วันศุกร์ที่ 20 เมษายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

กระเทียมขึ้นหน่อ บำรุงหัวใจดีกว่าสด

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่า หากจะเลือกกินกระเทียมบำรุงร่างกายแล้ว ควรจะเลือกกลีบที่หน่อกำลังงอกขึ้น เพราะจะให้สารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ ได้เหนือกว่ากระเทียมที่สด

กระเทียมที่มีหน่องอก เป็นกระเทียมที่เก็บมาได้ 5 วัน มีสรรพคุณมากกว่ากระเทียมที่สดกว่า สารสกัดจากกระเทียมเหล่านี้จะสามารถคุ้มกันเซลล์ จากความเสียหายบางอย่างได้ดี จากการทดลองในห้องปฏิบัติการ

นักวิทยาศาสตร์ได้ขุดค้นประวัติของกระเทียมมาได้ว่า มนุษย์รู้จักสรรพคุณของกระเทียมทางยา มาตั้งหลายพันปีแล้ว และได้กินกระเทียมดิบหรือทำกับข้าว เพื่อใช้ในการลดไขมัน ในเลือด แก้ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจด้วย นอกจากนั้น ยังเชื่อว่ามันสามารถบำรุงภูมิคุ้มกันโรค ต่อสู้กับมะเร็ง หากแต่คุณประโยชน์เหล่านั้น ต่างเชื่อว่ามาจากกระเทียมดิบ ที่ยังสดอยู่ ซ้ำยังทิ้งกระเทียมที่ขึ้นหน่อไปด้วย.

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่า หากจะเลือกกินกระเทียมบำรุงร่างกายแล้ว ควรจะเลือกกลีบที่หน่อกำลังงอกขึ้น เพราะจะให้สารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ ได้เหนือกว่ากระเทียมที่สด 21 ส.ค. 2559 17:59 ไทยรัฐ