วันเสาร์ที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

"มะดันแดง" ผลสวยกินได้มีสรรพคุณ

โดย นายเกษตร

ไม้ต้นนี้ พบขึ้นตามป่าดิบทุกภาคของประเทศไทย พบมากที่สุดทางภาคใต้ มีชื่อวิทยาศาสตร์เฉพาะคือ EARCINIA GRAGILIS PIERRE อยู่ในวงศ์ GUTTIFERAE มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เป็นไม้ยืนต้น สูง 3-5 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูป รีแกมขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ก้านใบเป็นสีแดงอมม่วง ยอดอ่อนเป็นสีแดงสวยงามน่าชมยิ่ง
ดอก ออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบ ดอกเป็นสีแดงคล้ำ “ผล” รูปทรงกลมมีจุกบริเวณหัว แตกต่างจากผลมะดันชนิดสีเขียวอย่างชัดเจน ผลอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกสีผลจะเป็นสีเหลืองและสีแดงสวยงามมาก เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวจัดทั้งผลดิบและผลสุก รับประทาน ได้ ส่วนใหญ่นิยมปรุงเป็นอาหารจำพวกต้ม ส้มปลา แกงเนื้อ แกงส้ม และอื่นๆ อีกหลายอย่าง เพิ่มรสเปรี้ยวมีกลิ่นหอมชวนให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังสามารถนำเอาผลสุกไปปั่นทำเป็นน้ำผลไม้ แช่อิ่ม ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ใน 1 ผล จะมีเมล็ด 2 เมล็ด มีดอกและติดผลตลอดปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง นอกจากชื่อ “มะดันแดง” แล้ว ยังมีชื่อเรียกอีกคือ มะแป่ม หมากแป่ม และ หมักแป่ม

สรรพคุณทางสมุนไพร ราก ของต้น “มะดันแดง” ต้มดื่มเป็นยาแก้ไข้แก้ร้อนในกระหายน้ำ ถอนพิษไข้แก้ไอ ผล เป็นยาระบายท้อง แก้ไข้ ละลายเสมหะ และฟอกโลหิต

ปัจจุบัน “มะดันแดง” มีกิ่งตอนวางขาย ที่ ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 11 แผง “คุณหมู” ราคาสอบถามกันเอง ปลูกได้ในดินทั่วไป เหมาะจะปลูกเป็นทั้งไม้ผลกินได้ เพื่อใช้ประโยชน์ในครัวเรือนตามที่กล่าวข้างต้นและปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากเวลาติดผลดกมีทั้งผลดิบสีเขียวผลสุก

สีเหลืองและสีแดง จะดูสวยงามมาก หลัง ปลูก 3 ปี จะติดผลชุดแรกและติดผลดกตลอดครับ.

“นายเกษตร”

31 มี.ค. 2557 09:48 31 มี.ค. 2557 09:48 ไทยรัฐ