น้ำท่วมกระทบต้นทุนผักเริ่มขยับ 5-10 บาทต่อ กก. แต่ราคาขายปลีกยังปรับขึ้นตามไม่ได้ เพราะจะขายไม่ได้ คาดว่าช่วงเทศกาลกินเจราคาจะสูงขึ้นอีกตามอุปสงค์ของตลาด และเทศกาลกินเจจะไม่สามารถทำให้เศรษฐกิจท้องถิ่นกระเตื้องขึ้นได้
เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 4 ต.ค.2566 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจวัตถุดิบและผักสดก่อนถึงช่วงเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึงที่ตลาดสดบางลำภู เขตเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งจากการสอบถามพ่อค้า-แม่ค้า พบว่า ขณะนี้ราคาผักมีการปรับราคาจำหน่ายขึ้นบางชนิด โดยเฉพาะผักคะน้า ผักกวางตุ้ง และผักบุ้ง มีการปรับราคาจำหน่ายขึ้นอีก กก.ละ 5-10 บาท เนื่องจากระยะนี้มีน้ำท่วมแปลงผัก แต่ต่างคาดการณ์ว่าในสัปดาห์หน้าที่จะถึงช่วงเทศกาลกินเจ ราคาอาจจะปรับขึ้นอีกตามความต้องการของผู้บริโภค
นางทองใบ ลือเทพ อายุ 60 ปี เจ้าของร้านผักสดแม่ทองใบ ขอนแก่น กล่าวว่า ที่ราคาผักขึ้นช่วงนี้เพราะน้ำท่วมยังไม่ได้ขึ้นเพราะช่วงใกล้เทศกาลกินเจ คาดว่าช่วงสัปดาห์หน้าราคาผักเริ่มจะทยอยปรับราคาอีกครั้ง เพราะใกล้ช่วงเทศกาลกินเจ ผักที่ปรับราคาขึ้นช่วงนี้จะเป็นผักใบ คะน้าก่อนหน้านี้ กก.ละ 30 บาท ปรับขึ้นเป็น กก.ละ 40 บาท กวางตุ้งก่อนหน้านี้ กก.ละ 30 บาท ขึ้นเป็น กก.ละ 40 บาท ผักบุ้งก่อนหน้านี้ กก.ละ 40 บาท ปรับขึ้นเป็น กก.ละ 50 บาท เป็นเพราะผักกลุ่มนี้ปลูกใกล้ริมคลอง ประสบปัญหาน้ำท่วมเสียหาย ราคาจึงปรับขึ้นเฉลี่ยอยู่ที่ กก.ละ 5-10 บาท นอกนั้นราคายังปกติ ตอนนี้ราคาผักยังไม่แน่นอน ต้องรอสัปดาห์หน้า ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคและผลผลิตที่ออกสู่ตลาดในช่วงนั้น
...
ขณะที่ น.ส.อารยานี เนียมประดิษฐ์ ผู้จัดการตลาดบางลำภู ขอนแก่น กล่าวว่า ราคาวัตถุดิบเริ่มขยับขึ้นเรื่อยๆตามสถานการณ์ราคาสินค้าตั้งแต่ปีที่แล้วยังขึ้นไม่หยุด แต่เป็นปัญหาต้นทุนขึ้นเยอะแต่ราคาขายไม่สามารถปรับขึ้นตามได้ เพราะถ้าแม่ค้าพ่อค้าปรับขึ้นราคาตามต้นทุนตลอดเวลา ของจะขายไม่ได้
"กินเจ เป็นเทศกาลเฉพาะคนไทยเชื้อสายจีนกินอยู่แล้ว คาดว่าปีนี้จะยังคึกคักเหมือนเดิม แต่เป็นห่วงแค่ราคาต้นทุนที่สูงขึ้น แต่พ่อค้าแม่ค้าที่ทำอาหารขายไม่สามารถปรับราคาขึ้นสูงได้ เพราะเห็นใจผู้บริโภค แต่เทศกาลกินเจจะไม่สามารถทำให้เศรษฐกิจกระเตื้องขึ้นได้ อย่างช่วงบุญข้าวสากที่ผ่านมา ก็ไม่ได้กระเตื้องขึ้นเช่นกัน ปีนี้ทางตลาดบางลำภูเปิดพื้นที่ขายอาหารเจเช่นเดิม และจะมีราคาอาหารเจมาออกร้านกว่า 20 ร้านค้า และจะมีอาหารเจเยาวราชที่เป็นอาหารจีน อาหารอีสานเจ และเพิ่มมาในปีนี้จะเป็นอาหารญี่ปุ่นเจ" ผู้จัดการตลาดบางลำภู ขอนแก่น กล่าว
น.ส.อารยานี กล่าวด้วยว่า เทศกาลกินเจปี 2566 นี้ ที่ตลาดยังคงแจกทองและมีของรางวัลเครื่องใช้ไฟฟ้าอีกจำนวนมาก ซึ่งลูกค้าซื้ออาหารเจภายในงานครบ 200 บาทขึ้นไปจะได้รับคูปองร่วมลุ้นรางวัล เพื่อเป็นการคืนกำไรให้ลูกค้าและร้านค้าที่มาร่วมออกร้านในงานอีกด้วย.