหาร Belcanto ประเทศโปรตุเกส, “เชฟเบอร์นาร์ด บาค” จากห้องอาหาร Le Puits Saint-Jacques ประเทศฝรั่งเศส, “เชฟเรียวเฮ ฮิเอดะ” จากห้องอาหาร Shoun RyuGin เกาะไต้หวัน และ “เชฟจอง โฮ คิม” จากห้องอาหาร Jungsik เกาหลีใต้
งานนี้ยังได้เชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาว บินมาเสริมทัพทั้ง “เชฟมาร์-ติน ดาลซัซ” จากห้องอาหาร Talvo by Dalsass ประเทศสวิตเซอร์แลนด์, “เชฟอเลสซานดรา เดล ฟาเวโร่” และ “เชฟโอลิเวอร์ ปิราส” จากห้องอาหาร AGA Ristorante ประเทศอิตาลี, “เชฟสรีจิต โกพินาธัน” จากห้องอาหาร TAJ Campton Place สหรัฐอเมริกา, “เชฟฮัน ลี กวง” จากห้องอาหาร Labyrinth เกาะสิงคโปร์, “เชฟจูเซ็ปเป้ เอียนนอตติ” จากห้องอาหาร Krè sios ประเทศอิตาลี, “เชฟชินจิ อิชิดะ” จากห้องอาหาร Nogizaka Shin ประเทศญี่ปุ่น, “เชฟชินยะ โอทสึชิฮาชิ” จากห้องอาหาร CRAFTALE ประเทศญี่ปุ่น และ “เชฟลุยจิ ทาเกลียนติ” จากห้องอาหาร LUME ประเทศอิตาลี
...
ครั้งนี้ยังมีกิจกรรมมาสเตอร์คลาส ซึ่งเชฟมิชลินจะเผยเทคนิคลับ พร้อมสาธิตการทำอาหารอย่างใกล้ชิดเป็นครั้งแรก ประเดิมด้วย “เชฟเซจู ยาง” จากห้องอาหาร S’accapau ประเทศญี่ปุ่น ในวันที่ 6 ก.ย. เพิ่มสีสันด้วยเซเลบริตี้เชฟชื่อก้องอย่าง “พอล เอ ยัง” นักรังสรรค์ช็อกโกแลตจากสหราชอาณาจักร เจ้าของหนังสือ Adventures with Chocolate ซึ่งได้รับรางวัลตำราช็อกโกแลตดีที่สุดในโลก
สำหรับรายได้จากการจำหน่ายบัตรทานอาหารมื้อค่ำใบละ 600 บาท และรายได้ทั้งหมดจากการประมูล
ของรางวัล จะนำเข้าสมทบกองทุนพระ วรราชาทินัดดามาตุ เพื่อช่วยลดการติดเอดส์ฯ สภากาชาดไทย คลิกดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.WorldGourmetFestival.asia