วันอังคารที่ 21 สิงหาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ


ดื่มไวน์วันละแก้ว เพื่อสุขภาพ

ถึงแม้ “ไวน์” จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และทำให้เมา แต่กูรูรู้รอบเรื่องไวน์ “นพวรรณ สมจิตต์” จาก “ไวน์ คอนเน็กชั่น” ผู้นำเข้าไวน์“จัมพ์ ยาร์ด” จากออสเตรเลีย ยืนกรานว่า หากรู้วิธีดื่มไวน์อย่างถูกต้องก็จะสามารถสร้างคุณประโยชน์ให้สุขภาพได้ โดยไวน์ช่วยปกป้องโรคภัยได้หลายชนิด เนื่องจากอุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ได้จากกระบวนการผลิตไวน์ที่แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคความจำเสื่อม อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ และทำให้ไม่อ้วนเพียงดื่มไวน์วันละแก้วเท่านั้น จะทำให้เลือดฝาดดูสุขภาพดีและอ่อนกว่าวัย อย่างไรก็ดี ไวน์แดงจะพบสารมหัศจรรย์ตัวนี้มากกว่าไวน์ขาว ฉะนั้นควรเลือกดื่มไวน์แดงจะมีประโยชน์กว่า

ผลจากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารของฟินแลนด์ เมื่อปี 2007 ยังระบุว่า การดื่มไวน์วันละแก้วจะทำให้ร่างกายได้รับสารเรสเวอราทรอล ช่วยชะลอความแก่อย่างเห็นผลชัดเจน ชาวยุโรปทราบความลับข้อนี้ดี จึงนิยมดื่มไวน์วันละแก้วเป็นประจำ นอกจากนี้ ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด, มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย และมหาวิทยาลัยวียู อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ ยังพบว่า การดื่มไวน์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยสารเรสเวอราทรอลสามารถเปลี่ยนแปลงระดับไขมันคอเลสเทอรอลในเลือด โดยเพิ่มระดับของ HDL หรือคอเลสเทอรอลแบบดีให้สูงขึ้น เป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน การดื่มไวน์เพียงวันละหนึ่งแก้วจึงช่วยลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจ และช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม แถมยังป้องกันโรคเบาหวานด้วย.

ถึงแม้ "ไวน์" จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และทำให้เมา แต่กูรูรู้รอบเรื่องไวน์ "นพวรรณ สมจิตต์" จาก "ไวน์ คอนเน็กชั่น" ผู้นำเข้าไวน์"จัมพ์ ยาร์ด" จากออสเตรเลีย ยืนกรานว่า... 11 เม.ย. 2557 16:12 11 เม.ย. 2557 16:12 ไทยรัฐ