ผู้ว่าฯ ตราด มอบรางวัลวิสาหกิจชุมชนดีเด่นแก่ วิสาหกิจชุมชนหอยนางรมท่าโสม ด้านตัวแทนนำหอยนางรมพร้อมเครื่องเคียงมาแจกให้ลองชิมฟรี พิสูจน์ความอร่อยสมคำเล่าลือ พร้อมเชิญชวนเที่ยวชุมชนผู้เลี้ยงหอย เที่ยวชมความงามปากแม่น้ำเวฬุ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วานนี้ (30 เม.ย. 2567) ที่หอประชุมที่ว่าการอำเภอเขาสมิง จ.ตราด นายพงษ์พัฒน์ สินราย นายอำเภอเขาสมิง เป็นประธานมอบเกียรติบัตรวิสาหกิจชุมชนดีเด่นบ้านท่าโสม โดย นายณัฐพงษ์ สงวนจิตร ผวจ.ตราด ในนามของจังหวัดตราด พิจารณามอบให้ หลังได้รับการคัดเลือกให้ได้รับรางวัลดังกล่าว โดย เป็นการมอบในการประชุมกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน หัวหน้าส่วนราชการอำเภอเขาสมิง ที่มีผู้มาร่วมงานจำนวนมาก


...
ในช่วงของการประชุมและจัดงาน ทีมงานวิสาหกิจชุมชนหอยนางรมบ้านท่าโสม ได้นำหอยนางรมสดๆ พร้อมเครื่องเคียง ประกอบด้วย น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำพริกเผา หอมเจียว ยอดกระถินสด และหอยนางรมสดๆ แกะเปลือกออกให้ผู้มาร่วมงานได้ทดลองชิมกันฟรี หลายคนชิมแล้วติดใจ ต้องชิมกันคนละ 2-3 ตัว


ขณะเดียวกันก็ยังมีแพ็กหอยนางรมสด และเครื่องเคียงพร้อมรับประทาน มอบให้ประธานในพิธีไปรับประทานที่บ้านเป็นที่ระลึกกันด้วย และในการชิมหอยนางรมสดๆ แบบยืนกิน จะแกะหอยนางรมสดๆ ใส่เปลือกหอยไว้ ให้ผู้ชิมใส่น้ำจิ้ม น้ำพริกเผา หอมเจียว ก่อนจะยกขึ้นกินกันสดๆ และตามด้วยการเคี้ยวยอดกระถินสดๆ รสชาติจะออกหอม หวานมัน อร่อย ไม่ขื่นคอ เป็นที่ติดอกติดใจไปตามๆ กัน


...
ว่าที่ร้อยตรีหญิงพลอยณิศา พวงบุป ประมงอำเภอเขาสมิง ในฐานะ ผู้ส่งเสริมการเพาะเลี้ยงหอยนางรมของเกษตรกรผู้เลี้ยงหอย นายกมล แซ่ตั๋น ประธาน วิสาหกิจชุมชนหอยนางรมท่าโสม กล่าวว่า หอยนางรมท่าโสม เป็นหอยนางรมที่มีเกษตรกรชาวท่าโสม จำนวน 4 หมู่บ้าน ทำฟาร์มเลี้ยงหอยบริเวณปากแม่น้ำเวฬุ ที่มีสภาพเป็นคลองสองน้ำ คือ น้ำจืดและน้ำเค็มผสมกันเป็นน้ำกร่อย มีคุณสมบัติพิเศษ ทำให้หอยที่เลี้ยงมีความพิเศษ คือ เนื้อนุ่ม หวานมัน อร่อย ไม่ขื่นคอ เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

ประธานวิสาหกิจชุมชนหอยนางรมท่าโสม กล่าวด้วยว่า การนำหอยมาให้กินฟรีในวันนี้ นอกจากเพื่อขอบคุณกับรางวัลที่ได้รับแล้ว ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ให้ทราบถึงคุณสมบัติของหอยนางรมท่าโสมว่า อร่อยตามคำเล่าลือจริงหรือไม่ เพื่อเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวได้มาชิมหอยบ้านท่าโสมกันต่อไป โดยได้เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมความสวยงามปากแม่น้ำเวฬุ และกินหอยนางรมสดๆ กันในฟาร์มเลี้ยงหอยอีกด้วย.
...