วันอังคารที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

แหลมผักเบี้ย

สมุนไพร ต้นที่เภสัชกรโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ นำมาโชว์ ออกทีวีไทยพีบีเอส รายการนารีกระจ่าง บอกข่าวงานสมุนไพรแห่งชาติ ที่เมืองทองธานี...ปีนี้ คือผักเบี้ยใหญ่

ชื่อ ผักเบี้ยใหญ่ แต่ต้นและใบเล็กนิดเดียว สรรพคุณเหลือหลายต้นและใบใช้ทำยารักษาผิวหนัง ส่วนเมล็ดคนโบราณใช้ทำยารักษามะเร็ง

ตอนวัยรุ่นผมเริ่มออกทะเล เรือออกจากปากอ่าวแม่กลอง ใช้เข็มทิศ ตัว S คือ ใต้...เดินเรือตามเข็มทิศนี้ จุดแรกด้านขวา จะห่างจากแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม เพชรบุรี ในระยะปลอดภัย

แหลมผักเบี้ยมีกระโจมไฟบอกสัญญาณเตือนภัย หากเรือเข้าใกล้เกินไป จะเกยแหลม ผมเคยเห็นเรือเกยแหลม คลื่นกระแทกเรือแตก...จมกับตาหลายลำ

รู้จักชื่อ “ผักเบี้ย” มาเกือบตลอดชีวิต เรือขึ้นปลาที่หาดเจ้าสำราญ เคยเดินไปถึงแหลม...เจอแต่พืชพันธุ์ไม้น้ำเค็ม ต้นเล็กๆ บางตา ไม่รู้เลยว่า “ผักเบี้ย” หน้าตาเป็นอย่างไร

ผมตั้งสมมติฐาน แหลมผักเบี้ย ที่ยื่นยาวขวางทางเดินเรือ...น่าจะสัมพันธ์กับชื่อ “บ้านแหลม”

มวลน้ำที่ไหลทะลัก จากแม่น้ำแม่กลอง ออกปากอ่าว เบาหนักมากน้อยตามฤดูกาล น้ำอ่อนก็ทิ้งตะกอนไว้เป็น “ดอน” หันหน้าออกทะเล ฝั่งซ้าย ดอนหอยหลอด ฝั่งขวาดอนหอยแครง

น้ำแรงดินโคลน ก็ไปไกล...กลายเป็น “ดินดอน” หนาและใหญ่...

ตรงข้ามปากอ่าวแม่กลอง ทั้งอำเภอบ้านแหลม ล้วนแต่ดินโคลนจากแม่น้ำแม่กลอง

ดินโคลนส่วนหนึ่ง ยื่นยาวออกทะเล...ก็คือแหลมที่มีต้นผักเบี้ยขึ้นหนาตา...จุดนั้น สิ้นสุดแหลมที่เป็นดินโคลน

ด้านหลังแหลมผักเบี้ย ใกล้กระโจมไฟ เป็นจุดเริ่มต้นของ “หาดทราย” ทรายเม็ดละเอียดเหมือนแป้ง ตั้งแต่หาดเจ้าฯ ชะอำไปถึงหาดบางนรา ที่นราธิวาส...ทรายเม็ดแรก เริ่มที่หลังแหลมผักเบี้ย

ศาสตราจารย์ นายแพทย์ สุทธิชัย จิตะพันธุ์กุล ทำโรงแรม ไอธาราสวยงามร่มรื่น เอาไว้ตรงจุด ทรายเม็ดแรก ตอนที่ยังมีชีวิต ท่านเคยชวนผมไปนั่งริมชายหาดดูเรือชาวบ้านนับร้อย หาหอยลาย

ห่างจากฝั่งออกไป ก็เป็นทะเล น่านน้ำที่ปลาวาฬบลูด้า...แหวกว่ายพ่นน้ำ

ครั้งหนึ่งผมอยู่ในเรือ มองจากทะเลเข้าฝั่ง กลอนชื่อบนเกลียวคลื่น...สุดขอบฟ้าพร่าพรายไกลลิบลิบ ปุยเมฆขลิบสีทองลอยฟ่องอยู่...ก็แหลมผักเบี้ยนี่แหละ ครั้งนี้ผมได้มาอยู่ที่แหลมผักเบี้ย นั่งบนผืนทรายเม็ดแรก...ของอ่าวไทย ตื่นขึ้นมาดูตะวันโผล่จากทะเล

นี่คือเวลาที่หนีความซ้ำซากจำเจ แบบคนเมือง ไปพักใจกับชายหาด ที่มีบรรยากาศและสภาพแวดล้อมน่ารื่นรมย์

ลึกเข้าไปจากชายหาด มีโครงการบ่อบำบัดน้ำเสีย ตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว...ละแวกนั้นมีนกทะเล หายากหลายพันธุ์ ให้คนที่ชอบนกแวะเวียนไป

ย้อนไปในอดีต บ้านแหลม หรือบางทะลุ (ใกล้แหลมผักเบี้ย) เป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลใหญ่...ส่งไปขายตลาดอยุธยา

บ้านแหลม...เป็นแหล่งนาเกลือใหญ่ ตระกูล “นางนกเอี้ยง” พระราชมารดา สมเด็จพระเจ้าตากสิน ทำนาเกลือและค้าเรือสำเภา พระเจ้าตากยืมเรือสำเภาบ้านแหลม ทำเป็นเรือรบไปตีก๊กเจ้าเมืองนครฯ

พระเจ้าตากสร้างพื้นฐานอำนาจ...จากพ่อค้าเกลือ กองเกวียนที่ขนเกลือไปขายทางเหนือ...ส่วนใหญ่เป็นเกลือจากบ้านแหลม...

ตำบลยี่สาน...มีร้านอาหารทะเลรสดี...ที่คนกรุงแห่กันไปชิมวันนี้ ชื่อ “ยี่สาน” เดิม เป็นภาษาเปอร์เซีย “บาร์ซา” คำเดียวกับ “ปสาน” ในจารึกสุโขทัย “หมายถึงตลาดรวมอาหารทะเล”...สมัยนี้ ยี่สานก็คงเป็น...ทะเลไท ที่สมุทรสาคร

บ้านแหลมพื้นที่ราบชายทะเล นอกจากนาเกลือ ว่างเปล่าเหมือนไม่มีอะไร มีประวัติศาสตร์...สง่างามยิ่งใหญ่นัก

เมื่อเอา “ผักเบี้ยใหญ่” สมุนไพรรักษาโรคผิวหนัง โรคมะเร็งได้...สักต้นปลูกเติมลงไป...บ้านแหลมในหัวใจผม ใหญ่กว่าเดิม แหลมกว่าเดิม น่าภูมิใจยิ่งกว่าเดิม.

กิเลน ประลองเชิง

1 ก.ย. 2559 11:19 ไทยรัฐ