วันพุธที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

ปศุสัตว์สกลฯสุ่มตรวจสารเร่งเนื้อแดง โคขุนโพนยางคำ การันตีปลอดภัย 100%

ปศุสัตว์สกลนคร สุ่มตรวจสารเร่งเนื้อแดงโคขุนโพนยางคำ ผลไร้สารเจือปนตั้งแต่การผลิตไปจนถึงผู้บริโภค การันตีปลอดภัย 100% สร้างเงินสะพัดหมุนเวียนปีละกว่า 500 ล้านบาท เผยมีเกษตรกรแอบฉีดไขมันใส่เนื้อเลียนแบบโคขุนโพนยางคำ

เมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม ที่สหกรณ์โคขุนโพนยางคำ บ.โพนยางคำ ต.โนนหอม อ.เมือง จ.สกลนคร น.ส.เยาวนิตย์ บุรีรักษา ปศุสัตว์สกลนคร นายวัชระ ฉัตรเท นายอำเภอเมืองสกลนคร พ.ท.สุเทพ มาลัยพวง ผบ.หน่วยส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ที่ 2 หน่วยทหารพัฒนา นายสัตวแพทย์ วิสุทธิ์ เอื้อกิ่งเพชร นายสัตวแพทย์ชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ นายสุโชติ ประสันแพงศรี ปศุสัตว์อำเภอเมืองสกลนคร นำเจ้าหน้าที่เข้าเก็บปัสสาวะโคขุนโพนยางคำ เพื่อสุ่มตรวจหาสารเร่งเนื้อแดง หรือ ซัลบูทามอล ที่ปนเปื้อนมากับโคขุนโพนยางคำ โดยเกษตกรอาจมีการลักลอบนำสารเร่งเนื้อแดงมาใช้ผสมกับอาหารสัตว์ ผลจากการสุ่มตรวจพบว่า โคขุนโพนยางคำ ไร้การปนเปื้อนจากสารเร่งเนื้อแดง พร้อมกับมอบป้ายปศุสัตว์ OK เพื่อแสดงว่าผ่านมาตรฐานคุณภาพความปลอดภัยและสะอาดถูกต้องตามระเบียบกรมปศุสัตว์

น.ส.เยาวนิตย์ บุรีรักษา ปศุสัตว์สกลนคร เปิดเผยว่า ปัจจุบันกระแสการบริโภคเนื้อโคขุนโพนยางคำเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากตัวเลขการจำหน่ายมีปริมาณสูงขึ้นทุกปี ปีที่ผ่านมาสามารถสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนสะพัดกว่า 500 ล้านบาท กระจายสู่เกษตรกรผู้เลี้ยง แต่ระยะหลังมาการผลิตนั้นเริ่มมีการผลิตมากขึ้นเพื่อส่งจำหน่าย จึงหวั่นว่าอาจมีการแอบนำสารเร่งเนื้อแดง หรือซัลบูทามอล ผสมกับอาหารสัตว์ ให้โคขุนกิน จึงต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เพราะสารเร่งเนื้อแดงมีผลต่อสุขภาพผู้บริโภค จะไม่เห็นผลทันทีแต่หากได้รับสารเร่งเนื้อในระยะยาว จะทำให้มือสั่น กล้ามเนื้อกระตุก ปวดศีรษะ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ กระวนกระวาย วิงเวียน มีผลต่อผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคต่อมไทรอยด์ และโรคลมชัก สำหรับโคขุนโพนยางคำ จากการตรวจสอบแล้วการันตีได้ถึงความปลอดภัย 100% เป็นเนื้อชั้นดีระดับประเทศ

ปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร กล่าวด้วยว่า ปัจจุบัน เกิดโรงชำแหละโคขุนอยู่ด้วยกันหลายแห่ง เนื้อโคขุนมีมากหลากหลาย ขายทั่วทุกพื้นที่ บางแห่งมีการนำเอาโลโก้สหกรณ์โคขุนโพนยางคำไปใช้กับเนื้อที่ไม่ได้มาตรฐาน และการเลี้ยงไม่ได้มาตรฐาน มาขายให้กับผู้บริโภค โดยเฉพาะการเลี้ยงการขุนที่ไม่เต็มที่ ตามหลักการเลี้ยงที่ต้องเลี้ยงโคขุน ต้องเลี้ยง 10-12 เดือน เนื้อถึงจะมีไขมันแทรก แต่มีเกษตรกรบางคนเลี้ยงโตไม่เต็มที่แล้ว เมื่อชำแหละแล้วแอบนำไขมันสัตว์ไปฉีดลงใส่เนื้อสด เพื่อเลียนแบบไขมันแทรกให้เหมือนโคขุนโพนยางคำ ดังนั้น จึงอยากให้ตรวจสอบดีๆ ระหว่างเนื้อโคขุนโพนยางคำของสหกรณ์และเนื้อโคขุนทั่วไป จะไม่เหมือนกัน โดยเฉพาะรสชาติ จึงแนะนำถ้าจะทานเนื้อโคขุน ต้องที่สหกรณ์โคขุนโพนยางคำ จ.สกลนคร ดีที่สุดเพราะเป็นต้นตำรับเนื้อโคขุน.

ปศุสัตว์สกลนคร สุ่มตรวจสารเร่งเนื้อแดงโคขุนโพนยางคำ ผลไร้สารเจือปนตั้งแต่การผลิตไปจนถึงผู้บริโภค การันตีปลอดภัย 100% สร้างเงินสะพัดหมุนเวียนปีละกว่า 500 ล้านบาท เผยมีเกษตรกรแอบฉีดไขมันใส่เนื้อเลียนแบบโคขุนโพนยางคำ 8 ก.ค. 2559 20:42 8 ก.ค. 2559 23:07 ไทยรัฐ