หนุ่มใหญ่กาฬสินธุ์ ยึดอาชีพขายลูกตาลสดปลอดสาร รายได้ดี ชี้หน้าแล้งหากินยาก

หนุ่มใหญ่กาฬสินธุ์ ยึดอาชีพขายลูกตาลโตนดสดอ่อนจากธรรมชาติ ปลอดสารพิษแถมหากินยาก 1 ปีมีให้กินช่วงเดียวตลอดหน้าแล้งเดือน มี.ค.-พ.ค. 2567 ชูขายรายได้ดีวันละ 7,000 บาท รวมแล้วก็มากกว่า 1 แสนบาท

พบสองสามีภรรยาชาวตำบลโพนทอง อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ ยึดอาชีพตระเวนรับซื้อปีนเก็บลูกตาลสดอ่อนตามไร่นา ก่อนนำมาปอกขายริมทางสร้างรายได้งามช่วงหน้าแล้งเป็นแสน ระบุลูกตาลสดจากธรรมชาติปลอดสารพิษ สุดยอดอาหารผลไม้หารับประทานยากอีกชนิดหนึ่งได้กินแค่ปีละครั้ง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการติดตามการประกอบอาชีพช่วงหน้าแล้งของประชาชนในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ ซึ่งมีหลายอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการขายอาหารและผลไม้ตามฤดูกาลพื้นถิ่นที่ค่อนข้างหารับประทานยาก เพราะ 1 ปีจะได้กินครั้งเดียว ซึ่งจะขายดีเป็นพิเศษ

ที่บริเวณริมถนนสายอำเภอเมืองกาฬสินธุ์-อำเภอกมลาไสย บริเวณก่อนถึงบ้านกลางดง ต.ห้วยโพธิ์ อ.เมืองกาฬสินธุ์ เลยสะพานข้ามถนนเลี่ยงเมืองประมาณ 200 เมตร พบสองสามีภรรยาว ต.โพนทอง อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ และลูกสาวที่อยู่ในช่วงปิดเทอม กำลังช่วยกันปอกลูกตาลโตนดสดอ่อน ที่ไปรับซื้อมาจากชาวบ้าน และปีนเก็บตามท้องไร่ท้องนา ก่อนนำขึ้นรถกระบะมาปอกขายให้กับลูกค้าที่ขับรถผ่านไปมา ซึ่งได้รับความสนใจและสามารถสร้างรายได้ในช่วงหน้าแล้งได้เป็นอย่างดี เพราะถือเป็นอาหารตามฤดูกาลอีกอย่างหนึ่ง ที่หารับประทานยาก เพราะ 1 ปีต้นตาลโตนดจะออกผลผลิตแต่ครั้งเดียว และเก็บผลผลิตมาขายได้ในช่วงหน้าแล้งเท่านั้น

นายสงกรานต์ อุบลลา อายุ 56 ปี พ่อค้า ต.โพนทอง อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ ระบุว่า เดิมตนและภรรยามีอาชีพรับจ้างทั่วไป แต่ในช่วงหน้าร้อนจะหยุดงานรับจ้าง และหันมายึดอาชีพตระเวนปีนเก็บลูกตาลสดอ่อนธรรมชาติ ตามไร่นา ที่ตนได้จองกับเจ้าของไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว ก่อนจะนำมาปอกเปลือก ตั้งร้านเปิดหลังรถกระบะขายริมทางบริเวณนี้เป็นประจำทุกปีในช่วงที่ผลิตลูกตาลออกผลมากๆ ประมาณปลายเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม 

พ่อค้าลูกตาลสดริมทาง กล่าวต่อว่า ปกติจะมาขายวันเว้นวัน เพราะหากขายหมด ก็ต้องใช้เวลาไปเก็บลูกจากต้น 1 วัน เก็บได้ก็จะเอามาขายใหม่ ปอกเปลือกแช่น้ำไม่ให้ลูกตาลเหลือง ขายถุงละ 50 บาท ราคากันเอง ซึ่งช่วงนี้จะขายดีมาก เพราะหลังจากตั้งร้านบางวันช่วงเช้าประมาณ 08.00 น.ลูกตาลเกือบเต็มกระบะรถประมาณ 400-500 กิโลกรัม ขายไม่ถึงเที่ยงหรือบ่ายโมงก็หมดแล้ว โดยเฉลี่ยจะขายได้วันละ 7,000–8,000 บาท ซึ่งหากรวมการขายลูกตาลอ่อนในช่วงหน้าร้อนประมาณเกือบ 3 เดือนนี้ สามารถสร้างรายได้มากกว่า 1 แสนบาท หักต้นทุนที่ไปรับซื้อและค่าใช้จ่ายแล้ว ก็ถือว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ ส่งลูกเรียนหนังสือได้ดีเลยทีเดียว

นายสงกรานต์ กล่าวอีกว่า สำหรับลูกตาลที่ตนไปเก็บนำมาขายนั้นเป็นลูกตาลสดและอ่อน ชาวบ้านทั่วไปเรียกว่าลูกตาลโตนด ซึ่งเก็บจากต้นตามหัวไร่ ปลายนา ตามธรรมชาติที่ปลอดจากสารเคมี รสชาติจึงนุ่ม สด หวาน หอม ต่างจากลูกตาลในกระป๋อง ทั้งนี้ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซื้อหลายคนยังพูดติดตลกว่า ลูกตาลสดถือเป็นอาหารผลไม้ชั้นสูง เพราะต้นตาลนั้นมีความสูง ผลผลิตที่ออกมาก็อยู่สูง และที่สำคัญเป็นอาหารผลไม้ตามฤดูกาลที่หากินยากอีกอย่างหนึ่ง ได้กินแค่ปีละครั้ง เพราะต้นตาลจะออกผลปีละครั้งในช่วงหน้าร้อน ประมาณเดือนมีนาคม-พฤษภาคม เท่านั้น 

อย่างไรก็ตาม หากลูกค้า หรือประชาชนสนใจอยากชิมลูกตาลสด อ่อน หวาน ก็สามารถแวะมาได้ที่ริมถนนถนนสายอำเภอเมืองกาฬสินธุ์-อำเภอกมลาไสย บริเวณก่อนถึงบ้านกลางดง ต.ห้วยโพธิ์ อ.เมืองกาฬสินธุ์ ใกล้กับสะพานข้ามถนนเลี่ยงเมือง.