เสนาหอย ลุยธุรกิจใหม่ เปิดใจกับเรื่องราวที่ผ่านมาถึงจุดที่ยากจะก้าวข้าม แต่ท้ายที่สุดก็ผ่านมันไปได้ ล้มแล้วต้องรีบลุกทำในสิ่งที่มีความสุขก็พอ เสนาหอย ให้สัมภาษณ์กับไทยรัฐบันเทิง
เริ่มต้นธุรกิจใหม่ ความรู้สึกเป็นยังไง?
ต้องบอกว่าเราทำอะไรก็มีความสุขนะ พอเราทำอะไรที่มีความสุข มันก็มีความสุข ร้านนี้เริ่มต้นจากความไม่เข้ากันจริงๆ มัจฉะเนี่ยเราเริ่มจากผมไม่ได้เป็นคนกินมัจฉะด้วยซ้ำ ผมกินกาแฟอเมริกาโน่มาเกือบ 15-20 ปีแล้ว พอเวลาผมกิน ผมก็จะส่งรูปให้กับคนที่อยู่ในวงการเยอะแยะ โดนมาหมดทั้งวงการ
แต่คราวนี้พอมาอยู่ในสถานการณ์ที่คุณแฟน เขากินมัจฉะ เราก็เลยคิดว่าเป็นแฟนกันแล้วก็ลองเปิดใจดู สิ่งที่ไม่เคยทำก็ลองกินดู พอกินไปปั๊บ ความรู้สึกมันไม่ใช่ว่ากาแฟไม่ดีนะ แต่มัจฉะมันทำให้เรารู้สึกสดชื่นได้ทั้งวัน แล้วรสชาติมันเป็นสัมผัสแรกที่โอเคมาก ก็เลยมองหน้ากัน เพราะคุณส้มเขาอยากมีคาเฟ่ ก็เลยทำมัจฉะกันและไปศึกษา
วันนั้นไปนั่งชิมกันอยู่ 50 สายพันธุ์ เรียกว่าลิ้นสากกันเลยทีเดียว จนได้พันธุ์ที่เราต้องการ มันออกแนวนัตตี้ เป็นถั่ว ไม่ใช่สายสาหร่าย พอได้อันนี้แหละ ก็เลยเริ่มศึกษาและเริ่มฝึกตี เราก็พาเด็กในร้านคนหนึ่งรวมถึงน้องส้มและผมไปเรียนตีด้วยกัน ตอนแรกผมลองดูแล้วมันไม่ได้จริงๆ แต่ของเขาได้ ก็เลยเปิดร้านกัน
...
ตอนนี้เปิดมาได้ 10 กว่าวัน รู้สึกต้องขอบคุณจากใจเลย บางคนมาเพื่อให้กำลังใจ ขอบคุณมากๆ ครับ เพราะเราอยากทำอะไรที่มันสบายใจ ตื่นขึ้นมาแล้วอยากมาทำ แสดงว่าเมื่อก่อนมันผ่านไปแล้ว มันเคยมีความสุขครับ ขาสองข้างของเราสุดท้ายมันก็ต้องเดินต่อไป ทำอะไรก็ได้ให้มีความสุข ตื่นมาแล้วอยากทำ อยากทำนู่นทำนี่เพิ่มเติม ดีกว่าถ้าเรารู้สึกอย่างนั้นแล้วมาตรงนี้ เดี๋ยวเราก็ทำของเราไปเรื่อยๆ
ผมต้องบอกทุกคนเลยนะ ขอบคุณมากจริงๆ บางทีบางคนเราไม่นึกว่าเขาจะส่งกำลังใจมาให้ สิ่งที่เราได้เห็นตัวหนังสือ หรือแม้เขาไม่ได้พูดออกมา เราก็รู้สึกว่ามีคนรักและให้กำลังใจเราหลายคนมาก รวมทั้งพี่ๆ น้องๆ วันนั้นผมมาแล้วเจอเด็กผู้หญิงคนหนึ่ง เขาเคยเป็นเด็กยิมนาสติกเข้ามาหา แล้วเขียนกระดาษให้แผ่นหนึ่ง อ่านรวมๆ ว่า “หนูจะติดตามพี่หอยไปทุกที่” วันนั้นไม่ได้น้ำตาไหลเพราะเสียใจนะครับ แต่มันรู้สึกว่าเออ มีคนที่รักเรา ขอบคุณทุกท่านไม่ว่าจะเป็นพี่ในวงการหรือใครก็แล้วแต่ที่ให้กำลังใจมา เราพร้อมที่จะเดินต่อไปแล้วครับ
ถามว่าการก้าวมันยากไหมสำหรับเส้นทางที่เจอ?
ผมว่าก็ยากเหมือนกัน แต่ถ้าเราเสียเวลาไปกับอะไรสักอย่างแล้วรู้สึกไม่สนุกแล้ว ผมเคยเจอแบบนี้หนักกว่านี้เยอะมาก มีสิ่งที่เคยเจอหนักกว่านี้อีกเยอะ แต่ถ้าเราจะก้าวไปแล้วเห็นอะไรบางอย่างที่มีความสุข มันออกมาไม่ยากหรอกครับ เราตัดสินใจง่ายกว่าเมื่อก่อนเยอะ เพราะเคยเจออะไรที่ยากเย็นกว่านี้มาก อันนี้ถือว่าเรามาเข้าวงการใหม่อีกแบบหนึ่ง มันก็ต้องเป็นการแก้ปัญหาอีกแบบหนึ่ง หลายๆ คนผมว่าไม่พูดตรงนั้นดีกว่า ขอโทษจริงๆ
เราได้บทเรียนยังไงบ้าง?
ถ้าเป็นไปได้ก็ทำในสิ่งที่เป็นของตัวเองดีที่สุด ทำอะไรก็ได้ที่เราอยากทำด้วยน้ำพักน้ำแรงของเราทั้งหมดจริงๆ เริ่มใหม่ได้ครับ ชีวิตผมเคยติดลบมาแล้ว ภูมิต้านทานผมแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้กำลังใจเยอะขนาดนี้ ขอบคุณมากๆ
คลิกอ่าน ข่าวบันเทิง เพิ่มเติม
...