ชาวบ้านวังครุฑ เร่งผลิตมะม่วงกวน ได้อากาศร้อนทำให้แห้งไว ส่งขายโรงงานที่พิจิตร

ชาวบ้านวังครุฑ กลุ่มผู้ผลิตมะม่วงกวนที่ อ.วังทอง เร่งผลิตสินค้า หลังได้อากาศร้อนทำให้มะม่วงแห้งไว ส่งขายให้กับโรงงานในพื้นที่ จ.พิจิตร ที่ต้องการจำนวนมาก เพื่อนำไปแปรรูปส่งออกขายต่างประเทศโดยรับซื้อไม่อั้น กก.ละ 47 บาท

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากสภาพอากาศร้อนระอุ ทั่วทุกภาคของประเทศ ส่งแต่กลับส่งผลดีให้กับเกษตรกรที่ยึดอาชีพกวนมะม่วง แปรรูปเป็นส้มลิ้ม หรือส้มแผ่น ที่ตากแดดได้แห้งไวขึ้น โดยเฉพาะที่บ้านวังครุฑ ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมะม่วงกวนแปรรูปรายใหญ่ ซึ่งในช่วงนี้ชาวบ้านหลาย 10 หลังคาเรือนจะเร่งทำมะม่วงกวน และตากส้มลิ้ม ส้มแผ่น ในช่วงกลางวันที่แดดกำลังจ้า ทำให้ระยะเวลาการตากนั้นสั้นลงเพียง 3 แดด ก็สามารถแพ็กส่งขายได้ไวขึ้น

นายสิน คงเมือง อายุ 74 ปี ชาวบ้านหมู่ 12 บ้านวังครุฑ ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก เจ้าของกิจการน้องไบร์ทมะม่วงกวน เปิดเผยว่า ต้นฤดูกาลของมะม่วงปีนี้ มะม่วงในพื้นที่ยังไม่ออกผลผลิตมากเพียงพอต่อการทำส้มแผ่นหรือส้มลิ้ม ตนต้องรับซื้อมะม่วงแก้วขมิ้นจากประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งมะม่วงของเขาให้ผลผลิตก่อนประเทศเรา โดยซื้อมาในราคากิโลกรัมละ 5-6 บาท จากนั้นก็จ้างชาวบ้านซึ่งเป็นผู้สูงอายุประมาณ 60-70 ปี มาช่วยกันแปรรูปเป็นมะม่วงกวน ก่อนที่จะไล่ตากเป็นแผ่น และนำไปตากแดดประมาณ 3 แดด ซึ่งในช่วงนี้เริ่มต้นฤดูร้อน แดดในพื้นที่จะแรงทุกวัน โดยเฉพาะช่วงก่อนเที่ยง ทำให้ย่นระยะเวลาในการตากมะม่วงกวนได้สั้นลง และสามารถแพ็กส่งขายได้ไวขึ้น

เจ้าของน้องไบร์ทมะม่วงกวน กล่าวต่อว่า สำหรับตลาดหลักตนจะผลิตและส่งขายให้กับโรงงานในพื้นที่ จ.พิจิตร ที่มารับซื้อถึงที่ ในราคากิโลกรัมละ 47 บาท ซึ่งรับไม่อั้นหากเราผลิตได้ทัน ตนเร่งผลิตมะม่วงกวน และส้มแผ่นหรือส้มลิ้ม ตั้งแต่ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา เพราะตลาดมีความต้องการสูง ส่วนใหญ่แปรรูปเป็นของฝากประจำจังหวัด จนถึงส่งขายต่างประเทศ ช่วงเดือนเมษายน มะม่วงโชคอนันต์ในพื้นที่ จ.พิษณุโลก และ จ.สุโขทัย จะเริ่มให้ผลผลิต ตนก็จะเปลี่ยนมาให้มะม่วงโชคอนันต์ แทนมะม่วงแก้วขมิ้น เพราะจะได้ทุ่นเรื่องค่าใช้จ่ายในการขนส่งไปได้

นายสิน กล่าวด้วยว่า จริงๆ แล้วโรงงานที่ตนส่งมะม่วงแผ่น หรือมะม่วงกวนไปให้นั้น เขามีความต้องการตลอดทั้งปี ตนจึงต้องหามะม่วงมาผลิตเพื่อส่งขายให้ได้ เพราะเป็นรายได้หลักของครอบครัว และครอบครัวของผู้สูงอายุในหมู่บ้านที่อยู่ใกล้เคียงกัน ตนเองและครอบครัวนั้น ยึดอาชีพทำมะม่วงกวนส่งขายมานานกว่า 20 ปี แล้ว โดยได้สืบทอดอาชีพนี้มาจากแม่ โดยโรงงานที่ตนส่งขายให้ เมื่อรับซื้อไปทางโรงงานจะนำไปผ่านกรรมวิธีอบให้แห้งสนิทอีกครั้ง และแปรรูปเป็นมะม่วงแก้ว มะม่วงสามรสบรรจุแพ็กเกจส่งไปจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศอีกทอดหนึ่ง.