Thairath Logo
กีฬา

น้ำลายมีคุณมาก คุ้มภัยจากพิษพืช

Share :

คงไม่เคยมีใครจะนึกมาก่อนว่า น้ำลายในปากของเรานั้นจะมีพระคุณอย่างมหาศาล ช่วยให้เรารอดพ้นอันตรายจากพิษอันรุนแรงที่ซ่อนอยู่ในน้ำชา กาแฟ และน้ำปรุงรสกลิ่นของยาสูบ

นักวิทยาศาสตร์ของศูนย์มะเร็งคิมเมล มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ได้พบว่า สารประกอบอย่างหนึ่งในน้ำลายกับโปรตีนสามัญที่อยู่ในเลือดและกล้ามเนื้อ ช่วยกันคุ้มครองเซลล์ของเรา ให้รอดพ้นภัยจากพฤกษเคมี ที่ทำร้ายดีเอ็นเอ

หัวหน้านักวิทยาศาสตร์ ดร.สกอตต์ เคิร์น กล่าวว่า เหตุที่เซลล์ของเราไม่ถึงกับทลาย ทำให้เกิดเจ็บไข้ได้ป่วย จากพิษสงของมัน และการใช้กันอย่างเสรี ก็เพราะมี รปภ.ธรรมชาติเหล่านี้อยู่

ตัวเขากับคณะได้แสดงให้เห็นว่า พิษภัยที่พบอยู่ในอาหารและเครื่องปรุงรสต่างๆ สามารถทำอันตรายอย่างร้ายแรง จนดีเอ็นเอแตกสลายได้ โดยเฉพาะบางกรณี มันก่ออันตรายหนักหนากว่าพิษของยาพวกเคมีบำบัด ในการรักษามะเร็งถึง 20 เท่าก็มี.

อ่านเพิ่มเติม...
โลกโศภินน้ำลายป้องกันอันตรายน้ำชากาแฟพฤกษเคมี