advertisement

ญี่ปุ่นประมูล 'ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน' ทุบสถิติมูลค่าสูงกว่า 50 ล้าน

โดย ทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์ 5 ม.ค. 2556 15:35

เจ้าของร้านอาหารซูชิแห่งญี่ปุ่น ประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงิน น้ำหนัก 222 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 50 ล้านบาท สูงกว่าสถิติเมื่อปีที่แล้วถึงเกือบ 3 เท่า ต้อนรับการประมูลปลาครั้งแรกในของปี 2013…

เมื่อวันที่ 5 ม.ค. 56 สำนักข่าวเกียวโด รายงานว่า วันนี้มีการประมูลปลาปลาทูน่าครีบน้ำเงิน น้ำหนัก 222 กิโลกรัม ซึ่งจับได้จากนอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นการประมูลครั้งแรกของปี 2013 ที่ตลาดปลาสึคิจิ ในกรุงโตเกียว โดยผู้ชนะการประมูลคือ นายคิโยชิ คิมุระ ประธานบริษัทคิโยมุระ โค ซึ่งดำเนินธุรกิจร้านอาหารซูชิ-ซันไม ซึ่งซื้อปลาดังกล่าวในราคา 1.76 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือราว 54.5 ล้านบาท โดยเขากำลังวางแผนขายเนื้อปลาทูน่าครีบน้ำเงินให้กับลูกค้า

สำหรับราคาของปลาทูน่าครีบน้ำเงินตัวดังกล่าว อยู่ที่กิโลกรัมละ 700,000 เยน (ราว 111,693 บาท) โดยเนื้อส่วนที่ดีที่สุดของปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ซึ่งเรียกว่า โอโตโร่ ขายได้ราคาชิ้นละ 2,000 เยน (ราว 744 บาท) ที่ร้านซูชิในกรุงโตเกียว ทั้งนี้การประมูลที่ตลาดปลาในกรุงโตเกียววันนี้ นับเป็นราคาขายปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่สูงสุดเป็นประวัติการณ์ สูงกว่าสถิติเมื่อปีที่แล้วถึงเกือบ 3 เท่า

นอกจากนี้ นายคิมุระ ยังเคยประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงินด้วยราคาสูงสุด ถึง 56.4 ล้านเยน (ราว 19.5 ล้านบาท) ในการประมูลเมื่อปีที่แล้ว แต่อย่างไรก็ตาม ปลาที่ขายได้ราคาสูง ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นปลาที่มีคุณภาพสูงด้วย

อย่างไรก็ตาม ชาวญี่ปุ่นบริโภคปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่จับได้ในมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิกถึงร้อยละ 80 และปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่จับได้จากทั่วโลก ส่วนใหญ่ก็จะถูกส่งไปที่ญี่ปุ่น ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมามีการจับปลาชนิดนี้มาก ส่งผลให้ประชากรปลาทูน่าครีบน้ำเงินมีจำนวนลดลงทั่วโลก.

โหวตข่าวนี้
advertisement

Thairath TV

คิดต่าง อย่างเข้าใจ
advertisement