กลุ่มผู้เลี้ยงแพะเมืองสกลนคร วันนี้มีความสุขได้ยิ้มออก หลังมีพ่อค้าจากต่างจังหวัดมารับซื้อ เพื่อนำไปส่งออกนอกประเทศ ทำเงินสะพัดหลายแสนบาท เผยเคล็ดลับเกษตรกรรวมกลุ่มกันกำหนดราคาขายเอง แก้ถูกเอาเปรียบกดราคา มุ่งเป้าตั้งโรงเชือดเอง
เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2566 ที่ผ่านมา ที่ฟาร์มแพะน้องคุณหญิง เลขที่ 146 ม.1 ต.พังขว้าง อ.เมือง จ.สกลนคร ของนายสันติ ปิ่นสุวรรณ อายุ 62 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงแพะอำเภอเมืองสกลนคร ได้จัดตลาดนัดซื้อขายแพะเป็นครั้งที่ 2 ซึ่ง 3 เดือน จัด 1 ครั้ง เพื่อช่วยเหลือสมาชิกผู้เลี้ยงแพะที่มีอยู่ 144 ราย ประชากรแพะประมาณ 8,000-10,000 ตัว และซื้อขายแลกเปลี่ยนแพะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงแพะ ให้สามารถเลี้ยงแบบลดต้นทุนเพื่อให้อยู่ได้ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบจากพ่อค้า ซึ่งการซื้อขายแพะในวันนี้ มีพ่อค้าจากจังหวัดลพบุรีมาซื้อวงเงินสูงกว่า 300,000 บาท ซื้อไปเพื่อส่งออกไปยังประเทศ อาทิ สปป.ลาว เวียดนาม และจีน เชื่อว่าอนาคตผู้เลี้ยงแพะสดใสแน่นอน
นายสันติ กล่าวว่า การเลี้ยงแพะได้รับการส่งเสริมจาก นายวีระสันติ ประทุมพล ปศุสัตว์ เขต 4 ที่นำเจ้าหน้าที่มาดูแลตลอด เช่น บริการตรวจเลือดและอื่นๆ ส่วนอาหารก็เป็นวัสดุที่หาได้ตามท้องถิ่น เช่น ข้าวโพดและฝักสับ, ผิวถั่วเหลือง, อาหารสำเร็จ, ต้นกล้วย, ใบกระถิน, หญ้าเนเปียร์, หญ้าทั่วไป ซึ่งมีในท้องถิ่นตามฤดูกาลที่ให้โปรตีนสูง สำหรับการตั้งกลุ่มของเราเพื่อกำหนดราคาขายเอง แก้ถูกเอาเปรียบกดราคา โดยเราตั้งราคาแพะเป็นอยู่ที่ 95 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนที่ชำแหละแล้ว กก.ละ 300 บาท แพะตากแห้ง กก.ละ 600 บาท ขณะนี้ ส่วนตัวมุ่งหน้าตั้งโรงเชือดเอง เพราะมีผู้บริโภคเนื้อแพะมากขึ้น แต่ยังขาดการสนับสนุนแหล่งทุน หากตั้งโรงเชือดได้ก็จะต่อยอดเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะให้มีทางเลือกแบบครบวงจร สามารถนำมาจำหน่ายเพื่อเตรียมเชือดได้
...
ขณะที่ นายณัฐวุฒิ เหมะธุรินทร์ อายุ 57 ปี ประธานวิสาหกิจชุมชน อ.วาริชภูมิ รักษาการประธานกลุ่มผู้เลี้ยงแพะ จ.สกลนคร เจ้าของท้าวคำตันฟาร์แพะ กล่าวว่า วันนี้ได้มาตลาดนัดเพื่อมาเอาแพะเลือด 100 เปอร์เซ็นต์ มาแลกเปลี่ยนพันธุกรรมหรือมาเอาน้ำเชื้อพ่อพันธุ์ที่สมบูรณ์แข็งแรงเนื้อเยอะไปผสม และมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ซึ่งกันและกัน แพะขุนสามารถนำไปขุนได้ตั้งแต่มีน้ำหนัก 13-18 กก. ใช้เวลาขุนเพียง 3-4 เดือน แล้วแต่ว่าอาหารจะสมบูรณ์เพียงใด
รักษาการประธานกลุ่มผู้เลี้ยงแพะ จ.สกลนคร กล่าวด้วยว่า ส่วนมากแพะที่นำมาตลาดนัดแพะ จะมีน้ำหนัก 20 กก.ขึ้นไป ถึง 40 กก. โตเต็มที่พ่อพันธุ์ก็ 60-70 กก. ซึ่งปัญหาที่พบก็คือ คนเลี้ยงหาทางออกไม่เจอ ก็เลยขายยกคอก ทำให้เสียโอกาส คิดแต่ว่าราคาแพะตกต่ำ ทั้งที่ราคาสินค้าอื่นก็ตกต่ำเช่นกัน เช่น วัว หมู ยังตกตามภาวะเศรษฐกิจโลก ขอฝากถึงผู้เลี้ยงแพะว่า แล้วทุกอย่างจะดีขึ้น เมื่อตั้งโรงเชือดเสร็จ.
...