พูดถึง "อาหาร" ที่กินอร่อยได้ทั้งครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ที่อยากหาของอร่อยกินหลังเลิกงาน คุณนึกถึง "ร้านอาหาร" แบบไหน? แน่นอน...มันต้องเป็นร้านที่กินได้เยอะ จัดเต็ม อิ่มคุ้มค่า รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย อย่างร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ ชาบู หรือไม่ก็อาหารอีสานแซ่บๆ นัวๆ
ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ อยากรู้ว่ามีร้านไหนที่ตอบโจทย์เหล่านั้นบ้าง จะได้เอามาแชร์ต่อให้กับมิตรรักนักชิมของเรา แล้วก็พบว่ามีอยู่ 3 ร้านเด็ดที่กูรูนักชิมหลายคนการันตีว่าอร่อยเด็ดจริง บางร้านก็เป็นบุฟเฟ่ต์ด้วยนะ กินอิ่มไม่อั้น จัดเต็มกันไปเลย! จะมีร้านไหนบ้าง มาดู...
1. บุฟเฟ่ต์ปู Crab Carnival
โค้งสุดท้ายแล้วสำหรับ "บุฟเฟ่ต์ปูนานาชนิด" ที่ร้านอาหารอเทลิเย่ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท บุฟเฟ่ต์นี้จะมีให้กินถึงแค่สิ้นเดือนมกราคม 2562 เท่านั้น ซึ่งก่อนหน้านี้จัดบุฟเฟ่ต์ปูมาตั้งแต่ปีที่แล้ว และได้รับการตอบรับจากนักชิมอย่างล้นหลาม จองไปทีไรก็คิวแน่น คิวเต็ม ต้องรอนานทุกที แต่ทุกคนก็ยอมรอ เชื่อสิ!
...
เมนูเด็ดๆ ที่ห้ามพลาดเลยก็คือ ขาปูยักษ์อลาสก้า และขาปูหิมะ ทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติแตกต่างกันนิดหน่อย ปูจากอลาสก้าจะมีความเค็มของน้ำทะเลนิดๆ ส่วนปูหิมะจะมีความหวาน ส่วนเนื้อปู บอกเลยว่าทั้งสองชนิดเนื้อแน่นฟู อร่อยเต็มคำเหมือนกัน
นอกจากนี้ยังมี ปูม้านึ่ง ปูม้าย่าง เนื้อปูผัดพริกไทยดำ ส้มตำปูม้าสด ไข่เจียวเนื้อปู ขนมจีนน้ำยาปู ฯลฯ รวมถึงซีฟู้ดอื่นๆ อีกเพียบ ทั้งกุ้งแม่น้ำเผา หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆ แซลมอน เป็นต้น
บุฟเฟ่ต์ปู ของร้านอาหารอเทลิเย่ จะมีบริการไปจนถึงวันที่ 31 มกราคม 2562 เท่านั้น ทุกมื้อค่ำวันอาทิตย์-วันพฤหัสบดี ในราคาเริ่มต้นคนละ 1,399 บาท แต่เดี๋ยวก่อน...เขามีโปรโมชั่นลดสูงสุด 50% เหลือแค่คนละ 899 บาท ถ้าจองโดยตรงผ่าน ที่นี่ ใครอยากินขาปูเนื้อแน่น สด เด้ง เต็มปากเต็มคำ ห้ามพลาด!
...
2. อาหารอีสานแซ่บ สไตล์โมเดิร์น!
ถัดมาเป็นร้านอาหารอีสานแนวใหม่ สไตล์โมเดิร์น Issan Rustic แต่ยังคงรสชาติความแซ่บจัดจ้าน ได้รสชาติอาหารอีสานดั้งเดิมไม่ผิดเพี้ยน ทางร้านบอกว่า การปรุงอาหารอีสานคือศิลปะชั้นสูงที่มีรสเลิศอันทรงคุณค่า จึงยังรักษาสูตรอาหารอีสานต้นตำรับเอาไว้ สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น และใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุด
...
ร้านนี้ตกแต่งได้สวยงาม เท่ สะดุดตา ผสมผสานระหว่างร้านอาหารอีสานและบาร์ค็อกเทลสุดเก๋ ไม่เหมือนใคร ส่วนเมนูอาหารก็เหมาะสำหรับทุกคน แต่ถ้าบ้านไหนมีเด็ก ทานส้มตำเผ็ดๆ ไม่ได้ ก็มีเมนูอร่อยอื่นๆ อีก เช่น ไก่ย่าง ไก่ทอด เป็นต้น เราจะพาไปเช็กอินที่ร้านนี้ ดูซิว่ามีเมนูไหนน่าลองบ้าง?
เริ่มต้นกันที่ ส้มตำปลาร้า เมนูซิกเนเจอร์ของอาหารอีสาน ซึ่งทางร้านต้มน้ำปลาร้าเอง ไม่ให้มีกลิ่นคาว ปรุงสุกถูกสุขลักษณะ แต่ยังคงมีความกลมกล่อมอูมามิ เลือกระดับความเผ็ดได้ตามต้องการ ต่อมาเป็นเมนู ไก่ย่าง รสชาติอร่อยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
...
นอกจากนี้ก็ยังมีเมนู ปากเป็ดทอด หมูทอดคาเฟ่ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ผัดไทยโบราณกุ้งแม่น้ำ และขนมจีนเส้นสด ที่ทางร้านบีบเองสดๆ นำเข้าแป้งขนมจีนจากจังหวัดเลยโดยตรง ใครอยากลิ้มลองความอร่อยก็ไปกันได้ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 โมงเช้าจนเที่ยงคืน พิกัดร้านอยู่ที่ซอยร่วมฤดี ถนนวิทยุ เขตปทุมวัน แถวๆ สยามนี่เองจ้า...
3. ชาบูสุขภาพ สไตล์ไทยๆ
ปิดท้ายกันด้วยร้านอาหารสุขภาพแนวชาบูหม้อไฟ แต่เป็นชาบูสไตล์ไทยๆ อย่าง 'ร้านชาบูฌานา Charna' เป็นร้านที่กำลังมาแรงในหมู่นักชิมที่รักสุขภาพ มีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เพราะเป็นชาบูที่ใช้ผักพื้นบ้านของไทย (จิงจูฉ่าย บวบงู มะระขี้นก ฯลฯ) มีน้ำซุปให้เลือก 2 ชนิด คือ น้ำซุปไก่สมุนไพร และน้ำซุปแซ่บสมุนไพร (โหระพา มะกรูด หอมแดง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)
ร้านนี้อาหารทั้งหมด ไม่มีผงชูรส! แถมวัตถุดิบต่างๆ ก็ติดต่อรับซื้อโดยตรงกับเกษตรกรของไทย ในฟาร์มที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน ทั้งเนื้อสัตว์และผักต่างๆ
เมนูที่ห้ามพลาดคือ FARM POT หรือชาบูต่างๆ ที่เลือกชุดเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ เช่น ชุดเนื้อหมู ชุดเนื้อวัวโคขุน ชุดเนื้อปลาและซีฟู้ด (ใช้เนื้อสัตว์จากฟาร์มเพื่อนเกษตรกรที่มีคุณภาพ สดใหม่วันต่อวัน ปลอดสารพิษ ได้รับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์)
เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มหลากหลาย เช่น น้ำจิ้มงา น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว น้ำจิ้มซีฟู้ด ความสนุกมันอยู่ตรงที่ ใครชอบน้ำจิ้มแบบไหนก็ผสมน้ำจิ้มเองได้ตามใจปาก ทางร้านมีเคาน์เตอร์ผสมน้ำจิ้มให้โดยเฉพาะ
นอกจากนี้ยังมีส้มตำข้าวโพดทับทิมสยาม สลัดผักต่างๆ ลาบไก่สลัด น้ำมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ และน้ำผักผลไม้ Cold Pressed ใครอยากไปกินอร่อยได้สุขภาพ ไปกันได้ที่ ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 21.00 น.
ใครกำลังมองหาร้านอาหารรสเด็ดและอิ่มสุดคุ้มแบบนี้ ก็อย่าลืมแวะไปชิมกันนะจ๊ะ.