วันจันทร์ที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ


Dreamloft อาหารโฮมเมดในบ้านอบอุ่น

โดย Gourmet & Cuisine

หากไม่สังเกตลวดลายงานศิลปะและป้ายร้าน หลายคนอาจจะคิดว่า Dreamloft Bar & Restaurant ยังอยู่ในระหว่างตกแต่งร้าน แต่แท้จริงแล้วเป็นความตั้งใจของคุณรัตน์ โอสถานุเคราะห์ ที่อยากให้ที่นี่มีความเป็นส่วนตัวคล้ายกับบ้าน

คุณรัตน์เชื่อว่าทุกบ้านมีมุมโปรดของตัวเอง เช่น ห้องนั่งเล่น ห้องสมุด โต๊ะพูล และห้องนอน จึงรวมเอาทุกห้องโปรดไว้ในที่เดียว ดีไซน์ร้านเป็นแบบชั้นครึ่งมีชั้นลอยที่แบ่งเป็นห้องกินข้าว ซึ่งทำเป็นห้องกระจกใสรอบด้าน รวมถึงพื้นใสที่มองเห็นห้องพูลที่ชั้นล่างได้ ส่วนชั้นล่างมีมุมของบาร์ ห้องรับแขก และห้องนั่งเล่นที่มีเตียงพร้อมโฮมเธียร์เตอร์ไว้เสร็จสรรพ นอกจากนี้ยังนำของสะสมของคุณรัตน์มาใช้ตกแต่งทั่วทั้งร้าน

ไม่เฉพาะดีไซน์ร้านที่น่าสนใจ คุณรัตน์ยังนำอาหารโฮมเมดที่ทำกินกันภายในครอบครัวออกมาให้ได้ชิมกันถึงร้าน มีทั้งอาหารไทยและอาหารตะวันตก เริ่มที่อาหารกินเล่น Tortilla Duck Nachos with Cheddar Cheese and Tomato Salsa เป็ดพะโล้ที่ใส่สมุนไพรเม็กซิกัน ตุ๋นจนเนื้อนุ่มร่วน กับชีสเชดดาร์ ซัลซา และแป้งตอร์ติญาทอดกรอบ

ส่วนอาหารจานหลัก Dream Noodles เป็นจานที่ไม่ควรพลาด เหมือนง่าย แต่ดูมีวิธีการทำที่น่าสนใจ ซึ่งเป็นสูตรที่ทำกินกันในครอบครัวมาตั้งแต่สมัยคุณปู่ บะหมี่เส้นหนึบที่คลุกเคล้ากับซอสและกระเทียมเจียวมาแล้วจนมีรสชาติในตัวเอง มาพร้อมปูและหมูหวาน กินเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ อีกจานเป็น Roasted Duck Breast อกเป็ดอบพริกไทยดำ ราดซอสที่ทำจากน้ำที่ได้จากเป็ดเคี่ยวกับฟัวกราส์ มาพร้อมมันบดเบคอน

ปิดท้ายที่ของหวาน Chocolate Volcano เค้กช็อกโกแลตลาวากับไอศกรีมพิสตาชิโอและเบอร์รีสดรสเปรี้ยวที่มาตัดรสขมและหวานได้ดี

พิกัดความอร่อย: ชั้น 2 The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11 ถนนสุขุมวิท ซอย 55 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ 11.00-24.00 น. (วันศุกร์-เสาร์ ปิด 02.00 น.)
โทร. 0-2101-9431-2
ราคา 320-975 บาท
รับบัตรเครดิต VISA และ Master Card

ที่มา - Gourmet & Cuisine
www.gourmetandcuisine.com

หากไม่สังเกตลวดลายงานศิลปะและป้ายร้าน หลายคนอาจจะคิดว่า Dreamloft Bar & Restaurant ยังอยู่ในระหว่างตกแต่งร้าน 29 ส.ค. 2559 16:46 6 ก.ย. 2559 13:43 ไทยรัฐ