กลับมาเปิดตลาดเป็นครั้งที่ 2 แล้ว สำหรับซุปตาร์คนดังอย่าง อั้ม พัชราภา กับตลาด "AUM AUM" ซึ่งครั้งนี้ได้เปิดที่ เซ็นทรัลลาดพร้าว และงานนี้เจ้าตัวทั้งทุ่มเทและตั้งใจสุดๆ เพื่อให้ทุกคนได้กินของอร่อย ที่ อั้ม ได้คัดสรรและเลือกมาแล้วว่า ร้านนี้ดี อร่อย และคุณภาพเยี่ยมแน่นอน เพราะตัวเองเป็นคนที่ชื่นชอบการกิน ถึงขั้นที่ชอบเอาของไปกินบนที่นอน จนมดกัดตามตัวก็เคยมาแล้ว
และงานตลาด "AUM AUM" นี้ อั้มบอกว่า ตื่นตั้งแต่ตี 5 มาเป็นกำลังใจให้ทีมจัดร้าน จนกระทั่งในช่วงเย็นตอนที่เริ่มเปิดงาน ขณะที่เจ้าตัวกำลังยืนให้สัมภาษณ์อยู่ ก็รู้สึกหน้ามืด หมดแรง จนต้องหยุดพักการสัมภาษณ์ หันไปหาน้ำหวานดื่มก่อนจะรวบรวมพลังฮึบขึ้นมายิ้มสู้กล้องและจะสัมภาษณ์ต่อ แต่สุดท้ายก็ไม่ไหว ซึ่งอั้มบอกว่า เพราะนอนน้อย เป็นความดันต่ำด้วย
อั้ม ได้ให้สัมภาษณ์ถึงงานเปิดตลาดนี้ว่า
- งานนี้พื้นที่อาจจะไม่ได้ใหญ่มาก แต่ก็ขอบคุณจริงๆ ที่มา ก็ลุ้น อั้มตื่นมาตั้งแต่ตี 5 เพราะเรามีเวลาจัดร้านแค่ 5 ชั่วโมงแค่นั้นเอง เราก็ต้องตื่นมาให้กำลังใจทีมงานตอนตี 5 ว่าจะเสร็จทันไหม ก็พยายามดูทุกขั้นตอนที่ทำได้ ก็ดีใจมากๆ
...
- เราพยายามคัดร้านค้าที่แปลกใหม่เพิ่มขึ้น พยายามคัดให้ดีที่สุด ที่นี่จะได้แค่ 60 บูธ แต่ที่อื่นก็อาจจะ 100-130-150 ก็แล้วแต่ คัดร้านยากมากเพราะครั้งแรกร้านอร่อยหมดเลย ก็ทำใจยากมากที่จะคัดออก มีร้านที่จองล่วงหน้าเยอะ ทุกๆ คนก็อยากมา อั้มเข้าใจ ก็พยายามให้ทุกคนได้มา แต่ก็ขอเปลี่ยนใหม่บ้างเพื่อความหลากหลาย ไม่อยากให้ทุกคนมาแล้วเห็นว่าเป็นเมนูเดิมๆ
- สำหรับครั้งหน้าเราก็พยายามหาที่ที่มันสวยๆ แยกกันตามมุมเมืองต่างๆ ไม่อยากจัดใกล้ๆ กัน ก็มีเตรียมไว้แล้วค่ะ ขอในกรุงเทพฯ ก่อน อยากดูพื้นที่ให้มันสวยและรองรับคนได้เยอะ เพราะพื้นที่เล็กมันทำอะไรไม่สะดวก เราอยากมีโชว์ที่ยิ่งใหญ่ แต่พอพื้นที่มันจำกัดก็ได้แค่นี้ ส่วนธีมงานจริงเราเน้นเรื่องอาหาร แต่ดาราอย่างพวกเราคือตัวแถมเข้ามาเป็นสีสัน แต่อั้มอยากให้ร้านค้าประสบความสำเร็จมากกว่า
- เห็นฟีดแบ็กแล้วหายเหนื่อยค่ะ เราก็พยายามที่จะมาทุกวัน จริงๆ แล้วเดือนหน้าเราอาจจะไม่มีการจัด เพราะจะเปิดสตูดิโอให้นักชิมอาหาร คืออั้มอยากให้คนทางบ้านมาขายในงานเราได้ คนอาจจะคิดว่าเอาแต่ร้านดังๆ มา ร้านไม่ดังก็มาได้ถ้าคุณทำดี อาหารอร่อยและสวยงาม สามารถมาได้ จริงๆ อั้มมองว่าปีนึงอยากจะจัดให้ได้ขั้นต่ำ 9 ครั้ง มากสุดคง 12 ครั้ง คือเดือนละครั้ง มันยากมากนะที่จะจัดแต่ละครั้ง แต่อั้มก็ไม่ได้มาเล่นๆ ใส่ใจมาก เรามี Happy hour ที่จะลดไป 10-15% เลยนะ
- เมื่อถามว่า เห็นดราม่าที่มีคนมาแซะว่า รวยแล้วยังมาเปิดตลาด ไหม อั้มบอกว่า เห็นแล้วค่ะ แต่ก็แค่คนเดียวเนอะ แต่ไม่ได้รู้สึกอะไร เขาคงอยากจะพิมพ์ไปอย่างนั้นมั้ง ไม่โกรธหรอกค่ะ อั้มไม่ได้บอกว่ามีเงินมาก แต่ต่อให้คนเขามีเงินเขาก็ยังทำงานอยู่ เพราะเรามีกำลังที่จะเปิด เราก็ยังทำงานต่อได้ค่ะ อั้มไม่อยากบอกอะไรเลย ไม่ได้อ่านเลย ตอนแรกๆ อ่านอยู่แต่หลังๆ ไม่ได้อ่านเลยไม่มีเวลา
- อั้มทำเพราะเป็นสิ่งที่อั้มรัก อั้มเป็นคนชอบกิน ชื่ออั้มมาจากตั้งแต่เด็กปากอั้มๆๆ ตลอด ทุกวันนี้กินบนเตียง มดกัด ถ้าเห็นตามร่างกายคือมดกัดบนเตียง กินตลอด กินจนหลับ ตื่นมารู้ตัวอีกทีค่อยลุกมาแปรงฟัน ตี 3-4 เพราะชอบกินเลยไม่รู้จะทำยังไง เราก็อยากเปิดตลาดเอง เรารู้สึกว่าเราอยากเลือกร้านค้าที่เราอยากกิน
- ซึ่งในระหว่างที่ อั้ม กำลังให้สัมภาษณ์ ด้วยความที่อากาศร้อน คนเยอะ ทำให้อั้มรู้สึกเพลีย ถึงกับเข่าอ่อน ขอนั่งลงไปพักสักครู่ และหาน้ำหวานดื่ม ก่อนจะกลับมาให้สัมภาษณ์ต่ออีกหน่อย ซึ่ง อั้ม บอกว่า มีอาการหน้ามืด นอนน้อย และเป็นความดันต่ำด้วย
...
คลิกเพื่ออ่าน ข่าวบันเทิง เพิ่มเติม
...