วันจันทร์ที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

“มะม่วงไข่มุกแดง” หวานกลิ่นมะม่วงพราหมณ์ไทย

มะม่วงไข่มุกแดง เป็นสายพันธุ์จากประเทศไต้หวัน ถูกนำเข้ามาปลูกเก็บผลขายและขยายพันธุ์ในประเทศไทยนานหลายปีแล้ว จัดเป็นมะม่วงกินสุกที่ตลาดผลไม้ในบ้านเรามีความต้องการสูง เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ เนื้อเยอะ เนื้อละเอียด ไม่มีเสี้ยน เมล็ดลีบบาง รสชาติหวานมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนกลิ่นหอมของเนื้อสุกมะม่วงพราหมณ์ไทยโบราณทุกอย่าง จึงทำให้เป็นที่นิยมรับประทานอย่างแพร่หลายในเวลานี้ สีผลสวยงามตามแบบฉบับของมะม่วงไต้หวันทั่วไป เวลาติดผลดกเป็นพวงห้อยลงจะน่าชมยิ่ง

มะม่วงไข่มุกแดง เกิดจากการพัฒนาพันธุ์ของมะม่วงไต้หวันชื่อ “หงส์จู่” โดยฝีมือเกษตรกรชาวไต้หวันนานหลายปี มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับมะม่วงทั่วไปทุกอย่าง แต่ต้นสูงระหว่าง 3-5 เมตรเท่านั้น ใบออกสลับรอบกิ่งก้านช่วงปลายยอด เป็นรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบสอบ เนื้อใบหนา สีเขียวสดเป็นมัน

ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายยอด ดอกมีกลิ่นหอม “ผล” รูปเกือบกลม ติดผลเป็นพวง 3-5 ผล ก้านผลยาวเป็นสีม่วงอมแดง สีผลเป็นสีม่วงอมแดงตั้งแต่ผลยังเล็ก ผลโตเต็มที่น้ำหนัก 1-1.2 กิโลกรัมต่อผล เวลาติดผลดกเต็มต้นและผลห้อยลงจะดูสวยงามมากตามที่กล่าวข้างต้น จึงถูกตั้งชื่อภาษาไทยว่า “มะม่วงไข่มุกแดง” ดังกล่าว เนื้อสุกเป็นสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวานมีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นของมะม่วงพราหมณ์ไทยโบราณ รับประทานอร่อยกว่ามะม่วงกินสุกของไต้หวันสายพันธุ์ดังๆทั่วไป ติดผลตามฤดูกาล ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด และตอนกิ่ง

ใคร ต้องการกิ่งพันธุ์ติดต่อ ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ประจำตำบลมหาสวัสดิ์ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี โทร.08-1806-5513 หรือไปซื้อที่งานเกษตรแฟร์ ม.เกษตรฯ บางเขน กทม. วันที่ 30ม.ค.-7 ก.พ.58 บริเวณโซนอี 251-252 และตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ โครงการ 21 แผง “คุณพร้อมพันธุ์” ราคาสอบถามกันเองครับ.

“นายเกษตร”

3 ก.พ. 2558 12:51 ไทยรัฐ