ลุงปิ้งไก่ปิ๊งไอเดีย ย่างด้วยแสงอาทิตย์ เนื้อนุ่ม ท้าไม่เชื่อให้มาพิสูจน์ คนญี่ปุ่น เกาหลี จีนชอบใจ สร้างรายได้วันละหมื่น ไม่เป็นพิษต่อสุขภาพ...
นายศิลา สุทารัต เจ้าของร้านไก่ย่างพลังแสงอาทิตย์ วัย 60 ปี กล่าวทีมข่าวว่า ไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์ของทางร้านตนเองนั้น มีรสชาติอร่อยมาก เพราะถ้านำไก่ไปย่างด้วยถ่านเหมือนร้านอื่นๆ จะทำให้เนื้อไก่แข็ง แต่ถ้าย่างด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ เนื้อไก่จะนุ่มอร่อยกำลังดี หากไม่เชื่อให้มาลองพิสูจน์ด้วยตัวเอง
ทั้งนี้ คุณลุงเจ้าของร้านไก่ย่างพลังแสงอาทิตย์ ได้คิดค้นเครื่องมือในการรวมแสงอาทิตย์ด้วยการนำกระจกเงาบานเล็กจำนวน 1,000 บาน มาติดตั้งบนโครงเหล็กขนาดใหญ่ที่สามารถปรับองศาได้แบบรอบทิศทาง ด้วยหลักของการรวมแสงเอามาไว้ในจุดเดียว ซึ่งจะทำให้เกิดความร้อนสูงถึง 312 องศา และสามารถย่างไก่ให้สุกพร้อมรับประทานได้โดยใช้เวลาเพียงแค่ 20 นาที
...
“ลุงจบแค่ชั้น ป.4 แต่ก็อยากลืมตาอ้าปากได้ จนมาคิดการปิ้งไก่ด้วยแสงอาทิตย์ จนได้รับปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จากผลงานการประดิษฐ์เตาย่างไก่ ด้วยกระจกสะท้อนแสงจากพลังงานแสงอาทิตย์ ต่างชาติเขาให้ความสนใจกันมาก คนญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน ฮ่องกง จีน เขามาซื้อกันเยอะ” คุณลุงเจ้าของร้านไก่ย่างกล่าวอย่างภาคภูมิ
รายได้ต่อวันเท่าไหร่คะ? ผู้สื่อข่าวถามคุณลุงไอเดียบรรเจิด “รายได้ตกวันละหมื่นกว่าบาท ลูกค้าเขาโทรมาสั่ง เราก็จะย่างให้เลย คนต่างประเทศเขาชอบกัน”
ถ้าฝนตก หรือแดดไม่ออก จะทำอย่างไรคะ? “ถ้าไม่มีแดด หรือมีฝนก็จะย่างไม่ได้ แต่ลุงก็จะไม่ใช้เตาถ่านย่างให้ลูกค้าเด็ดขาด เพราะจะทำให้เสียชื่อร้าน ถ้ามันย่างไม่ได้ เราก็บอกลูกค้าไปว่าไม่มี ลุงไม่เอาไก่ย่างถ่านมาหลอกลูกค้า” ลุงศิลาทำเสียงจริงจัง
...
“แสงอาทิตย์ ไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เป็นของธรรมชาติ ไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหน ใช้ได้ไม่มีหมด ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญ มันไม่สร้างปัญหาให้กับสุขภาพของลูกค้าด้วย” ลุงศิลา กล่าวอย่างพาซื่อ
อย่างไรก็ตาม ราคาไก่ย่างพลังงานแสงอาทิตย์นั้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไก่แต่ละตัว โดยราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อยบาทไปจนถึงสามร้อยบาท.
...
