วันจันทร์ที่ 21 มกราคม พ.ศ. 2562
บริการข่าวไทยรัฐLogin
ชวนชิม! ซาลาเปา 5 บาท หน้าโรงเรียนวัดกลางขอนแก่น ตำนาน 30 ปี

ชวนชิม! ซาลาเปา 5 บาท หน้าโรงเรียนวัดกลางขอนแก่น ตำนาน 30 ปี

โดย wongnai
10 ม.ค. 2562 15:39 น.
  • Share:

30 ปีผ่านไป ราคาเท่าเดิม ซาลาเปา หน้าโรงเรียนเทศบาลวัดกลาง ไส้แน่นแป้งนุ่ม ซาลาเปา 5 บาท ขนมจีบ 1 บาท สูตรเด็ดตั้งแต่เด็กจนโต

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ไม่น่าเชื่อเลยจริง ๆ ค่ะ ว่าเราจะยังสามารถหาซื้อซาลาเปาราคาลูก 5 บาท ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ วันนี้เลยพาเพื่อน ๆ มาตามรอยร้านซาลาเปาในตำนาน กว่า 30 ปี ที่ไม่มีชื่อร้าน แต่หลายคนจะรู้จักในชื่อ “ซาลาเปาหน้าโรงเรียนวัดกลาง” นั่นเองค่ะ

คุณลุงคาร เจ้าของร้านซาลาเปาเล่าให้ฟังถึงเมื่อก่อน คุณลุงจะถีบรถขายไปเรื่อย ๆ หาจุดที่ทำเลดีและไม่มีคู่แข่งค่ะ ปัจจุบันคุณลุงก็ขายอยู่ที่หน้าเซเว่นโรงเรียนวัดกลางเป็นหลักมาสักพักนึงแล้วค่ะ พร้อมกับมีรถเครื่องคู่ใจมาแทนรถถีบ ตอนนี้คุณลุงคารอายุ 62 ปี แต่ยังแข็งแรงอยู่ ช่วยกันทำซาลาเปา ขนมจีบ กับภรรยาก่อนออกมาขายทุกวัน

ซาลาเปาของที่ร้านจะเป็นสูตรกวางตุ้งค่ะ ที่คุณลุงเคยทำงานที่โรงงานซาลาเปา ก่อนจะกลับมาทำขายเองที่ขอนแก่น แต่ละวันก็ขายได้วันละ 250 ลูกกันเลยทีเดียว มีทั้งหมดสามอย่างเท่านั้นค่ะ มีซาลาเปาไส้หวาน ไส้เค็ม และขนมจีบ แต่เพียงแค่ 3 อย่างก็สามารถมัดใจลูกค้าได้นานกว่า 30 ปี

เมนูเด็ดต้องลองซาลาเปานุ่ม ๆ ราคาไม่แพง ซาลาเปาไส้หวาน (5 บาท) ไส้หวานทำมาจากครีม สูตรโฮมเมดที่คุณลุงกวนเองแบบสดใหม่ หอม หวาน ซาลาเปาไส้เค็ม (5 บาท) ไส้หมูสับเน้น ๆ แป้งนุ่ม ทีเด็ดอยู่ที่จะโรยกระเทียมเจียวและซอสพริกลงไปด้วย อิ่มคุ้มมาก ๆ ค่ะ

ขนมจีบ (1 บาท) ใช้ส่วนผสมมาถึง 15 อย่าง ส่วนผสมหลัก ๆ ที่คุณลุงบอกได้ก็จะมี หมูสับและมันแกว ที่เหลือเป็นความลับเด้อ ราดด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊วขาวและซอสพริก เป็นสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร

ใครที่เคยกินฝีมือคุณลุงคารแล้วอยากกลับมากินอีก ก็อย่าลืมตามมากันนะคะ ช่วง 15.00 น. คุณลุงก็จะเริ่มมาขายแล้วค่ะ ยาวไปถึง 21.00 น. ขอบอกว่าขนมจีบหมดไวสุด ๆ ช้าหมด...อดนะจ๊ะ

และสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังหารีวิวร้านเด็ด ร้านในตำนานของขอนแก่น ก็อย่าลืมกดไลก์เพจขอนแก่น กินอะไรดี เดี๋ยวจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่องเด้อ...

คุณอาจสนใจข่าวนี้