ความสำเร็จจากการเปลี่ยนนาข้าวและไร่อ้อย ที่ อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ มาเป็นฟาร์มเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด เพราะมีรสชาติที่หอม หวาน เนื้อแน่น สามารถสร้างรายได้งาม เพราะเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว น้ำหนักดี ราคาหน้าฟาร์ม กก.ละ 250 บาท
เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ฟาร์มกุ้งพ่อจ่อย บ้านโนนภักดี ต.นาเชือก อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ พบกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามกำลังใช้อวนตาข่ายเดินลากดักกุ้งก้ามกรามเพื่อนำออกมาจำหน่ายให้กับลูกค้าที่นิยมชื่นชอบบริโภคในรสชาติของเนื้อกุ้งก้ามกรามที่มีลักษณะแตกต่างจากกุ้งในพื้นที่อื่น เพราะกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์จะมีรสชาติที่หอม หวาน เนื้อแน่น น้ำหนักดี เลี้ยงง่ายโตเร็วและในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์เองนั้น มีเขื่อนลำปาวที่เป็นเขื่อนดินขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ที่สามารถนำน้ำไปหล่อเลี้ยงเพื่อทำการเกษตร ใช้น้ำเพื่ออุปโภคและบริโภคได้หลากหลายกิจกรรม ซึ่งปริมาณน้ำที่มีปริมาณที่มากทำให้มีความเพียงพอสำหรับนำไปหล่อเลี้ยงประชากร ครอบคลุมในหลายอำเภอและส่งน้ำไปยังพื้นที่จังหวัดใกล้เคียงอีกด้วย
...
นายทรงชัย ภูผาวงศ์ หรือ พ่อจ่อย อายุ 47 ชาวบ้านนากุง ต.เขาพระนอน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า ตัวเองมีพื้นที่ทั้งหมด 16 ไร่ โดนผืนที่ทำการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ในปัจจุบันนี้เมื่อก่อนนั้นได้ทำการเกษตรด้วยการปลูกนาและทำไร่อ้อยมาได้หลายปีราคาก็ขึ้นๆ ลงๆ ยิ่งทำไปยิ่งติดลบ ไม่สามารถนำเงินมาจุนเจือใช้จ่ายในครอบครัวเท่าที่ควรการเงินก็ติดลบ จากนั้นทางเขื่อนลำปาวได้ขยายพื้นที่ทำคลองส่งน้ำบริเวณบ้านโนนภักดีโดยตัดผ่านพื้นที่นาไร่ของตน
เจ้าของฟาร์มกุ้งพ่อจ่อย กล่าวต่อว่า จึงพูดคุยกับครอบครัวตกลงกันว่า จะลองทำฟาร์มกุ้งก้ามกรามดู โดยเลี้ยงมาประมาณ 5 ปี ตนได้ไปปรึกษาหาความรู้จากผู้ที่เลี้ยงกุ้งในบริเวณนี้อยู่ก่อน จึงได้ทดลองเลี้ยงดูปรากฏว่า ลองผิดลองถูกมาหลายปีจนสามารถพลิกฟื้นผืนไร่นา มาทำฟาร์มกุ้งสร้างรายได้อย่างดี โดยจำหน่ายในราคาหน้าฟาร์มกิโลกรัมละ 250 บาท จะมีพ่อค้าลงพื้นที่มาซื้อที่หน้าฟาร์มเลย จะเลี้ยงกุ้งประมาณ 5-6 เดือนก็สามารถจับขายได้แล้ว
...
นายทรงชัย กล่าวอีกว่า สำหรับกุ้งทั้งหมดที่เลี้ยงมีอยู่ 6 บ่อด้วยกัน มีการทำท่อส่งน้ำทั่วถึงกันทั้งหมด ทั้งนี้ วันนี้มีลูกค้าที่นิยมมีความชื่นชอบในรสชาติของกุ้งก้ามกรามเขื่อนลำปาว ที่สามารถนำไป ลวก ทำเป็นต้มยำกุ้ง หรือจะเผา และอีกหลากหลายเมนู สิ่งที่แปลกอีกอย่างหนึ่งกุ้งกาฬสินธุ์จะมีเนื้อที่แน่น มีความหวาน เนื้อหอม ใครที่ได้ลองรับรองว่า ติดใจแน่นอน
...
เจ้าของฟาร์มกุ้งพ่อจ่อย กล่าวด้วยว่า อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่บ้านโนนภักดีและตำบลนาเชือกมีการทำบ่อเลี้ยงกุ้งก้ามกรามประมาณ 1,000 ไร่เศษที่มีความต้องการอยากให้หน่วยงานทางภาครัฐเข้ามาส่งเสริมให้ความรู้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเพื่อที่จะหาป้องกันและดูแลลูกกุ้งในช่วงการเลี้ยงหรือหาตลาดเพื่อสร้างรายได้ในพื้นที่ ต่อไป.