วันอาทิตย์ที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐLogin
ไม่มีดาวแต่อร่อยฟิน! 35 สตรีตฟู้ดไทยคว้า บิบ กูร์มองด์ คุ้มค่าราคาเบา

ไม่มีดาวแต่อร่อยฟิน! 35 สตรีตฟู้ดไทยคว้า บิบ กูร์มองด์ คุ้มค่าราคาเบา

  • Share:

หลังจากประกาศมอบรางวัลมิชลินสตาร์ให้กับร้านอาหารในประเทศไทยไปเมื่อปลายปีที่แล้ว ก็เป็นที่ฮือฮาอย่างมากในวงการอาหารบ้านเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีร้านริมทางอย่าง 'ร้านเจ๊ไฝ' สตรีตฟู้ดเจ้าเดียวที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินสตาร์ 1 ดาว

การการันตีร้านอาหารอร่อย ไม่ได้ดูแค่รางวัลมิชลินสตาร์เท่านั้น แต่ยังมีอีกหนึ่งรางวัลที่การันตีความอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผล เรียกกันว่ารางวัล “บิบ กูร์มองด์” วันนี้ ไทยรัฐออนไลน์ จะพาไปเจาะลึกว่าเจ้า บิบ กูร์มองด์ นี่คืออะไร แล้วร้านอาหารในไทยร้านไหนคว้ารางวัลนี้ไปครองบ้าง?

1. รางวัล “บิบ กูร์มองด์” คืออะไร?

รางวัลนี้เป็นรางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารรสชาติอร่อย คุ้มค่า ในราคาย่อมเยา เป็นเมนูอาหารที่มีราคาสมเหตุสมผลเพื่อให้ทุกคนสามารถลิ้มรสอาหารอร่อยคุณภาพดีที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันได้ในราคาที่เอื้อมถึง โดยใช้ “บิเบนดัม” หรือ “มิชลินดัม” ทำท่าเลียริมฝีปาก เป็นรูปสัญลักษณ์

2. หลักเกณฑ์ในการคัดเลือก

หลักเกณฑ์การคัดเลือกร้านอาหารของ “บิบ กูร์มองด์” คือ ใช้มาตรฐานว่าแต่ละมื้อในการสั่งอาหาร 3 อย่าง ไม่รวมเครื่องดื่ม ต้องมีราคาประมาณ 35 ยูโร หรือราวๆ 1,000 บาท สำหรับในเมืองไทยเองก็พยายามยึดตามมาตรฐานเดียวกัน ดังนั้นถ้านักท่องเที่ยวมาเที่ยวที่เมืองไทย หรือบินไปปารีส นิวยอร์ก แล้วเลือกกินอาหารระดับ บิบ กูร์มองด์ นักท่องเที่ยวก็จะพอคาดเดาราคาอาหารได้ ไม่ว่าจะไปเที่ยวที่ไหนก็ตาม

ร้านอาหารที่จัดอยู่ในหมวดของบิบ กูร์มองด์ ในแต่ละท้องถิ่นจะแสดงถึงความเป็นชนชาติและวัฒนธรรมของประเทศนั้นๆ และถือเป็นอาหารที่คุ้มค่าแก่ประสบการณ์การได้ลิ้มลอง

3. ร้านอาหารไทยคว้า บิบ กูร์มองด์ 35 ร้าน

ในปี 2018 มีร้านอาหารในประเทศไทยได้รางวัล และถูกจัดอยู่ในประเภทบิบ กูร์มองด์ จำนวนทั้งสิ้น 35 ร้าน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ 
กลุ่มแรกเป็นร้านอาหารระดับภัตตาคาร 17 ร้าน ได้แก่

1. ครัวอัปษร (สาขาสามเสน)
2. คั่วกลิ้งผักสด (สาขาประสานมิตร)
3. เจ๊โอว
4. ท่านหญิง
5. บ้าน
6. บ้านใน
7. บ้านผัดไทย
8. บ้านส้มตำ (สาขาสาทร)
9. ปราย ระย้า
10. เรือนมัลลิการ์ (สาขาสุขุมวิท 22)
11. เล ลาว
12. สงวนศรี
13. แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก)
14. อรุณวรรณ
15. เออ
16. Soul Food มหานคร
17. The Local

4. ร้านสตรีตฟู้ดก็มา!

ร้านอาหารประเภทบิบ กูร์มองด์ กลุ่มที่สอง เป็นร้านอาหารริมทางหรือ Street Food มีจำนวน 18 ร้าน ได้แก่

1. ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
2. ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
3. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
4. ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง
5. โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ)
6. ไก่ทอดเจ๊กีซอยโปโล (สาขาซอยโปโล)
7. จ๊ากกี่
8. เจริญแสงสีลม
9. โจ๊กปรินซ์
10. ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาพระราม 4)
11. ทิพย์สมัยผัดไทย (สาขาประตูผี)
12. นายหมงหอยทอด
13. บ้านใหญ่ผัดไทย
14. เย็นตาโฟคอนแวนต์
15. ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช)
16. เอลวิส สุกี้ (สาขาซอยยศเส)
17. แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
18. เฮียหวานข้าวต้มปลา

บอกได้เลยว่า สตรีตฟู้ดของไทย คือเสน่ห์ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มายังประเทศของเราได้อีกมากแน่นอน ว่าแล้ว ไทยรัฐออนไลน์ ขอตัวไปหาร้านอร่อยๆ ชิมก่อนนะจ๊ะ

คุณอาจสนใจข่าวนี้

คุณอาจสนใจข่าวนี้