วันอาทิตย์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2561
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

คนจีนพิสมัยโซ้ยบะหมี่ซองไทย

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า ได้มอบหมายให้ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (ทูตพาณิชย์) ที่ประจำอยู่ที่จีน สำรวจตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยในจีน พบว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของชาวจีนเป็นอย่างมาก ทั้งรสต้มยำ แกงเขียวหวาน เย็นตาโฟ เป็นต้น โดยสามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและการสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์

แต่การผลักดันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจาะตลาดจีน ผู้ประกอบการไทยต้องศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคชาวจีนที่เปลี่ยนแปลงไป ที่ปัจจุบันได้หันมาใส่ใจในด้านโภชนาการและสุขภาพมากขึ้น ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบเดิมๆ จำหน่ายได้ลดลงและไม่เป็นที่นิยม แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้พัฒนาคุณภาพ มาตรฐาน ลดการใช้น้ำมัน เพิ่มส่วนผสมจากธรรมชาติในเครื่องปรุง ลด ปริมาณเกลือหรือปรับสูตรใหม่ ตลอดจนพัฒนาเส้นบะหมี่ที่แตกต่างจากเดิม กลับได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ ยังต้องเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคชาวจีน ที่ให้ความสำคัญกับการรักษาสุขภาพและทางเลือกมากขึ้น หากทำได้ก็จะทำให้ไทยยังคงสามารถรักษาตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนได้อย่างยั่งยืน รวมทั้งควรจะศึกษาช่องทางการจำหน่ายใหม่ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ที่เติบโตสูงขึ้นมาก

“ที่ผ่านมา ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนชะลอตัวลง เพราะผู้บริโภคใส่ใจในด้านโภชนาการและสุขภาพ แต่ระยะหลัง ผู้ผลิตไทยได้พัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ทำให้ตลาดกลับมาเติบโตได้อีก หลังชะลอตัวติดต่อกันมากว่า 5 ปี โดยคาดในปี 2561 ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็จะยังเติบโตได้ต่อเนื่อง”

สำหรับมูลค่าการส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย แต่ละปีอยู่ที่ 30,000-40,000 ล้านบาท โดยในปี 2559 มีมูลค่า 39,389 ล้านบาท จากปี 2558 ที่มีมูลค่า 36,000 ล้านบาท ขณะที่ช่วง 11 เดือน (ม.ค.-พ.ย.) ปี 2560 ส่งออกได้แล้ว 39,012 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 7.73% จากช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีมูลค่า 36,219 ล้านบาท โดยตลาดอันดับ 1 ได้แก่ สหรัฐฯ ซึ่งในช่วง 11 เดือนส่งออกแล้ว 6,274.61 ล้านบาท ตามด้วยจีน 5,745 ล้านบาท, เมียนมา 3,303 ล้านบาท, ฟิลิปปินส์ 2,880 ล้านบาท, ญี่ปุ่น 2,548 ล้านบาท, ออสเตรเลีย 1,709 ล้านบาท เป็นต้น.

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า ได้มอบหมายให้ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (ทูตพาณิชย์) ที่ประจำอยู่ที่จีน 27 ธ.ค. 2560 08:06 27 ธ.ค. 2560 09:27 ไทยรัฐ