โรงเบียร์เช็กใช้กุ้งเครย์ฟิชตรวจสภาพน้ำ

น้ำคือ วัตถุดิบที่เป็นปัจจัยหลักในการผลิตเบียร์ที่มากถึง 90% และ น้ำที่ใช้ต้องมีคุณภาพโดยเฉพาะความสะอาดบริสุทธิ์ เพราะหากมีการปนเปื้อนก็จะส่งผลต่อรสชาติของเบียร์ ทำให้ผู้ผลิตต้องพยายามหาเคล็ดลับในการทำให้เบียร์มีรสชาติที่อร่อย ซึ่งบริษัทผลิตเบียร์หัวใสแห่งหนึ่งทางใต้ของเมืองโบฮีเมีย ประเทศสาธารณรัฐเช็ก ได้เปิดเผยถึงวิธีทางธรรมชาติที่ใช้ในกระบวนการตรวจสอบน้ำมีความบริสุทธิ์หรือไม่ โดยใช้กุ้งเครย์ฟิช ที่เป็นกุ้งขนาดใหญ่คล้ายกุ้งก้ามกรามมาเป็นตัวทดสอบ