วันอังคารที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐLogin
รีวิว 'เล้ง' ร้านแซ่บ 3 ตำนาน อร่อยที่สุดในแผ่นดิน! (คลิป)

รีวิว 'เล้ง' ร้านแซ่บ 3 ตำนาน อร่อยที่สุดในแผ่นดิน! (คลิป)

  • Share:

น้ำลายไหล น้ำลายหกกันทีเดียว อ่านแค่พาดหัว นี่อยากกระโจนออกจากออฟฟิศ พุ่งตัวไปที่ร้าน เพราะมันไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่มันเป็นตำนาน...คุณเอ๋ย!! ร้านที่เรียกว่า "ตำนาน" ตำนานของ "เล้ง" ​เล้งแซ่บ ต้มเล้ง เล้งหม้อไฟ ร้านไหนจะอร่อยที่สุดในแผ่นดิน?

วันนี้ ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ จะอาสาพาไปชิม และรีวิวกันจะจะ เอาเป็นว่า...ของจริงไม่มีโม้ พูดกันแต่เรื่องจริง ดีไม่ดีอย่างไร...ขอติ! เพื่อให้คุณๆ ได้กินของอร่อยจริงๆ และเรามองว่า...มันเป็นเรื่องที่ดี ถ้าคุณถูกติ คุณก็ไปทำให้มันดี เท่านั้นแหละ...ประเทศไทยก็จะมีแต่ของอร่อย!! (ยัมยัม)

พูดมาก พิมพ์มาก รำคาญใจ ไปเปิด "ตำนานเล้งแซ่บ" ทั้ง 3 ร้าน ร้านที่ว่า...โดนสุดในแผ่นดิน!! 

1. เม้งเล้งแซ่บ

เริ่มกันที่ร้านแรก "เม้งเล้งแซ่บ" ที่ถือเป็นร้านแรกๆ ที่ขายเล้ง ซึ่งเปิดมาแล้ว 3 ปี ความพิเศษของร้านนี้ คือ กระดูกเล้งมีเนื้อเยอะมากๆๆๆ และเปื่อยสุดๆ เคล็ดลับคือ ต้มประมาณ 4 ชม. แถมยังใช้พริกขี้หนูสวน และมะนาวลูกจากจังหวัดเพชรบุรี 

จุดเด่น : เนื้อเยอะชิ้นใหญ่ มีความละมุน

รสชาติ : แซ่บ เผ็ด กำลังดี กลมกล่อมด้วยกลิ่นมะนาว 

เมนู : เล้งน้ำใส, เล้งยำน้ำข้น

ราคา : 60 บาท และ 90 บาท

พิกัด : ถนนศรีวรา ทาวน์อินทาวน์ แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร

รวมดาว : 4.5

2. โกวนัน แซ่บถึงใจ

ที่นี่เปิดร้านมา 2 ปีกว่าๆ ต้นกำเนิดที่ราชบุรี แรกเริ่มจากการขายก๋วยเตี๋ยวที่มีเล้งด้วย เล้งที่นี่จะต้มกระดูกที่ประมาณ 2-3 ชม. ใช้กระดูกส่วนหลังและส่วนคอ ติดเนื้อติดมันทำให้เนื้อนุ่ม เนื้อเปื่อย และขนาดของเล้งมีชิ้นใหญ่ เนื้อเยอะ 

จุดเด่น : เนื้อนุ่มติดมัน และเปื่อยมาก

รสชาติ : แซ่บ แต่น้ำซุปติดเค็มไปหน่อย

เมนู : เล้งน้ำแซ่บ, เล้งน้ำข้น มีทั้งแบบชามและแบบหม้อไฟ

ราคา : ชาม 100 บาท หม้อไฟ 159 บาท

พิกัด : 441 ถนนลาดพร้าววังหิน แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230

รวมดาว : 3.5

3. เล้งซุปเปอร์หม้อไฟ

เล้งที่นี่จะต้มประมาณ 2-3 ชม. ใช้น้ำซุป 50% และน้ำเปล่า 50% เพื่อไม่ให้มีความมันมากเกินไป ในการปรุงน้ำซุปใช้พริกขี้หนูสวน มะนาวลูก น้ำปลาตราปลาหมึก และที่สำคัญ ใช้มะขามในการปรุงน้ำซุป เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม ขนาดของชิ้นเนื้อ เนื้อชิ้นใหญ่ มีเนื้อเยอะ เนื้อมีเนื้อสัมผัสที่หอม นุ่ม ละลายในปาก 

จุดเด่น : เนื้อกรุบ ละลายในปาก

รสชาติ : แซ่บสไตล์ภูธร ทั้งพริกและมะนาว เหมาะเป็นกับแกล้มยิ่งนัก

เมนู : เล้งต้มน้ำใส, เล้งต้มน้ำข้น

ราคา : 100 บาท และ 150 บาท

พิกัด : 54 ซอยเศรษฐศิริ 2 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

รวมดาว :

เป็นอย่างไรบ้าง นี่คือ 3 ร้านเล้งแซ่บ ที่เราไปรีวิวกันมา และว่ากันไปตามความรู้สึก ใครมีร้านอื่นเด็ดกว่า แนะนำเรามาได้ แล้วเราจะไปชิมกันแบบจริงจัง สำหรับวันนี้..ได้พิกัดแล้ว ก็ไปเลยจ้า งานนี้ท้องไส้ไม่รีรอ กลืนนำ้ลายไป 8 เอื้อกแล้ว

ทั้งนี้ หากใครอยากรู้เรื่องราวของ "เล้ง" อ่านเรื่องเล่าเล้งได้ที่เพิ่มเติม เปิดที่มาความแซ่บ..รู้มั้ยทำไมเรียก 'เล้ง'!!

คุณอาจสนใจข่าวนี้

คุณอาจสนใจข่าวนี้