• รู้จัก อาหารมงคล เทศกาลกินเจ ทานอะไรดี 
  • อาหารต้องห้าม มีกลิ่นเหม็น ฉุน ไม่ควร
  • ความเชื่อเกี่ยวกับการทานเจ  

ตั้งแต่เกิดมา 20 ปีปลายๆ ฉันมากับดวง ได้ยิน และได้เห็นคุณแม่ ของฉันมากับดวงทานเจ เรื่อยๆ หรือแทบจะทุกปี ก็เป็นได้ แต่ถ้าจะให้ฉันมากับดวงทานเจบ้างหรอ คิดว่าน่าจะยากแล้ว 

จะบอกว่า เทศกาลกินเจ ในปีนี้ตรงกับวันเสาร์ที่ 17 ตุลาคม 2563 และสิ้นสุดตอนเย็นในวันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคม 2563 เรามาเตรียมตัวนับถอยหลังก่อนเทศกาลกินเจกันดีกว่าค่ะ

เทศกาลนี้ทำให้นึกถึงเยาวราชที่แสนคึกคักและอัดแน่นไปด้วยเหล่านักบุญ มีต้นกำเนิดของพิธีกรรมมาจากชาวไทยเชื้อสายจีนที่เชื่อว่าการกินเจเป็นการถือศีลเพื่อชำระล้างร่างกายและจิตใจ


โดยคำว่า เจ ในภาษาจีนยังหมายถึงการรักษาศีล 8 ด้วยการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต และละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด บ้างเชื่อว่าการกินเจจะเป็นการละเว้นกรรมที่เกิดจากการฆ่าสัตว์เป็นเวลา 9 วัน

แต่นอกจากการรักษาศีลและการกินเจเพื่อสุขภาพที่ดีแล้วนั้น คนไทยเชื้อสายจีนยังมีความเชื่อเกี่ยวกับอาหารมงคลในเทศกาลกินเจ หากใครได้ทานอาหารเหล่านี้ก็จะช่วยเสริมโชคชะตาในด้านต่างๆ ให้แก่ชีวิต แต่อาหารชนิดใดกันนะ ที่จะเป็นมงคลตามความเชื่อของคนจีนบ้าง ฉันมากับดวง รวมมาไว้ให้ตรงนี้แล้ว 

1. ดอกไม้จีน

ความเชื่อ ทำให้มีจิตใจสดชื่นแจ่มใสอยู่เสมอ
คุณประโยชน์ ช่วยบำรุงโลหิต เสริมกระดูกให้แข็งแรง ปรับฮอร์โมนและบำรุงจิตใจให้สดชื่นอยู่เสมอ

2. เกาลัด

ความเชื่อ หากสังเกตดีๆ ตามป้ายคำอวยพรมักจะพบรูปเกาลัดแทรกอยู่ในทุกๆ ป้าย ซึ่งเชื่อว่าเป็นตัวแทนของเงินทองและความมั่งคั่ง
คุณประโยชน์ บำรุงอวัยวะภายในร่างกาย ช่วยให้ขับถ่ายปกติ และช่วยในการฟอกเลือด เหมาะกับผู้สูงอายุ

...

3. เต้าหู้

ความเชื่อ คนจีนเชื่อว่าเต้าหู้ เป็นตัวแทนของการอวยพรให้พบแต่ความสุขและความร่ำรวย
คุณประโยชน์ เนื่องด้วยเต้าหู้มีเส้นใยจึงช่วยในเรื่องของการป้องกันท้องผูกและเสริมในเรื่องของแคลเซียม

4. เห็ดหอม

ความเชื่อ สุขสมหวังในทุกสิ่งที่ปรารถนา
คุณประโยชน์ ช่วยกระตุ้นให้เลือดลมไหลเวียนดีและลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้

5. ผักกวางตุ้ง

ความเชื่อ พบแต่ความก้าวหน้าและความเจริญยิ่งๆ ขึ้นไป
คุณประโยชน์ ผักใบเขียวที่ให้วิตามินสูง ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันภายในร่างกายและป้องกันกระดูกพรุน

6. เม็ดแปะก๊วย

ความเชื่อ แสดงถึงความรักที่แน่นแฟ้นและเหนียวแน่น
คุณประโยชน์ คนจีนเชื่อว่าแปะก๊วยเป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยบำรุงสมอง บำรุงปอดและขับเสมหะ

7. พุทราจีน

ความเชื่อ เสริมความมั่นคงทางการเงิน ร่ำรวยไปด้วยเงินทอง
คุณประโยชน์ ช่วยในเรื่องการนอน ทำให้นอนหลับสบายขึ้นและช่วยในการบำรุงโลหิตให้ไหลเวียนดีขึ้น


ฉันมากับดวงเชื่อว่า อาหารเหล่านี้ บางคนอาจจะทานเป็นประจำอยู่แล้ว แต่ในช่วงนี้แค่จะกลายเป็นอาหารที่เป็นมงคลในช่วงเทศกาลและ นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ต้องห้ามทั้ง 5 อีกด้วยนะคะ เพราะเชื่อว่าอาจผิดศีล และทำให้การกินเจที่ปฏิบัติมานั้นไม่ได้บุญ ซึ่งมีอาหารต้องห้ามดังต่อไปนี้

...

1.ผักที่มีกลิ่นฉุนทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม กุยช่าย หอมใหญ่ ใบยาสูบ และหลักเกียว ผักของจีน
2.ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสัตว์ ได้แก่ น้ำมัน นมและเนย
3.อาหารรสชาติจัดจ้าน
4.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
5.ห้ามใช้ภาชนะร่วมกับผู้ที่ไม่ได้ถือศีลกินเจ

เอาเป็นว่า ใช้ความเชื่อและวิจารณญาณส่วนบุคคล กินเจปีนี้ขอทุกท่านอิ่มแล้วได้บุญกันถ้วนหน้านะคะ 

ผู้เขียน : ฉันมากับดวง

กราฟิก : Supassara Taiyansuwan