เปิบพิสดารที่พะเยา 'เต้ง' ไข่แมงมัน 1 ปี มีครั้งเดียว - thairath.co.th
ไทยรัฐออนไลน์
วันจันทร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2559
บริการข่าวไทยรัฐ
advertisement

เปิบพิสดารที่พะเยา 'เต้ง' ไข่แมงมัน 1 ปี มีครั้งเดียว

โดย ไทยรัฐออนไลน์ 13 ม.ค. 2559 23:08
19,182 ครั้ง


พะเยา เปิบพิสดาร เต้ง หรือไข่แมงมัน 1 ปี มี 1 ครั้ง ของดีคนเหนือ จะมีตามธรรมชาติเฉพาะในช่วงเดือน ม.ค. หน้าหนาวของทุกปี ชาวบ้านติดใจในรสชาติ

วันที่ 13 ม.ค. 59 จังหวัดพะเยาเป็นจังหวัดหนึ่งของภาคเหนือตอนบน ที่ใน 10 ปี จะมีแม่ค้าเอาไข่ หรือ เต้งแมงมัน นำมาขายตามตลาดทั่วไป จังหวัดพะเยา ทั้งในตอนเช้าและตอนเย็น เพื่อให้ผู้คนซื้อไปรับประทานและประกอบอาหาร เพราะ 1 ปี จะมีเพียง 1 ครั้ง ที่แมงมันจะออกไข่เพื่อสืบสายพันธุ์ไว้ตามรูในดิน พอถึงฤดูหนาวของทุกปี หรือเดือนมกราคม จะมีพ่อค้า-แม่ค้า เอาไข่แมงมัน หรือ เต้งแมงมันห่อใบตองกล้วย นำมาวางขายเป็นกอง กองละ 20 บาท หรือหนักประมาณ 1 ขีด หรือกิโลกรัมละ 200 บาท ให้คนซื้อไปประกอบอาหารเพราะมีรสชาติอร่อย

จากการเปิดเผยของแม่ค้า ขายไข่หรือเต้งแมงมัน ทราบว่า เต้งแมงมัน หรือ ไข่ นั้น จะมีคนไปขุดเอามาจากในดิน แล้วเอามาล้างทำความสะอาดเอาเศษดินออก เอามาขายให้ ใน 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งเท่านั้น ไข่หรือเต้งแมงมัน ประกอบอาหารได้หลายอย่าง ใส่แกงผักกาด จ่อมไข่แมงมัน ทอดใส่ไข่ และอื่นๆ มีรสชาติอร่อย นุ่มมันหอม ราคาซื้อขายทั่วไปตกกิโลกรัมละ 200-300 บาท หรือเป็นกอง กองละ 20 บาทเท่านั้น หากรับประทานแล้วจะติดใจกับรสชาติเพราะอร่อย อีกรูปแบบหนึ่งของอาหารที่แปลกที่อยู่ในดินคือ ไข่ หรือ เต้งแมงมัน

โหวตข่าวนี้
  • ชอบ
    39.4%
  • ไม่ชอบ
    1.4%
  • สนุก
    0.2%
  • ประหลาดใจ
    2.2%
  • เสียใจ
    54.8%
  • ให้กำลังใจ
    2.0%
advertisement

ไทยรัฐทีวี

advertisement