ข่าว
  • Thairath Talk
  • 100 year

    Trend can do : เปาะเปี๊ยะใบผัก กินง่าย ถ่าย (รูป) สวย

    ไทยรัฐออนไลน์24 ก.ค. 2558 06:05 น.
    SHARE

    ในยุคที่ร้านอาหาร 'มังสวิรัติ' ว่าหากินยากแล้ว 'อาหารเจ' ยิ่งหากินยากเข้าไปใหญ่ ยิ่งไปกันใหญ่เลยถ้าว่ากันเรื่องรสชาติที่แทบจะไม่เอร็ดอร่อยเหมือนกับหน้าตา Trend can do ไทยรัฐออนไลน์สัปดาห์นี้พาไปทำอาหารที่หากินยาก แต่ทำง่ายได้ด้วยตัวเอง

    อ้อ...นอกจากจะไม่เบียดเบียนสัตว์ กินง่ายแล้ว ยังขับถ่ายได้ดีอีกด้วย 

    เครื่องปรุง
    เครื่องปรุง

    ส่วนผสม

    - ผักกาดขาวทั้งใบนึ่งสุก
    - เห็ดออรินจิ
    - เห็ดหูหนู
    - เห็ดหอม
    - แครอต
    - ขิงอ่อน
    - ผักชี
    - งาขาวคั่ว
    - ซอสเห็ดหอม
    - ซีอิ๊วขาวหวาน
    - น้ำมันพืช

    ลงกระทะ
    ลงกระทะ
    เหยาะๆ หน่อยอร่อยแน่
    เหยาะๆ หน่อยอร่อยแน่
    เจ้าของร้านสุดครีเอต
    เจ้าของร้านสุดครีเอต

    วิธีทำ

    - เตรียมไส้เปาะเปี๊ยะ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมัน นำเห็ดออรินจิผัดไฟเบาๆ ให้เหลือง และแห้งสนิท นำขึ้นพักให้เย็น
    - เติมน้ำมันในกระทะ ใส่ขิงสับผัดให้หอม ตามด้วยเห็ดออรินจิที่คั่วแห้ง เห็ดหูหนู เห็ดหอม แครอตสับ ผัดไฟกลางสักพัก ปรุงรสชาติด้วย ซอสเห็ดหอม และซีอิ๊วขาวหวาน

    - พอได้ที่ สับผักชีคลุกใส่ลงไป ตามด้วยงาขาวคั่วเคล้าให้เข้ากัน
    - นำใบผักกาดขาวมาแผ่ออก ห่อด้วยไส้ที่ผัดเสร็จแล้วเป็นแท่งเปาะเปี๊ยะ
    - จัดจาน แล้วนำมาหั่นจัดลงใส่จาน ราดด้วยซีอิ๊วขาวหวาน งาขาวคั่ว และแต่งด้วยใบผักชี 

    ห่อซะน่ากิน
    ห่อซะน่ากิน
    ห่อ ให้ด้วย
    ห่อ ให้ด้วย
    ม้วน
    ม้วน
    หั่น หั่น หั่น
    หั่น หั่น หั่น
    จัดเรียง
    จัดเรียง

    ขอบคุณ : ข้อมูล เบน วรัญญู ชัยเฉลิมมงคล เจ้าของร้าน Ben FLavour ย่านพระราม 9 เชฟหนุ่มจอมสร้างสรรค์ 'อาหารเจ' และ 'มังสวิรัติ' สอบถามรายละเอียดได้ที่โทร. 098-347-6345

    อ่านเพิ่มเติม...

    แท็กที่เกี่ยวข้อง

    Trend can doเทรนด์แคนดูทำอาหารวิธีทำอาหารอาหารเจอาหารมังสวิรัติร้านอาหารเจร้านอาหารพระราม9อาหารมังสวิรัติพระราม9Ben FLavourเดลิเวอรี่อาหารเจไลฟ์สไตล์ข่าวไทยรัฐออนไลน์ข่าวไลฟ์สไตล์ข่าวไทยรัฐไลฟ์สไตล์

    ข่าวแนะนำ

    Most Viewed

    คุณอาจสนใจข่าวนี้

    thairath-logo

    ApplicationMy Thairath

    ios-app-logoandroid-app-logohuawei-app-logo
    Trendvg3 logo
    วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2563 เวลา 11:11 น.