วันอาทิตย์ที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

Man Fu Yuan “สวนแห่งความสุข” สาขาใหม่กลางใจเมือง

โดย Gourmet & Cuisine

หลังจากสร้างตำนานความอร่อยของอาหารจีนกวางตุ้งที่ราชพฤกษ์คลับ โครงการนอร์ธปาร์ค มาได้สักพัก Man Fu Yuan ก็ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่บนชั้น 8 The Helix, Emquartier ถนนสุขุมวิท เนรมิตพื้นที่ร้านเป็นห้องรับแขกสีขาว ตกแต่งประณีตแฝงความอบอุ่นไว้ทุกอณู โดยเฉพาะลวดลายผีเสื้อและดอกไม้ สัญลักษณ์ของความร่าเริง สดใส อายุยืนยาว และยังสื่อถึง “สวนแห่งความสุข” อันเป็นความหมายของชื่อร้านไว้บนเฟอร์นิเจอร์และข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ

จานเด่นยกให้หมูกรอบสไตล์ฮ่องกง หมูกรอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามองเห็นชั้นเนื้อหมูสลับมันชวนกิน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การลวกหมูในน้ำร้อน จากนั้นใช้เหล็กแทงจนทั่วชิ้น ทาด้วยเครื่องปรุงรส นำไปอบจนหนังพองกรอบ เนื้อในฉ่ำนุ่ม จิ้มมัสตาร์ดนิดหน่อยอร่อยติดใจ เป็ดอบใบชาหม่านฟู่หยวน เนื้อนุ่มเคี้ยวหนึบในน้ำซอสรสกลมกล่อม ซึ่งกว่าจะได้ความอร่อยแบบนี้ต้องผ่านขั้นตอนซับซ้อน ตั้งแต่การอบเป็ดไปจนถึงการปรุงซอส จานนี้เป็นใครก็เคี้ยวเพลิน

ต่อด้วย บะหมี่กรอบราดหน้าปลาสไตล์ฮ่องกง เส้นบะหมี่นุ่มเหนียว มีความกรอบนิดๆ ได้รสสัมผัสที่แตกต่างในคำเดียว ส่วนเนื้อปลาช่อนแล่ชิ้นหนานาบกับกระทะด้วยไฟอ่อน รอจนขึ้นสีค่อยใส่น้ำมันลงไปทอด กลิ่นจึงหอมชวนกินยิ่งขึ้น ส่วนน้ำสต๊อกปรุงจากขาแฮมยูนนาน เนื้อไก่ ปลาตาเดียวตากแห้ง น้ำตาล และน้ำมันหอย กินกับผักคะน้าฮ่องกง แครอท เห็ดหอม ปิดท้ายด้วย ทาร์ตหมูแดงอบ อบใหม่ๆ เมื่อลูกค้าสั่ง แป้งทาร์ตจึงกรอบนอก ด้านในนุ่มเนียนลิ้น ผสานความอร่อยด้วยไส้หมูแดงปรุงรสเค็มหวานรสชาติเข้มข้น

ลองสั่งชาร้อนที่ผ่านการเบลนด์อย่างพิถีพิถัน และมีให้เลือกถึง 10 ชนิดมาจิบคู่ อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มเลยล่ะ
พิกัดความอร่อย: ชั้น 8 The Helix, Emquartier ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

เปิดบริการ 10.00-22.00 น.
โทร. 0-2003-6240
ราคา 100-990 บาท
รับบัตรเครดิต VISA และ Master Card

ที่มา - Gourmet & Cuisine
www.gourmetandcuisine.com

หลังจากสร้างตำนานความอร่อยของอาหารจีนกวางตุ้งที่ราชพฤกษ์คลับ โครงการนอร์ธปาร์ค มาได้สักพัก Man Fu Yuan ก็ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่บนชั้น 8 The Helix, Emquartier ถนนสุขุมวิท 2 ส.ค. 2559 16:50 9 ส.ค. 2559 15:55 ไทยรัฐ