วันพุธที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

แอ่วเจียงฮาย ชิมเมนูหลากสัญชาติ หาทานได้ที่นี่ที่เดียว

ไป…ไปเต๊อะ...ไปแอ่วจังหวัดเจียงฮาย รู้อยู่แล้วว่าไปเหนือก็ต้องไปกินอาหารเหนืออย่าง ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ฯลฯ ซึ่งที่ทุกคนคงจะเคยชิมมาหมดแล้ว แต่ถ้าไปครั้งนี้จะไม่ผิดหวังแน่นอน ลืมอาหารเหนือแบบที่เคยสัมผัส เพราะร้านที่เราแนะนำบอกเลยว่าหาทานได้ที่เชียงรายที่นี่ที่เดียว รวมมาให้ทั้งไทย จีน ฝรั่ง เกริ่นมาแค่นี้ก็อยากรู้แล้วใช่ไหม งั้นปล่อยท้องให้ว่างแล้วตามไปชิมกันเถอะ

ร้านแรกได้ยินชื่ออาหารถึงกับงง! ว่าคือเมนูอะไร? แต่คนพื้นเมืองจะรู้จักดี สำหรับ “เมนูข้าวซอยน้ำซู่” เมนูเส้นที่ทำจากแป้งข้าวจ้าวนุ่มๆ ราดด้วยน้ำแอ๊ปเปิ้ลหมัก ปรุงรสด้วยถั่วชนิดต่างๆ เป็นเมนูเจที่นิยมทานกันในกลุ่มชาวไท หรือชาวไต ในสิบสองปันนา เป็นวัฒนธรรมการกินที่หลั่งไหลเข้ามาผ่านเชียงตุง ประเทศพม่า และเข้าสู่ อ.แม่สาย จ.เชียงราย กับร้านข้าวแรมฟืนป้านาง ที่เปิดขายมานานกว่า 32 ปี

พิกัดดความอร่อย ร้านข้าวแรมฟืนป้านาง
299 หมู่ 8 ต.แม่สาย อ.แม่สาย จ.เชียงราย
เบอร์ติดต่อ : 0-5364-2681
เวลา เปิด - ปิด : 7.00 - 13.00 น.

มาต่อกันร้านที่สอง เขาว่าอร่อยไร้เทียมทาน “ร้านหยิงปิงยูนนาน” ร้านอาหารจีนยูนนานเก่าแก่กว่า 20 ปี โดดเด่นด้วยรสชาติแบบต้นตำรับและการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี เมนูเส้นแนะนำของทางร้าน คือ “เมนูบะหมี่ผัดยูนนาน” เมนูเส้นผัดสูตรเก่าแก่ที่สืบทอดกันมานานกว่า 3 รุ่น ที่ใช้เส้นบะหมี่สูตรลับของทางร้าน เหนียวนุ่ม และหอมเป็นพิเศษ ผัดเข้ากับเครื่องเคราต่างๆ ที่นำเข้าจากประเทศจีน อย่างแฮมยูนนาน ที่เข้ามาช่วยให้เมนูนี้กลมกล่อมยิ่งขึ้น

พิกัดดความอร่อย ร้านหยิงปิงยูนนาน
601/4-6 ม.4 ต.เวียงพางคำ อ.แม่สาย จ.เชียงราย
เบอร์ติดต่อ : 0-5364-0171
เวลา เปิด - ปิด : 11.00 - 21.00 น.

ปิดท้ายด้วยเมนูเส้นแบบอินเตอร์ กับ “แพ็คเชอรี่” (Paccheri) เส้นพาสต้ามีรูยัดไส้ชีส ในซอสมะเชือเทศสัญชาติอิตาเลียนจากร้านคาซ่า เด ตาป้า (Casa De Tapas) เมนูนี้หาทานได้ยากมากในเมืองไทย แต่ที่เชียงรายนี้ยกมาเสิร์ฟให้ได้ทานกันแบบรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ความเข้มข้นของซอส ผสมผสานเส้นไส้ชีสอย่างลงตัว ความหวานอมเปรี้ยว ละมุนลิ้น ทำให้เมนูถูกปากถูกใจคนไทยได้อย่างง่ายดาย

พิกัดดความอร่อย ร้านคาซ่า เด ตาป้า (Casa De Tapas)
145/2 ม.13 ต.สันทราย อ.เมือง จ.เชียงราย 57000
เบอร์ติดต่อ : 08-5616-3737
เวลา เปิด - ปิด : 11.30 - 21.00 น.

อยากจะลองชิมกันแล้วใช่ไหมละ เห็นแค่ภาพอาจจะไม่สะใจ ต้องตามไปดูภาพเคลื่อนไหว ผ่านรายการชวนหิวอย่าง เล่าเส้นเป็นเรื่อง ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 - 13.00 น. หรือหากใครพลาดสามารถรับชมซ้ำได้ทุกวันอังคาร เวลา 15.00 - 16.00 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32 ห้ามพลาดเด็ดขาด!

ไป…ไปเต๊อะ...ไปแอ่วจังหวัดเจียงฮาย รู้อยู่แล้วว่าไปเหนือก็ต้องไปกินอาหารเหนืออย่าง ข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ฯลฯ ซึ่งที่ทุกคนคงจะเคยชิมมาหมดแล้ว แต่ถ้าไปครั้งนี้จะไม่ผิดหวังแน่นอน 6 ส.ค. 2559 13:31 ไทยรัฐ