บริการข่าวไทยรัฐ

หมอเตือนกินเห็ดป่า อาจทำให้ถึงตายได้

(แฟ้มภาพ)

นพ.วีระศักดิ์ อนุตรอังกูร ผอ.รพ.มหาสารคาม เผยว่า ช่วงนี้ จ.มหาสารคาม มีฝนตกต่อเนื่อง ส่งผลดีทำให้มีเห็ดป่าหลากหลายชนิดเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติเป็นจำนวนมาก ทำให้มีประชาชนออกไปเก็บเห็ดตามป่ามาขายและทำอาหารรับประทานในครัวเรือน ซึ่งเห็ดบางชนิดมีลักษณะคล้ายเห็ดพื้นบ้านทั่วไปแต่มีพิษ ชนิดของเห็ดพิษ ได้แก่ เห็ดระโงกหิน เห็ดไข่ห่าน เห็ดไข่เหลือง เห็ดไข่ตายซาก เป็นต้น โดยเห็ดมีพิษรุนแรงที่สุด คือ เห็ดระโงกหิน หรือ เห็ดไข่ตายซาก ผู้ที่บริโภคเห็ดพิษส่วนใหญ่จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน อุจจาระเหลว ปวดท้อง อาการจะเกิดขึ้นหลังบริโภคเห็ดพิษเข้าไปแล้วประมาณ 20 นาที ถึง 24 ชั่วโมง

ผอ.รพ.มหาสารคามเผยอีกว่า ขอเตือนประชาชนในการรับประทานเห็ดป่า ปัจจุบันการจำแนกเห็ดกินได้กับเห็ดพิษ ส่วนใหญ่ใช้ประสบการณ์ของผู้เก็บเห็ด ดังนั้นการเก็บเห็ดเพื่อนำมาบริโภค ต้องทราบถึงแหล่งที่มาว่าเก็บมาจากไหน ไม่ควรเก็บเห็ดที่ขึ้น ข้างถนน หรือใกล้โรงงานสารเคมี เพราะเห็ดจะดูดซับสารพิษไว้มาก และห้ามกินเห็ดดิบอย่างเด็ดขาด การแก้ไขเมื่อรับประทานเห็ดแล้วมีอาการผิดปกติให้รีบนำตัวมาพบแพทย์ และบรรเทาอาการก่อน ด้วยการดื่มน้ำให้มากแล้วล้วงคออาเจียนออกมาให้เร็วที่สุด จากนั้นให้รวบรวมเห็ดที่เหลือ รวมถึงอาหารจากการปรุงจากเห็ดที่รับประทานเข้าไป ใส่ถุงนำส่งตรวจหาสารพิษที่ชัดเจนต่อไป.