กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ได้จัดให้มีโครงการชุมชนท่องเที่ยวโอทอป นวัตวิถี เพื่อเป็นการส่งเสริมการดำเนินงานโครงการโอทอปทั่วประเทศ ยกระดับผลิตภัณฑ์และพัฒนาช่องทางการตลาดที่หลากหลาย เพื่อให้ขายสินค้าได้เพิ่มมากขึ้น
มีการใช้เสน่ห์ ภูมิปัญญา วิถีชีวิต วัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์มาแปลงเป็นรายได้ เพื่อให้นักท่องเที่ยวเข้ามาชุมชน มีการใช้จ่ายเงิน ส่งผลให้เกิดการกระจายรายได้
รายการ พช.พาฟิน ชิมอาหารถิ่นรสไทยแท้ วาไรตี้เชิงท่องเที่ยวและสาระความรู้ จะพาท่านผู้ชมไปเที่ยวแบบฟินๆในสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดต่างๆทั่วประเทศไทย
พบกับเรื่องราวของอาหารท้องถิ่นรสไทยแท้ อาหารรสไทยแท้บางชนิดเป็นที่รู้จักกันทั่วไป บางชนิดอาจจะชื่อไม่คุ้นเคยนัก แต่ที่แน่ๆคืออาหารรสไทยแท้เป็นอาหารรสชาติดี มีคุณประโยชน์ ถูกหลักอนามัย ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริกปลาทู เป็นต้น
ผู้ชมจะได้พบกับร้านอาหารประจำท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง รวมไปถึงวิธีการทำอาหารและเคล็ดลับต่างๆให้อาหารรสชาติอร่อย มีคุณภาพ เป็นที่พอใจของลูกค้า
พช.พาฟิน ชิมอาหารถิ่นรสไทยแท้ ยังจะพาผู้ชมไปพบกับเรื่องราวของชุมชนท่องเที่ยวโอทอปนวัตวิถีในทุกภูมิภาค ซึ่งเป็นโครงการที่กรมการพัฒนาชุมชน ส่งเสริมให้เกิดการสร้างความเข้มแข็ง เพื่อเป็นการพัฒนาเศรษฐกิจรากฐาน
ผู้ดำเนินรายการสองท่านคือ เชฟฟาง ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช หรือที่รู้จักกันในชื่อ เชฟฟาง ครัวอินดี้ ชายหนุ่มผู้ที่รักในการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ และสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ มาปรุงอาหาร
ที่มีทั้งความอร่อย และที่สำคัญมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนกินและยังเป็นเจ้าของร้านอาหาร
ผู้ดำเนินรายการอีกท่าน น้องอีฟ ชญานิศฐ์ บุญโลพิศ เป็นนักแสดงสาวสวย มีผลงานด้านการแสดงละครทีวีมาหลายเรื่อง เช่น Guardian หักเหลี่ยมมัจจุราช ตี๋ใหญ่ 2 ดับเครื่องชน เป็นต้น
ผู้ดำเนินรายการทั้งสองจะพาผู้ชมไปเพลิดเพลินกับเรื่องราวต่างๆในรายการอย่างมีความสุขและได้รับสาระความรู้
ติดตามรับชมรายการ พช.พาฟิน ชิมอาหารถิ่นรสไทยแท้ ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32 ทุกวันจันทร์ถึงพฤหัสบดี เวลา 15.00–15.30 น.
“วีระชัย ฉัตรใบโพธิ์”
แจ๋วริมจอ
jaewrimjor@gmail.com