วันเสาร์ที่ 23 มิถุนายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

ปีนี้เทรนด์สุขภาพแรง คนฮิตกินเจ เงินสะพัด 4.4 หมื่นล้าน กระฉูดรอบ 3 ปี

โพล ม.หอการค้าไทย ระบุ เทศกาลกินเจปีนี้คึกคัก เงินสะพัดเฉียด 4.4 หมื่นล้านบาท ขยายตัว 4.2% สูงสุดในรอบ 3 ปี เหตุคนหันมากินเจมากขึ้น อยากทำบุญ และเทรนด์อาหารสุขภาพมาแรง

เมื่อวันที่ 29 ก.ย. 59 นายธนวรรธน์ พลวิชัย ผู้อำนวยการศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เปิดเผยถึงพฤติกรรมการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ สำรวจจากกลุ่มตัวอย่าง 1,206 ราย ระหว่างวันที่ 19-27 ก.ย. 59 พบว่า ปีนี้จะมีเงินสะพัดประมาณ 43,981 ล้านบาท ขยายตัว 4.2% ซึ่งขยายตัวสูงสุดในรอบ 3 ปี นับตั้งแต่ปี 57 ที่ขยายตัว 2.1% เพราะคนนิยมทานเจมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มที่ไม่ทานอาหารเจ จะหันมาทานมากขึ้น ประกอบกับคนมีความตั้งใจที่จะทำบุญ และกระแสรักษาสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้น

ทั้งนี้ กลุ่มตัวอย่าง 35.5% ระบุว่า จะกินเจ เพราะกินเฉพาะเทศกาล ตั้งใจทำบุญ ลดการกินเนื้อสัตว์ สืบทอดวัฒนธรรม อาหารเจมีคุณค่าทางอาหาร ชอบอาหารเจ กินเจทุกวันอยู่แล้ว และกินตามคนที่บ้านหรือคนรอบข้าง ส่วนอีก 64.5% ระบุว่า ไม่กินเจในช่วงเทศกาลเพราะไม่มีเชื้อสายจีน อาหารเจแพง ไม่ตั้งใจกิน ที่บ้านไม่มีใครกิน เศรษฐกิจไม่ดี และหาซื้อลำบาก อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ถึง 80.7% ระบุเคยกินเจ และ 82% กินอย่างต่อเนื่องทุกปี สำหรับพฤติกรรมการกินเจปีนี้ 88% จะกินตลอดเทศกาล ตั้งแต่วันที่ 1-9 ต.ค.นี้ ส่วน 12% จะกินบางมื้อ ประมาณ 14 มื้อ ที่กินไม่ครบเพราะหาซื้อยากและมีราคาแพง

สำหรับลักษณะการบริโภคอาหารเจในปีนี้ กลุ่มอายุตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป ส่วนใหญ่จะซื้อของมาทำกินเอง และกลุ่มอายุ 16-49 ปี จะซื้ออาหารปรุงสำเร็จ ขณะที่รูปแบบการเลือกซื้ออาหารเจ ลำดับแรกจะซื้อที่ตลาด ตามด้วยร้านค้าทั่วไป มหกรรมสินค้าราคาถูกในช่วงเทศกาล ซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ/ร้านค้าส่ง ร้านค้าปลีกสมัยใหม่ ห้างค้าส่งขนาดใหญ่ ซื้อผ่านสื่อออนไลน์ที่มีบริการจัดส่ง และซื้อผ่าน call center ที่มีการจัดส่ง ส่วนปัจจัยใจสำคัญในการเลือกซื้ออาหารเจ ลำดับแรกคือความสะอาด รองลงมาคือ รสชาติ ราคา ความปลอดภัยต่อสุขภาพ ความสะดวก และชื่อเสียง

ขณะที่ การเดินทางไปทำบุญตามสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ต่างๆ ส่วนใหญ่ 66.8% ระบุว่าไม่มีการเดินทาง แต่ 33.2% ระบุว่ามีแผนเดินทาง และจะใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน ซึ่งพื้นที่ที่จะเดินทางไปมากสุด 38.4% คือ ภาคกลาง ตะวันออก และตะวันตก เช่น จ.ชลบุรี พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี รองลงมา 24.2% คือภาคใต้ เช่น จ.ตรัง สงขลา พังงา, 18.9% จะไปภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อาทิ จ.อุทัยธานี ชัยภูมิ เลย, 15.2% ภาคเหนือ เช่น จ.นครสวรรค์ เชียงใหม่ เชียงราย และ 2.3% กรุงเทพฯ และปริมณฑล

ด้านการใช้จ่ายในช่วงกินเจปี 59 ในส่วนของปริมาณของที่จะซื้อในช่วงกินเจ กลุ่มตัวอย่าง 40.9% ระบุ จะซื้อในปริมาณมากกว่าปีก่อน 35.8% ระบุเท่าเดิม และ 23.3% ระบุน้อยกว่าปีก่อน ส่วนมูลค่ารวมที่จะใช้จ่ายในช่วงกินเจ 42.5% จะใช้จ่ายมากกว่าปีก่อน 35.6% ใช้จ่ายเท่าปีก่อน และ 21.9% ใช้จ่ายน้อยกว่าปีก่อน ในส่วนความคึกคักของเทศกาล 54.6% มองว่าคึกคักเท่าปีก่อน 33.6% มองว่าคึกคักกว่าปีก่อน และ 11.8% มองว่าจะคึกคักน้อยกว่าปีก่อน และเมื่อเปรียบเทียบค่าอาหารในช่วงกินเจ และไม่กินเจ 46.5% ระบุว่า ช่วงกินเจค่าอาหารสูงกว่าปกติ 37.5% ระบุว่าไม่แตกต่างกัน และ 16% ระบุว่าในช่วงกินเจค่าอาหารต่ำกว่าปกติ

นอกจากนี้ ในส่วนของค่าใช้จ่ายรวมในเทศกาลกินเจปีนี้ จะใช้จ่ายเฉลี่ยที่คนละ 9,700 บาท แบ่งเป็นค่าอาหาร/กับข้าว(ต่อวัน) 739 บาท ทำบุญ 1,895 บาท ค่าเดินทางไปทำบุญต่างจังหวัด 3,430 บาท ค่าที่พัก (ขณะทำบุญต่างจังหวัด) 3,530 บาท.

ข่าวที่เกี่ยวข้อง อุบลฯ เริ่มขายอาหารเจ ชูเมนูพิเศษ 'บินแดต๊อก' อิ่มอร่อยสไตล์เกาหลี

โพล ม.หอการค้าไทย ระบุ เทศกาลกินเจปีนี้คึกคัก เงินสะพัดเฉียด 4.4 หมื่นล้านบาท ขยายตัว 4.2% สูงสุดในรอบ 3 ปี เหตุคนหันมากินเจมากขึ้น อยากทำบุญ และเทรนด์อาหารสุขภาพมาแรง 29 ก.ย. 2559 16:25 29 ก.ย. 2559 17:07 ไทยรัฐ