วันเสาร์ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐLogin
กินพริกกับขิงปนกันป้องกันมะเร็ง

กินพริกกับขิงปนกันป้องกันมะเร็ง

  • Share:

ท่านที่ชอบรับประทานอาหารที่เผ็ดร้อน คงจะยิ้มได้ เพราะมีหลักฐานว่า การกินพริกกับขิงปนกัน จะช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

นักวิจัยของสมาคมเคมีอเมริกัน ได้พบในการทดลองกับหนูว่า สารประกอบที่ทำให้ขิงมีรสฉุน ช่วยให้สามารถป้องกันพิษของสารแคปไซซิน ซึ่งอาจมีฤทธิ์ทำให้เสี่ยงอันตรายของมะเร็งได้ ต้นพริกและขิงนี้ใช้กันอยู่อย่างแพร่หลายการครัวของคนเอเชีย และได้มีการศึกษาถึงสรรพคุณที่มีต่อสุขภาพด้วย ผลการศึกษาบางเรื่องได้ส่อว่า พริกอาจจะมีคุณประโยชน์ แต่ในการศึกษาอีกเรื่องส่อว่า อาหารที่อุดมด้วยสารแคปไซซิน อาจจะทำให้ล่อแหลมกับมะเร็งลำไส้ แต่อย่างไร ก็ตามในส่วนของขิงได้ช่วยส่งเสริมส่วนผสมที่บำรุงสุขภาพ.

คุณอาจสนใจข่าวนี้

คุณอาจสนใจข่าวนี้