จากการสู้วิกฤติกล้วยล้นตลาด ไม่มีคนมาซื้อกล้วยจากสวน จึงนำมาทำกล้วยตาก ลองผิดลองถูกพัฒนาไม่กี่ปี จากสินค้าชุมชนโอทอป 5 ดาวกำแพงเพชร สู่การปั้นแบรนด์ "กล้วยแดดดี" ที่ใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนการตากกล้วยไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ พากล้วยไทยไปให้ไกลกว่าเดิม
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ จ.กำแพงเพชร มีผู้ประกอบการที่พัฒนาตัวเองจากเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยน้ำว้า โดยที่บ้านปลูกกล้วยไว้ 50 ไร่ เคยขายได้ราคา มีคนมารับถึงสวน หลังเจอวิกฤติกล้วยล้นตลาด ทำให้ขายไม่ได้ ไม่มีคนมารับซื้อ แถมราคายังตกฮวบ จึงจับเข่าคุยในครอบครัวหาทางออก สุดท้ายจบที่ทำกล้วยตาก ภายใต้นวัตกรรมพาราโบลาโดม การตากกล้วยด้วยระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ที่สามารถกำหนด ควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นได้ ใช้เวลาไม่กี่วัน ผลิตกล้วยตากขายได้ทันยอดสั่ง ส่งขายทั่วไทย จนเป็นสินค้าโอทอป 5 ดาว
...
นางสาวปัทมพร ปานสุด หรือ กอล์ฟ อายุ 38 ปี เจ้าของบริษัท ศุภโชคโภคทรัพย์พาณิชย์ จำกัด หมู่ 8 ตำบลวังแขม อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย "กล้วยแดดดี" เล่าให้ฟังว่า จากที่ครอบครัวเจอปัญหามา เราก็เริ่มเข้ามามีบทบาทในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของครอบครัวมากขึ้น จากการขายกล้วยดิบ ก็นำมาทำเป็นกล้วยตาก หานวัตกรรมมาช่วยในการผลิต โดยเฉพาะรสชาติและรูปแบบของกล้วยตาก ให้ทันยุคทันสมัยกับผู้บริโภค ที่เราทำแบบแบน และการทำแบกกลมตามธรรมชาติ
เจ้าของบริษัทผู้ผลิตกล้วยแดดดี กล่าวต่อว่า ที่สำคัญกล้วยตากที่เคลือบด้วยช็อกโกแลต เป็นตัวเลือกที่มีลูกค้าติดอกติดใจมากที่สุดไม่แพ้รสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ ยังมองไปถึงบรรจุภัณฑ์กล้วยตากจากกล่องใสๆ ธรรมดา มักทำให้สีของกล้วยเปลี่ยนไป ดูไม่น่ารับประทาน จึงออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุผลิตภัณฑ์ให้เก็บรักษาไว้ได้นาน อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าไปด้วย
สำหรับขั้นตอนการทำในแต่ละวัน จะทำการนำกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง มาปลอกเปลือกแล้วนำไปตาก หรือผึ่งไว้บนตะแกรง ภายในโรงอบกล้วยตากพาราโบลาโดม เมื่อได้ตามระยะเวลาจะนำไปเข้าเครื่องหนีบ เข้าเครื่องอบอีกครั้ง จากนั้นนำไปใส่บรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุการเก็บรักษา บรรจุใส่กล่องที่ออกแบบมาสวยงามน่าสนใจ เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ก่อนจะส่งขายไปตามห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ โมเดิร์นเทรด ร้านของฝากทั่วไทย พร้อมทั้งเปิดขายออนไลน์ทั้งในเฟซบุ๊ก ไลน์ และ TikTok เพื่อให้เป้าหมายของสินค้าไปได้ไกลกว่าเดิม สมกับชื่อ กล้วยตากแดดดี ปลูกด้วยใจ มอบให้ด้วยรัก มีมาตรฐานเครื่องหมาย อย. และฮาลาล
...
สนใจในผลิตภัณฑ์ไปรับประทาน จะไปจำหน่าย หรือเป็นของฝาก โทรติดต่อได้ที่ 0946142665 ที่สำคัญช่วงนี้รับซื้อกล้วยน้ำว้าจากเกษตรกรในพื้นที่ด้วย.