“เครื่องดื่มมอลต์สกัดจากข้าวบาร์เลย์งอก” คุณประโยชน์ดีๆ ที่ผู้ใหญ่อย่างคุณก็ดื่มได้

ข่าว

    “เครื่องดื่มมอลต์สกัดจากข้าวบาร์เลย์งอก” คุณประโยชน์ดีๆ ที่ผู้ใหญ่อย่างคุณก็ดื่มได้

    Advertorial

      17 พ.ค. 2559 10:01 น.

      รู้จักข้าวบาร์เลย์งอก

      "ข้าวบาร์เลย์" เป็นธัญพืชที่จัดอยู่ในตระกูล ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลี มีรูปร่างลักษณะเป็นเมล็ดกลมรี ปลายเป็นร่อง มีขนาดเล็กกว่าลูกเดือยแต่มีขนาดใหญ่กว่าข้าวสาลี จัดเป็นธัญพืชโฮลเกรนที่มีคุณค่าโภชนาการสูง มีส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเมล็ด (Bran) จมูกข้าว (Germ) และเนื้อเมล็ด (Endosperm) เป็นอาหารสุขภาพที่มีชื่อเสียงในหมู่คนรักสุขภาพ

      เมื่อนำเมล็ดของข้าวบาร์เลย์มาทำให้งอกรากโดยการให้ความชุ่มชื้นและควบคุมอุณหภูมิอย่างเหมาะสม ก็จะกลายเป็น “ข้าวบาร์เลย์งอก” (Germinated Barley / Sprouted Barley) ซึ่งภายในเมล็ดจะมีเอนไซม์อะไมเลสที่เปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลมอลโตสและกลูโคส เพื่อเป็นแหล่งพลังงานให้เมล็ดเติบโตกลายเป็นต้นกล้าต่อไป จึงเป็นแหล่งสะสมสารอาหารชั้นดีเอาไว้มากมาย ในจำนวนนั้นเป็นสารอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังโต เช่น โปรตีนซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย หรือ ธาตุเหล็กและโคลีนที่มีส่วนช่วยให้สติปัญญาดี มีสมาธิในการเรียน

      เด็กดื่มได้ผู้ใหญ่ดื่มดี...ดีทั้งครอบครัว

      นอกจากจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ แล้ว คุณค่าของเครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์งอกยังมีประโยชน์อีกมากมายที่เหมาะสมกับผู้ใหญ่เช่นกัน ซึ่งสารอาหารจำเป็นในข้าวบาร์เลย์งอกสำหรับผู้ใหญ่ ได้แก่

      วิตามินบี 1 และ 6 ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยดูแลการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อ

      ใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ (เบต้ากลูแคน) ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดโคเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

      คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน

      ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยลดอาการท้องผูก เพราะเพิ่มปริมาณกากอาหารในลำไส้ใหญ่ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น

      สังกะสีและซีลิเนียม ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยสร้างภูมิต้านทาน ลดความเสื่อมของร่างกาย

      กาบา (GABA) ในข้าวบาร์เลย์งอก ช่วยให้นอนหลับสบาย สมองผ่อนคลาย

      ปัจจุบันมีการนำข้าวบาร์เลย์งอกมาสกัดเป็นมอลต์ เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มมอลต์รสช็อกโกแลตที่ดื่มง่าย มีประโยชน์จากข้าวบาร์เลย์งอก จึงนับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ใกล้ตัว สะดวก และประหยัด เรียกได้ว่าเหมาะเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่นอกจากเด็กๆ ดื่มได้แล้ว ผู้ใหญ่วัยทำงานอย่างพวกเราก็ดื่มง่าย จนเหมาะจะเป็นเครื่องดื่มสำหรับมีไว้ติดบ้าน เพื่อทุกคนในครอบครัว

      ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://dmaltthailand.com 

      อ่านเพิ่มเติม...

      แท็กที่เกี่ยวข้อง

      thairath-logo

      ApplicationMy Thairath

      ios-app-logoandroid-app-logohuawei-app-logo
      Trendvg3 logo
      Sonp logo
      inet logo
      วันพุธที่ 1 ธันวาคม 2564 เวลา 13:33 น.
      ติดต่อโฆษณาร่วมงานกับเราติดต่อเรา
      เกี่ยวกับไทยรัฐมูลนิธิไทยรัฐศูนย์ข้อมูลไทยรัฐบริการข่าวไทยรัฐ - App & SMSFAQศูนย์ช่วยเหลือนโยบายความเป็นส่วนตัวเงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการไทยรัฐโลจิสติคส์