ไทยรัฐออนไลน์

โด่งดังมายาวนานในต่างแดนสำหรับร้านอาหารไทยโกอินเตอร์อย่าง Blue Elephant  ซึ่งสามารถมัดใจด้วยเสน่ห์ปลายจวักจากชาวต่างชาติจนติดใจในอาหารไทย ในช่วงเดือนนี้ เลยมีเมนูพิเศษ Art of Thai Cuisine มาให้ลองทานกันอีกครั้ง

เชฟนูรอ และทีมงานของ Blue Elephant

เสน่ห์ของความเป็นไทยถูกถ่ายทอดลงสู่อาหารอีกครั้งที่ร้านอาหาร Blue Elephant ซึ่งคราวนี้มาในคอนเซปต์  Art of Thai Cuisine ที่ได้นำศิลปะในหลายๆ ด้านของไทยมาผสมผสานให้ลงตัว ทั้งเรื่องรสชาติ การคัดสรรวัตถุดิบ และการจัดวางให้เป็นไปตามเอกลักษณ์ดั้งเดิม

เมี่ยงคำ อาหารไทยโบราณที่ยังคงได้รับความนิยมทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ เสิร์ฟคู่กับลาบแซลมอนม้วน รสจัดจ้านแบบไทยที่ผสมผสานความเป็นฟิวชั่น

3 เมนูเรียกน้ำย่อย : หอยเชลล์ซอสพริกไทยดำ ซึ่งมาคู่กับฟัวกราซ์, ถุงทองเขียวหวาน และพล่าล็อบสเตอร์ในผลอโวคาโด

อาหารเหนืออย่างข้าวซอยของที่ Blue Elephant รสชาติจัดจ้านกำลังดี มีความหอมมันของกะทิ อีกทั้งเนื้อไก่และกระดูกหมูอ่อนก็นุ่มทานเข้ากันกับตัวซุปและเส้นมาก

ตัดความเลี่ยนก่อนไปต่อกับอาหารหลักอีกหลายเมนูด้วย Sorbet ที่ทำจาก Passion Fruit ซึ่งก่อนทานจะต้องเทแชมเปญเพิ่มรสชาติอีกสักนิด

สำหรับเมนู  Art of Thai Cuisine นั้นมีความหลากหลายมาก อาทิ เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง เมี่ยงคำ, ลาบแซลมอนม้วน, หอยเชลล์ซอสพริกไทยดำ, ถุงทองเขียวหวาน, พล่าล็อบสเตอร์อโวคาโด, ข้าวซอยซี่โครงหมูอ่อนไก่บ้าน ตัดด้วย Passion Fruit Sorbet ก่อนจะเริ่มทาน Main Courses อย่าง แกงมัสมั่นแกะ หรือเนื้อวากิว, ปลาเก๋าเต้าซี่, กุ้งลายเสือทอดผักพริกขิง, หน่อไม้ฝรั่งเนื้อปู และข้าวลืมผัวห่อใบบัว ตามด้วยของหวานที่ประกอบด้วย ขนมหม้อแกง, ข้าวเหนียวมะม่วง, ขนมชั้น และทาร์ต Passion Fruit  และปิดท้ายด้วยชากาแฟ และคุกกี้แบบไทยๆ

Main Courses 5 เมนูได้แก่ มัสมั่นเนื้อวากิวหรือแกะ, ปลาเก๋าเต้าซี่, กุ้งลายเสือทอดผัดพริกขิง, หน่อไม้ฝรั่งเนื้อปู และข้าวลืมผัวห่อใบบัว

ของหวานปิดท้ายหลากหลายรสชาติทั้งของขนมหม้อแกง, ข้าวเหนียวใบเตยมะม่วงสุก, ขนมชั้น และทาร์ตเสาวรส

ทั้งนี้เมนู Art of Thai Cuisine จะมีถึงวันที่ 30 กันยายน 2555 นี้เท่านั้น โดยราคาอยู่ที่ 2,400 บาทต่อคน  ซึ่งได้แก่อาหาร 6 เมนู พร้อมกับแชมเปญอีก 1 แก้ว

Twitter : sriploi_social