วันจันทร์ที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2560
บริการข่าวไทยรัฐ

ข่าว

วิดีโอ

แนะลดน้ำหนัก ด้วยอาหารที่โปรตีนสูง

นักวิจัยมหาวิทยาลัยเปอร์ดิว ของสหรัฐอเมริกา แนะนำให้ผู้ต้องการลดน้ำหนักตัวกินอาหารอุดมด้วยโปรตีนแต่แป้งน้อย เพราะมันจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว

สาเหตุที่อาหารสูตรนี้เป็นที่นิยม ส่วนหนึ่งเพราะอาหารที่มีโปรตีนสูงแต่แป้งต่ำ และการกินโปรตีนมากๆ ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว นักวิจัยได้ศึกษาอาหารสูตรนี้อย่างเป็นระบบ พบว่าอาหารที่เป็นโปรตีนจะไปกระตุ้นฮอร์โมน ที่ทำให้รู้สึกอิ่มทำให้รู้สึกอิ่มเต็มที่

แต่อย่างไรก็ดี นักวิจัยเตือนว่า แม้มันจะช่วยทำให้อิ่มเร็วแต่มันก็ไม่ได้เป็นยาวิเศษ “การรู้สึกหิวและอิ่ม ไม่ได้ควบคุมอาหารเสียทั้งหมด ถึงจะกินอาหารอิ่มดีแล้ว ก็ยังขยักท้องไว้กินของหวานได้ และนักวิจัยก็ยังไม่อาจบอกได้ว่าจะต้องกินโปรตีนมากเท่าไหร่จึงจะทำให้รู้สึกอิ่มทน”.